Réchaud électrique pour chafing dish Ce réchaud électrique permet le maintien au chaud de vos préparations sans les assécher. Cette plaque électrique est idéale pour les restaurants. Plaque à induction professionnelle Ref. BAR-105991 255 € HT Plaque à induction ou vitrocéramique Les plaques à induction permettant la cuisine rapide et à haute température. Idéale pour les professionnels de la restauration. Plaque vitrocéramique à INDUCTION - Fabrication française Ref. ADV-GLN2500 464 € HT 696, 00 € 556, 80 € TTC Plaque en verre vitrocéramique permet la cuisine rapide et à haute température de vos aliments. Conçue et fabriquée en France. Conforme aux normes: Basse Tension 2006/95/CE, EMC standard 2004/108/CE et ROHS standard... Plaque de maintien en température EASYTEMP Ref. SOF-EASY-PM-325 585 € HT 780, 00 € 702, 00 € TTC Pour apporter à tout acteur du monde de la cuisine une expérience unique en matière de maintien en température, easytemp a développé des plaques chauffantes à technologie innovante: le traitement plasma.
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Les plaques de cuisson sont disponibles en trois versions: Plate ou inclinée. Sur les plaques plates, il n'y a pas de rainures donc la graisse n'est pas évacuée et les aliments sont cuits dans leur graisse: plus savoureux, moins sains, pas de marques de cuisson. Parfait pour les crêpes et les œufs. Les plaques inclinées évacuent la graisse de cuisson, les aliments sont donc plus marqués. Idéal pour les poissons et les légumes. Rainurée: ces plaques ont de petites rainures qui évacuent la graisse et laissent un marquage plus prononcé et strié. Parfait pour la viande et le poisson, mais non adapté pour les œufs, les crêpes et autres. Mixte: il s'agit d'une combinaison de nervures et de surface plate. Cette finition n'est disponible que pour les grandes plaques de cuisson. La taille Il existe 2 principales tailles pour les plaques de cuisson: 400mm ou 800mm de large. Ces appareils peuvent être « entiers » (avec un soubassement) ou ne comprendre que la fonction de cuisson (le « top ») permettant ainsi de poser la plaque de cuisson sur le soubassement de votre choix.
32 sociétés | 118 produits {{}} {{#each pushedProductsPlacement4}} {{#if tiveRequestButton}} {{/if}} {{oductLabel}} {{#each product. specData:i}} {{name}}: {{value}} {{#i! =()}} {{/end}} {{/each}} {{{pText}}} {{productPushLabel}} {{#if wProduct}} {{#if product. hasVideo}} {{/}} {{#each pushedProductsPlacement5}} plaque de cuisson électrique SPEEDELIGHT (F) SpeeDelight avec plaque supérieure réglable par contact. 230V Caractéristiques du produit Combinaison de 3 technologies de cuisson: par contact, par rayonnement infrarouge et par micro-ondes pour obtenir des aliments parfaitement... Voir les autres produits Electrolux Professional XP 900 (F) Grande plaque de cuisson électrique avec plaque FryTop en chrome lisse résistante aux rayures, horizontale, contrôle thermostatique 4 zones de cuisson avec contrôle indépendant de la température Surface... 700XP (F) Plaque de mijotage électrique 400 mm Ne peut être installé sur un soubassement réfrigéré Les éléments de chauffage à infrarouge 5, 3 kW peuvent atteindre une température maximum de 400 °C.
L'acier inox résistera à la puissance de chauffe, aux casseroles et aux gestes des cuisiniers professionnels et amateurs! Pourquoi acheter une plaque gaz professionnelle? De plus en plus, le matériel de cuisson haut de gamme se rapproche du matériel de restauration en termes de design. Sauf que les niveaux de puissance ne sont pas comparables tout comme la puissance de sortie. Saut que lors d'un achat d'un appareil de cuisson, le plus important reste la performance et les modes de cuisson pour réaliser vos préparations comme un chef! Pour sécuriser l'allumage de votre plaque, les brûleurs sont équipés de la sécurité flamme pilote. Lors d'une cuisson rapide, la puissance maximale, proche de celles des pianos de cuisson, va vous permettre de réaliser des recettes dignes des plus grands restaurants. De plus, vous allez obtenir une cuisson saine puisqu'il suffira de beaucoup moins de matières grasses qu'avec du matériel moins performant. Variez les matériels de cuisson pour un mode de cuisson adapté à chaque événement Ce modèle encastrable vous permettra de l'associer avec une plancha électrique ou une plancha gaz.
Ainsi que tous nos autres machines inox et matériaux tel que des frigos, matériels inox, etc Contactez-nous si vous avez la moindre question sur les caractéristiques d'un réchaud ou de nos machines, leurs dimensions, zones de chauffes ou leurs puissances. Livraison de nos plaques professionnelles en 24 à 72h.
les deux cas, elles doivent être placées sous une hotte d'extraction, mais le choix dépend de la taille de la cuisine et de l'organisation du flux de travail.