Ce phénomène n'influence pas le goût ni la texture de votre ail fermenté. Tout est beau, vous pouvez le manger! Pour en savoir plus, consulter Pourquoi mon ail fermenté est-il bleu ou vert? Est-ce normal si la couleur de mes légumes a changé pendant la fermentation? Oui! La couleur des légumes devient souvent plus terne lors de la fermentation. Certains légumes, comme les betteraves ou le chou rouge, peuvent aussi donner leur couleur au reste du bocal. Par exemple, on utilise une petite betterave pour colorer des navets dans notre recette de navets roses fermentés à la libanaise! Mon bocal est trop petit déjeuner. Toutefois, s'il y a un changement spectaculaire de couleur, c'est mauvais. C'est extraordinairement rare, mais si par exemple vos carottes deviennent noires ou que vos choux-fleurs deviennent orange vif, et qu'il n'y a pas d'explication logique, fiez-vous à votre bon sens. Jetez! Saumure [sc_fs_faq html= »true » headline= »h3″ img= » » question= »Pourquoi mes légumes fermentés sont-ils secs? » img_alt= » » css_class= » »] Il arrive que les légumes fermentés deviennent secs en cours de fermentation.
Poisson rouge qui saute hors du bocal, que faire? 07/06/2016 à 19h39:26 Bonjour, Je reviens aujourd'hui concernant mon poisson rouge, il y a à peine 20 minutes, j'ai entendu un bruit puis j'ai vu mon poisson rouge au sol, bouger dans tout les sens, j'ai donc couru et je les remet le plus doucement possible dans son aquarium. Il n'a aucune blessure apparente ( il est quand même tombé d'un meuble à 80 cm du sol... Mon bocal est trop petit in english translation. ), il nage correctement et est d'ailleurs répartis comme ci de rien était. Cependant cette situation m'inquiète un peu, sachant que j'aime beaucoup mes deux petites bêtes. Je sais pertinemment que pour deux poissons rouges mon aquarium est bien trop petit ( 20L) mais je me suis tout simplement ( comme beaucoup) faite prise par une conne par le vendeur, et quand j'ai lu que c'était bien trop petit... Je n'avais plus l'argent, je compte d'ailleurs en change dès que possible, c'est ma priorité. Hormis ce fait, pourquoi mon poisson aurait-il saute hors de l'eau? Est ce un probleme de paramétre?
Trois raisons peuvent expliquer ce phénomène: Les légumes ont réabsorbé la saumure La pression du CO2 produit par la fermentation a poussé la saumure hors du bocal La saumure s'est évaporée avec le temps Vous remarquez une absence de saumure dans les 4 premiers jours de fermentation? Vous pouvez ouvrir le bocal et verser un peu d'eau salée pour couvrir les légumes. Avant de fermer, assurez-vous que tous les légumes et le poids sont bien couverts. Vous remarquez une absence de saumure après 4 jours de fermentation? Ne touchez à rien. L'oxygène dans le bocal a sûrement été chassé par le CO2 créé lors de la fermentation, créant un petit bouchon qui protège les légumes. [/sc_fs_faq] Est-ce normal que ma saumure devienne trouble? Oui! C'est parfaitement normal que votre saumure de lacto-fermentation devienne légèrement opaque et blanchâtre. Pas de danger! Certains légumes, comme les haricots ou les cornichons, vont faire blanchir la saumure en quelques jours. Mon bocal est trop petit francais. Ça veut dire que les bonnes bactéries font leur travail!
Alors qu'à cela ne tienne du haut de mes 45 ans trimestres j'ai applaudi l'idée qui pouvait les interesser et nous divertir. Et bien grand bien nous en a avons beaucoup aimé... Le premier aquarium du centre de Paris se trouve sous la colline de Chaillot il a été rouvert en 2006 dans les jardins du Trocadéro. Complexe culturel, associant création audiovisuelle et musicale, spectacles "live" et projection de films d'animation, CinéAqua présente plus de 500 espèces aquatiques. Le visiteur pénètre dans l'aquarium en colimaçon. Le visiteur tourne autour d'un aquarium de 10 mètres de profondeur. Le parcours d'une heure et demie, en prenant bien son temps, et traverse toutes les eaux territoriales françaises. Après avoir découvert les différentes espèces aquatiques de la Seine, le visiteur est plongé dans les eaux de la Manche et de l'Atlantique. Mon bocal est trop petit - Les cahiers de Joséphine | Les cahiers de joséphine, Art plastique, Bocaux. Petits et grands avons apprécié l'endroit. Nathan dès le début de la découverte a déclaré: - C'est le bonheur! et après quelques observations, sans ambage à conclu - Et ben tata, ces poissons là ils rentreraient pas dans ton bocal!