Introduisez-lez dans un récipient en verre que vous mettrez au congélateur. Elles dureront plus longtemps sans perdre aucune de leurs propriétés. Si vous souhaitez ensuite les réutiliser, il suffira de les sortir du congélateur et de les introduire dans du lait pour démarrer la fermentation. Quelques variantes… Il existe une variante différente pour préparer du kéfir de lait. Un exemple est le kéfir de lait de coco qui se prépare à partir de kéfir obtenu dans le commerce. De même, vous pouvez également utiliser le kéfir pour élaborer des shakes ou des smoothies. Il suffit de mélanger le produit final avec un fruit coupé, des céréales ou des graines, puis de mixer le tout. Vous obtenez alors un aliment avec des bactéries probiotiques et des antioxydants. Rappelez-vous que la consommation de probiotiques présente de nombreux avantages. Non seulement elle a un impact positif sur la santé intestinale, mais elle améliore également le fonctionnement du système immunitaire. C'est ce que révèle une recherche publiée dans le magazine Probiotics and Antimicrobial Proteins.
Il a des cultures actives et des probiotiques qui aident à la distribution de bactéries saines dans le corps et aident de différentes façons. Faire du kéfir avec de l'eau de coco La première chose que vous devez savoir est que vous pouvez faire cela avec de l'eau de coco. Pour ce faire, vous devez d'abord obtenir un kit. Vous devrez acheter un kit de kéfir, car vous aurez besoin d'un démarreur. Sans starter, vous ne pourrez pas aller très loin en faisant du kéfir. Le starter va introduire les bonnes enzymes et les probiotiques dans l'eau et créer des grains qui vous aideront à remporter un peu de succès dans l'ensemble. Maintenant, avec le lait de coco, le même processus va être nécessaire. Vous aurez besoin d'un kit de démarrage de kéfir, et vous serez en mesure d'obtenir la progression vers l'avant de créer le bon équilibre pour votre ligne d'arrivée nécessaire. Maintenant, la plus grande image ici est que vous aurez besoin de filtrer l'élément pour séparer les grains de kéfir et le liquide.
Ceci est causé par l'activité antioxydante des composés phénoliques naturellement présent dans la noix de coco. Ces composés phénolique réagissent parfois avec certains enzymes présent dans la noix de coco et transforment l'eau et la chair de celle-ci en une couleur rosé. Ceci peut également être causé par le contact avec l'oxygen. C'est un procédé d'oxidation naturel. Dans tout les cas, utiliser toujours votre gros bon sens (GBS). Si l'odeur est suspecte, ne pas utiliser et jeter la noix de coco et son jus. J'espère que ce post vous a plu. Bonne soirée et à votre santé! Isabelle Votre Amie Essentielle
Vous-êtes-vous lancée dans les fermentations maison? Quelles sont vos préparations favorites?