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Viande d'origine France – Veau élevé sous la mère issu d'élevage Naturel Ethique de la région de Poitou Charente - Race Salers Le veau est en liberté avec sa vache mère, nourri uniquement au lait de sa mère, sans supplément en lait en poudre, ni antibiotique et ni aliment nutritif additif (pratique d'élevage industriel de veau nourri à la farine industrielle). Votre colis est composé à répartition égale de différents morceaux de la carcasse nobles et standards, un morceau noble peut être remplacer par un équivalent (ex: côte de veau première à la place du côte filet de veau). Livraison viande halal 94 http. Notre merguez est faite uniquement à partir de la viande de la carcasse (plat de côte désossé) et des épices bio sans additifs ni colorants alimentaires. Une viande très tendre et de couleur rosé. l'abattage est opéré par un sacrificateur agrée dans le respect des prescriptions de l'abattage rituel musulman. Exemple de colis à titre indicatif: 1 sachet sous vide d'un kg de côte de veau (*) 1 sachet sous vide d'un kg de viande hachée (*) 1 sachet sous vide d'un kg de viande à mijoter (*) 1 sachet sous vide d'un kg d'escalope (*) 1 sachet sous vide d'un kg de merguez de veau (*) (*) approximatif ( peut varier selon la découpe) répartition se fait de manière équilibrée de tous les morceaux de la carcasse.