Nous nous hisserons sur les crêtes donc chaussures de marche indispensables! Le parcours (7km) comporte cette année que La 19ème édition de la Circulade Vigneronne en Terrasses du Larzac se déroulera sur 2 jours: Vendredi 1 et Samedi 2 juillet 2022 Saint-Guiraud dernière mise à jour: 2022-05-25 par OT ST GUILHEM VALLEE DE L'HERAULT
Le Causse du Larzac a été dès le XII° s. une possession de l'Ordre des Chevaliers Templiers. Ils ont exploité les richesses agricoles de la région pour financer la présence de leurs forces militaires en Terre Sainte. A cet effet ils développent sur le Larzac les villages de La Cavalerie, La Couvertoirade, Le Viala du Pas de Jaux et leur commanderie à Sainte Eulalie de Cernon. Après la suppression de l'Ordre Templier, la région passe dans le giron des Chevaliers Hospitaliers au XIV° s. L'ensemble des villages seront fortifiés au XV° s. Tous ces villages sont facilement accessibles à proximité de l'autoroute A75 qui traverse le Causse du Larzac. Le Conservatoire Larzac Templiers et Hospitaliers propose un circuit de visites en 2 jours et nombre d'animations. La Cavalerie: village étape dont les remparts ont été restaurés récemment. Il est nécessaire d'aller en coeur de village pour découvrir le magnifique patrimoine. Office de Tourisme. La Couvertoirade: isolé au milieu du causse, ce magnifique village est abrité derrière ses remparts.
Nombre d'artisans vous attendent dans les ruelles de la cité. Saint Jean d'Alcas: 4 tours, des rues parallèles et des maisons à l'identique ce village est resté comme l'avait imaginé son Chevalier bâtisseur Sainte Eulalie de Cernon: la Commanderie des Chevaliers vous séduira par une belle place centrale où il fait bon prendre l'apéro. Le village protégé par ses remparts au creux d'une vallée au pied du Larzac mais proche de l'eau bien précieux. Le Viala du Pas de Jaux: sa Tour protégeait et surveillait les habitants.
L'Hospitalet-du-Larzac - Tourisme, Vacances & Week-end Guide tourisme, vacances & week-end en Aveyron L'Hospitalet-du-Larzac est une commune de l' Aveyron, en région Occitanie, à 25 km au sud-est de Millau. Son territoire de 12 km² s'échelonne de 699 à 861 m d'altitude et s'étend sur une partie du causse du Larzac, haut plateau karstique (formé de roches calcaires sédimentaires): il s'agit du causse le plus au sud du Massif central, entre Millau et Lodève. Cette région naturelle à la richesse singulière est inscrite de ce fait au Patrimoine mondial de l'UNESCO. La commune possède toujours 50% de terres agricoles dédiées notamment à l'élevage ovin (production de fromages de roquefort notamment) qui ajoutent au charme de ses paysages typiques des causses. C'est aussi l'une des rares localités du plateau à disposer d'une fontaine, ce qui lui a valu le surnom d'"oasis du Larzac". Le village est apparu en 1108 lors de la création d'un hôpital par le vicomte de Millau. Le site relève cependant jusqu'à la Révolution de l'autorité spirituelle des prieurs du monastère de Cassan, dans le diocèse de Béziers.
Situé aux confins du plateau du Larzac, La Couvertoirade reflète la puissance militaire des Templiers et le quotidien des Hospitaliers par son état de conservation exceptionnel. Classé parmi les « Plus beaux villages de France », la Couvertoirade constitue une véritable« miniature » de la ville médiévale. Il existe peu de site médiévaux aussi bien conservés en France. La Couvertoirade était l'un des coeurs du système des Templiers dont le Larzac, avec ses plantations de céréales au sud du plateau constituaient l'un des grands domaines. Au point qu'on l'avait baptisée « la plaine du temple ». Le château fut édifié en 1249 par les Templiers. Et pendant sept siècles, la Couvertoirade, les abritera eux et leurs « héritiers », les Hospitaliers, qui prirent possession de leurs biens après 1312. Cette année-là sonne l'abolition de l'Ordre Templiers, à la suite de ce complot géant ourdi par Philippe le Bel contre les Templiers. les venelles de la Couvetoirade A la fin du XIIe siècle, le commandeur templier de Sainte-Eulalie-de-Cernon ordonne la construction d'un château.