En outre, une fois que la presse a parlé de l'hôtel à thème et de sa déco, elle n'a plus rien à dire sur le sujet", souligne le consultant. La variation sur un même thème a donc ses limites dans l'hôtellerie. " Sauf si on est moins radical, nuance Youri Sawerschel. Au lieu d'avoir un hôtel sur le thème du champagne, on peut décliner chambres et parties communes autour de l'artisanat français. Ce qui laisse plus de champ et de possibilités en terme de déco, décor, architecture d'intérieur. " Il suggère aussi d'opter pour " un concept à 360°. " Créer des événements autour du thème choisi À ce titre, il cite en exemple l'hôtel du BnA Alter Museum, à Kyoto. " Ses 31 chambres sont 31 expositions permanentes, grâce à un partenariat avec des artistes qui conçoivent le design de chaque chambre. L'hôtel, lui, est positionné comme un musée et une partie de son chiffre d'affaires est redistribué aux artistes. Ainsi chaque client se sent mécène ou sponsor de l'artiste qui a conçu la chambre où le client a séjourné", détaille Youri Sawerschel.
Publié le 11 déc. 2019 à 9:00 Musical, sportif, culturel, le voyage dans l'hôtellerie répond à toutes vos aspirations, même celles auxquelles vous n'auriez pas songé. Envie de dépaysement? La Grenouillère à la Madelaine-sous-Montreuil propose des huttes dans la nature, l'hôtel Roc'h Ar Mor à Ouessant, pour se ressourcer dans le paysage sauvage de la pointe bretonne. Envie de luxe? Le groupe Evok Hôtels met à disposition pour chaque style de vie, un style de luxe dans ses différents hôtels, « classique », « décontracté », « décalé », « exclusif ». Une destination en soi « Pourvoyeur de nouvelles expériences, l'hôtel à thème devient une destination en soi. Les chambres, l'assiette, l'acte de service, la décoration et le storytelling doivent répondre à une clientèle de plus en plus diversifiée, qui aspire aussi à une ultrapersonnalisation de l'accueil », observe Nicolas Grall, directeur Real Estate & Hotels du conseil KPMG France. Et il y en a pour tous les goûts. Le groupe Accor a conçu avec le designer Ora-ïto le pop-up hôtel, baptisé « Flying Nest ».
Décliner un établissement entier sur un même thème, c'est risqué. Parce que celui-ci peut se démoder. Parce que le client peut se lasser. Pour autant faut-il renoncer à l'hôtel thématique? Eléments de réponse avec Youri Sawerschel, fondateur de Creative Supply. Vidéo youtube: Hôtel à thème: bonne ou mauvaise idée? © Tomooki Kengaku Chambre d'artiste à l'hôtel du BnA Alter Museum, à Kyoto, où chaque client est un mécène. " Choisir un thème pour un hôtel, c'est un concept très fort ", explique Youri Sawerschel. Trop fort même, parfois. " Que l'établissement se décline sur le thème de la mode, du champagne, de la littérature… il risque de se démoder. Pire: le client peut vite se lasser", ajoute le fondateur de l'agence de marketing Creative Supply. Il s'interroge: " A-t-on envie de dormir plusieurs fois dans une chambre qui porte le nom de tel ou tel styliste? " L'expérience est déjà vécue. L'effet de surprise est rompu. Surtout à l'heure d'Instagram, où tout est dévoilé avant même que l'on ne soit sur place. "
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