Voici donc la vidéo de ma recette, et juste après vous trouverez toutes les infos pour la refaire chez-vous. Ingrédients (4 personnes): 1 rôti de porc dans l'échine de 600 à 700 g 25 g de gingembre frais 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de sauce soja 5 cuillères à soupe de sirop d'Erable 2 branches de thym 4 pommes bio Sel, poivre 1. Dans un saladier, râper le gingembre. Ajouter la sauce soja, le sirop d'érable et poivrer. Mélanger. 2. Ajouter le rôti ficelé dans le saladier, et le retourner pour l'enduire de marinade. 3. Rincer les pommes sous un filet d'eau froide, enlever le cœur à l'aide d'un vide pomme et les couper en quartiers. Roti de porc au sirop d érable et pommes dans. 4. Disposer le rôti dans un plat à gratin, ajouter les pommes autour, l'oignon pelé et émincé et émietter le thym au-dessus du plat. Saler et poivrer. 5. Faire cuire pendant 1 heure à 180°, en le retournant toutes les 15 minutes. Quand le rôti est cuit, le laisser 15 minutes dans le four éteint. 6. Servir le rôti en tranches avec les pommes confites. « Partenariat Sponsorisé » Tags: porc pommes rôti inaporc
Un rôti de porc aux pommes farcies à la compotée de canneberges (cranberries), un petit moment que je n'avais pas réalisé de recettes avec des ingrédients de mon cher pays le Québec. Avec l'arrivée de l'automne et de la saison des pommes rien de tel que de se lancer dans une recette sucrée-salée comme j'aime. Le porc se marie très bien avec les canneberges et le sirop d'érable, ici j'y ai ajouté des pommes, un fruit que le porc adore. Préparation 1 Compotée de canneberges: Mettez les canneberges dans une casserole, ajoutez les 2 c à s de sirop d'érable et l'eau Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 min. Ajoutez le sucre d'érable. Laissez réduire tranquillement. Réservez. 2 Préparez les pommes: Préchauffez le four à 180° Enlevez l'intérieur des pommes sans les trouer avec le vide pommes. Remplissez les cavités de compote de canneberges. Rôti de porc aux pommes et à l’érable | RICARDO. Déposez les pommes dans un plat allant au four avec un verre d'eau au fond. Faites cuire pendant environ 40 mn. Faites revenir l'échalote doucement dans une cocotte en fonte.
Chou rouge aux pommes et saucisses campagnardes au cookéo Tags: Porc, Boeuf, Chou, Dessert, Pomme, Sel, Saucisse, Chou rouge, Viande, Cookéo, Fondant, Fruit, France, Rôti, Charcuterie, Normandie, Robot Cuiseur, Weight watchers, Légume, Viande blanche, Paysanne, Europe, Viande rouge, Fruit jaune, Campagnarde Depuis que j'ai connu l'Earl Tessier de Missy sur Aisne (02), je n'utilise plus que leurs légumes et fruits de saison...... Je suis fan...... Je suis assurée d'avoir des produits non traités avant et après récolte; ils font une agriculture modéré et cela me convient parfaitement; dans cette recette, j'ai utilisé un chou rouge d'environ 500 g; suffisant pour 4 ou 5personnes..... Roti de porc au sirop d érable et pommes recette. Quant à ma viande, je ne l'achète que chez 'latabledeseleveurs"; je vous la recommande, elle est extra; la viande est issue des éleveurs de Normandie. Le rôti de boeuf est très fondant en bouche..... si besoin, je peux parrainer.... Source: Gigi cuisine pour vous