La basboussa, pour ceux qui ne connaissent pas, est une pâtisserie très répandue au proche et au moyen-orient. Il s'agit d'un gâteau de semoule imbibé d'un sirop. Celle que je vous propose aujourd'hui est une basboussa à l'orange d'origine iranienne. Quelques recettes et spécialités locales iraniennes - La Revue de Téhéran | Iran. Le gâteau est parfumé à l'orange (zeste et jus) et le sirop d'imbibage est réalisé avec du jus d'orange. L'une des versions préférées de besboussa après celle à la noix de coco. Ingrédients: 1cup = 250 ml 225 g de beurre ramolli 1 cup de sucre 4 oeufs 1 cup de farine 1 cup de semoule fine 20 g de levure chimique 1 cup de jus d 'orange Le zeste râpé d'une orange non traitée de préférence Pour le sirop: 1 cup de jus d'orange 1 cup et 1/4 de sucre 1 c à s d'eau de fleur d'oranger (facultatif) Préparation: Avant toute chose, commencez la préparation de votre sirop qui doit refroidir avant d'être utilisé. Pour cela, portez à ébullition le sucre et le jus d'orange, baissez le feu et laissez épaissir environ 10 minutes. Éteignez le feu et aromatisez avec l'eau de fleur d'oranger.
Dans la famille des cuisines aux influences multiples, demandez la cuisine israélienne! Difficile de résister à son mélange aussi inattendu que gourmand, à ses plats traditionnels venus de la Méditerranée et du Moyen-Orient, à ses plats arabes et à sa cuisine juive, à ses schnitzel ou à ses falafels. Et au vu de la météo en Israël, la cuisine fait la part belle aux légumes du soleil et fruits juteux, des tomates jusqu'aux mangues, des olives jusqu'aux oranges… Vous en avez l'eau à la bouche? Nous aussi. Il est temps de voyager un chouïa plus loin qu'avec une assiette de carbonara, pour découvrir la gastronomie israélienne depuis les recettes de petit-déjeuner jusqu'à celles de street food. Recette de patisserie iranienne un. Enfilez un tablier et décollez pour un monde parfumé de gefilte fish, de pain pita ou de pâte de sésame, d'huile d'olive et de gousses d'ail… Nous, on ne résiste ni à la brioche tressée juive ni aux pâtisseries orientales. Bon appétit, ou beteavon en hébreu!
Le gâteau d'amour persan, également connu sous le nom de persian love cake ou encore kayk-e eshgh est un gâteau emblématique originaire d' Iran. Il s'agit d'un gâteau moelleux délicatement parfumé à la cardamome, à l'eau de rose et au citron. Il est recouvert d'une couche de glace royale parfumée à l'eau de rose. On le décore généralement de pistaches concassées de pétales de roses séchés. L'histoire derrière le gâteau d'amour persan Selon la légende, une femme persane était follement amoureuse d'un prince. Aussi, afin que celui-ci succombe à ses charmes et tombe amoureux d'elle, elle décida de l'envouter en lui concoctant un philtre d'amour sous forme de gâteau magique. Recette de patisserie iranienne en. C'est ainsi que la recette du gâteau d'amour persan serait née. Quelques astuces pour réussir le gâteau d'amour persan La cuisson de ce gâteau est une étape cruciale. En effet, il faut s'assurer de le faire cuire dans un moule assez haut afin que celui-ci ne déborde pas la cuisson. Aussi, il n'est pas évident d'obtenir des bords de de gâteaux nets, car celui-ci s'effrite légèrement.
Dans la cuve d'un robot culinaire, à l'aide du fouet, à vitesse moyenne, crémer le beurre, le sucre en poudre, les œufs et le babeurre pendant 2 minutes. Ajouter la cardamome, l'extrait pur de vanille, l'eau de rose et fouetter pendant 30 secondes à faible vitesse. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le bicarbonate de soude, et la levure chimique et les incorporer à faible vitesse. Fouetter ensuite à vitesse moyenne pendant 1 minute puis à vitesse élevée pendant encore 1 minute. Entre chaque changement de vitesse, racler les côtés de la cuve à l'aide d'une spatule et fouetter jusqu'à ce que l'ensemble des ingrédients soit bien mélangé. Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre et y verser la pâte. Taper 3 fois le moule contre le plan de travail afin de chasser les éventuelles bulles d'air. Recette de patisserie iranienne du. A l'aide d'une spatule, égaliser le dessus si besoin. Enfourner à mi hauteur et cuire entre 50 minutes et 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Un employeur peut embaucher une personne en CDD dans le but d'accomplir une tâche déterminée, précise et temporaire et qui ne relève pas de l'activité habituelle de l'entreprise. Le CDD de la personne embauchée devra notamment indiquer la nature de la tâche à réaliser, qui prouve que cette activité n'est pas habituelle pour l'entreprise, ainsi que les raisons du recours au CDD. Le Code du travail vous autorise à recruter un salarié sous contrat à durée déterminée si vous devez recruter une personne pour remplir une mission déterminée, précise et temporaire qui ne rentre pas dans le cadre de l'activité habituelle de votre société. Il en est ainsi dans les cas suivants -nécessité de répondre à une demande inhabituelle d'un client -cas où un détournement de fonds ou un abus de biens sociaux a été commis dans l'une de vos filiales et où vous devez renforcer temporairement votre service juridique pour gérer la procédure -nécessite de recruter en CDD un attaché commercial pour évaluer l'opportunité d'essayer de conquérir un nouveau marché Comme c'est le cas pour tout recrutement pour une durée déterminée, il faut que le contrat de travail signé par le salarié indique la raison du recours à ce type de contrat.
Actu Rédaction netpme, publié le 07/05/2009 à 00:00:00 Dans quels cas le fait de donner à un salarié une nouvelle tâche à faire sans obtenir son accord peut entraîner une modification du contrat de travail? C'est ce que vient de rappeler la Cour de cassation... Dans le cadre de son pouvoir de direction, l'employeur peut confier à un salarié de nouvelles tâches sans obtenir son accord, à condition que les nouvelles fonctions correspondent à sa qualification. C'est ce que vient de rappeler la chambre sociale de la Cour de cassation dans un arrêt du 9 avril 2009. Dans cette affaire, un employeur demandait à une vendeuse d'un grand magasin parisien de procéder aux encaissements des ventes qu'elle réalisait. La salariée refuse estimant que le fait de lui imposer des opérations d'encaissement dont elle n'avait jamais été chargée auparavant constitue une modification de son contrat de travail. Elle est licenciée pour faute grave. La cour d'appel considère que son licenciement est légitime. C'est également l'avis de la Cour de cassation qui rappelle très clairement la règle: « L'employeur, dans le cadre de son pouvoir de direction, peut changer les conditions de travail d'un salarié ».
003; Soc., 22 mai 2019, n° 18-11. 107). En revanche lorsque la demande de l'employeur ne modifie pas l'ampleur des responsabilités du salarié et qu'elle ne la fait pas non plus sortir de sa qualification, la question est plus difficile. Autrement dit, toute modification des tâches habituellement réalisées par le salarié n'est pas une modification du contrat de travail. Si les tâches sont connexes ou de même nature, la demande fait, en général, partie du pouvoir de direction de l'employeur. De même, l'augmentation de la quantité de travail ou la réduction de la durée prévue pour telle ou telle tâche ont été jugées comme de simples modifications des conditions de travail relevant du pouvoir de l'employeur (20 octobre 2010) de sorte que le refus du salarié à un tel changement de rythme peut être considéré comme fautif. À titre d'exemple, constitue une modification du contrat de travail: Le fait de demander à un ingénieur d'accomplir des missions de développement informatique (Soc., 5 mars 2014, n° 12-29.
Sinon, il est requalifié en CDI. Un contrat doit être établi pour chaque mission du salarié. Le contrat d'extra peut être conclu pour un terme imprécis (il n'est pas limité dans sa durée). Il doit alors comporter une durée minimale et prend fin avec la tâche pour laquelle il a été conclu. Les formalités d'embauche sont identiques à celles des autres contrats de travail. Le salaire de l'extra ne peut pas être inférieur: au minimum conventionnel de la catégorie professionnelle à laquelle il appartient, au montant de la rémunération que perçoit dans la même entreprise un salarié en CDI de qualification équivalente et occupant les mêmes fonctions. Le salarié doit être payé à chacune de ses interventions. Toutefois, avec l'accord de son employeur, il peut être payé par semaine, par quinzaine ou par mois. Il est possible d'établir un seul bulletin de paie récapitulatif qui ventile toutes les interventions lorsque la durée du contrat est inférieur à 1 mois (y compris en cas de chevauchement sur 2 mois).
La durée maximale est fixée par l'usage du secteur d'activité. L'employeur doit enregistrer sur un registre l'horaire individuel de chaque salarié et les périodes de travail réellement effectuées. Ce document doit être émargé par le salarié au moins 1 fois par semaine et tenu à la disposition de l'inspecteur de travail. Le salarié est tenu informé de ses droits acquis en matière de repos compensateur sur son bulletin de paie ou sur une fiche annexée.
Pour un besoin ponctuel et précis de main-d'oeuvre, qui ne correspond pas à l'activité de votre entreprise, vous pouvez faire appel à un sous-traitant ou à une société d'intérim. Le recrutement d'un salarié en contrat à durée déterminée (CDD) pour tâche occasionnelle est également une possibilité. Précisions sur ce CDD particulier. L'exécution d'une tâche occasionnelle est un des motifs de recours au contrat à durée déterminée (CDD): accroissement temporaire d'activité. CDD pour tâche occasionnelle: définition La tâche occasionnelle correspond à une activité précisément définie et qui ne relève pas de l'activité habituelle et normale de votre entreprise. Cette tâche doit être ponctuelle, non durable, mais elle peut se reproduire. Il peut s'agir par exemple: de la réalisation d'un audit; de travaux d'informatisation d'un service; du recrutement d'un traducteur pour une opération déterminée; de l'exécution de travaux de construction ou de réaménagement de locaux; de l'organisation d'un événement exceptionnel; de la réalisation d'une étude ponctuelle; d'actions de formation.
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