desserts, gâteaux - moelleux, cuisine avec des restes 29 Juillet 2014 Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog J'ai eu la bonne ou mauvaise idée, je ne sais pas, en tout cas j'ai eu l'idée de faire une énorme salade de fruits pour mes invités du weekend. Malheureusement elle n'a pas eu le succès attendu, j'ai cru comprendre que mes invités tout comme mes enfants auraient préféré une corbeille de fruits plutôt que mon saladier fruité..... Comme vous pouvez l'imaginer, il est resté une grande quantité de fruits et je n'ai pas pu tout manger. Donc pour ne pas perdre, j'ai recyclé ma salade de fruits dans un petit moelleux. pour un gâteau: 3 œufs 180 g de sucre 1 yaourt à la grecque (150 g) 100 g d'huile 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 300 g de salade de fruits égouttée 1 pincée de sel Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter l'huile, le yaourt. Bien mélanger. Ajouter la pincée de sel, la farine et la levure chimique. Mélanger. Incorporer la salade de fruits (quantité selon les envies) et mélanger délicatement.
Ajouter les oeufs, la salade et le jus de fruits et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Verser la pâte dans un moule de 8 po (20 cm) de côté, beurré. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Préparation de la sauce 2. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser bouillir de 3 à 5 minutes. Verser sur le gâteau encore chaud. Couper en tranches. 100 g
Préparation 15 minutes Cuisson 60 minutes Total 75 minutes Portion(s) 8 portions Ingrédients Gâteau: 2 tasses farine 1 1/2 tasse sucre 20 oz salade de fruits 1 oeuf 1/2 cuillère à thé sel 1 cuillère à thé vanille 2 cuillères à thé bicarbonate de soude 1/2 tasse cassonade Sauce: 6 oz lait Carnation 1 tasse 1/4 tasse beurre Étape 1 Préchauffer le four à 350 °F. Étape 2 Pour le gâteau, mettre dans un bol farine, sucre, sel et soda à pâte. Étape 3 Ajouter l'oeuf défait, la salade de fruits (avec le liquide) et la vanille. Étape 4 Mélanger et verser dans un moule beurré de 13x9x2. Saupoudrer la cassonade sur la pâte avant de placer au four pendant 1 heure. Étape 5 Pour la sauce, mélanger les ingrédients de la sauce dans un bain-marie et faire chauffer environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que la texture aie légèrement changé. La sauce épaissira en refroidissant. Servir chaude en coulis sur le gâteau. Variante: ajouter la cassonade sur le gâteau après qu'il ait été au four 15-20 minutes. Cela fera une croûte croustillante et sucrée.
Recettes Recette de cocktails Coktail facile Recette de gâteaux Gateau au cocktail de fruits Tout simplement trop bon! Ingrédients 8 300g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de sucre 2 oeufs 1 boîte de cocktail de fruits au sirop (grosse boite de 850ml) 75g de sucre glace 3 cuillères à soupe de sirop du cocktail de fruits Coût estimé: 2. 18 € (0. 27€/part) Préparation Ouvrez la boîte de fruits, réservez 3 cuillères à soupe de sirop et égouttez les fruits sans trop insister, s'il reste du sirop ce n'est pas grave. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Faîtes un puits. Cassez-y les œufs, versez la salade de fruits et remuez bien. La pâte est épaisse. Versez dans un moule en couronne. Enfournez environ 45min. Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et le sirop. Arrosez sur le gâteau démoulé. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (98g) Calories: 305Kcal Glucides: 57. 9g Lipides: 3. 3g Gras sat.
C'est une recette avec de l'huile, sans beurre. Très facile et rapide. Peut se faire avec toutes les variétés de prunes (jaunes, rouges, noires, quetsches, mirabelles, …), et même avec d'autres fruits comme les abricots, les pêches, les pommes, etc. Servir accompagné d'une bonne tasse de café ou de thé. Charlotte aux framboises Une recette classique de dessert de saison qui viendra rafraîchir vos invités en fin de repas. Comptez plusieurs heures de repos au réfrigérateur. Le plus simple c'est de préparer ce dessert la veille pour le lendemain. Le jour J il ne vous restera qu'à démouler la charlotte et la décorer avec quelques framboises fraîches. Dattes à la pâte d'amande Une recette simple et rapide à faire pour réaliser vos propres gourmandises de Noël au lieu de les acheter. En effet, il suffit de très peu d'ingrédients donc cela vous permet d'en faire beaucoup pour une somme dérisoire alors que les acheter revient pour la même quantité à un budget assez conséquent! De plus, vous aurez au final un produit haut de gamme et fait maison avec forcément beaucoup plus de goût que des produits industrialisés.
Étape 6 Dans une casserole, mélanger les ingrédients de la sauce et faire fondre à feu doux. Étape 7 Verser un peu de sauce sur chaque portion du gâteau. Note(s) de l'auteur: Il vous faudra peut-être plus de sauce, dépendamment du goût de chacun. J'utilise la marque Carnation pour le lait concentré sucré.