J'avais dégusté pendant mon séjour de délicieux tajines, et j'ai ramené un beau plat à tajine à la maison. Je m'en sert malheureusement pas très souvent, il est Source: Audrey Cuisine Tajine de poulet aux courgettes Tags: Poulet, Courgette, Tajine, Maroc, France, Volaille, Weight watchers, Légume, Afrique, Réunion, Allégé, Berbère, Europe, Afrique du Nord Pour pas changer de mes bonnes habitudes du moment, voici encore une recette light avec laquelle nous nous sommes régalés dimanche midi: un tajine de poulet aux courgettes. J'ai trouvé la recette dans un des nombreux livres weight watchers que l'on peut acheter lors des réunions hebdomadaires. P Source: Audrey Cuisine Tajine de légumes d'hiver Fin septembre, nous avons passé un week-end dépaysant à Marrakech. Notre souvenir le plus marquant est l'excursion que nous avons fait en 4x4 dans l'Atlas, et ou nous avons fait un repas sous une tente Berbère, c'était le meilleur repas du séjour. Nous y avons mangé entre autre un excellent tagine d Source: Audrey Cuisine Tajine de veau aux carottes et petits pois Tags: Plat, Carotte, Veau, Petit pois, Tajine, Maroc, Froid, Légume, Afrique, Aromate, Viande blanche, Berbère, Afrique du Nord Le froid est bien là, je suis à fond dans mes plats mijotés.
Plat traditionnel en terre cuite vernissée venant des pays du Maghreb, le plat à tajine cuisson en terre cuite est composé de deux parties, le plat creux et rond qui reçoit les aliments pour la cuisson, et le couvercle, de forme conique. Nous vous proposons différentes sortes de tajines en terre pour la cuisson, pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Les tajines de cuisson vous permettront de préparer toutes sortes de ragoûts (appelés tajines) aux saveurs et aux arômes d'ailleurs. Cuisinez dans la plus pure tradition marocaine avec nos tajines de cuisson! Tous nos plats tajine cuisson sont en terre cuite. Résistante à la chaleur la terre cuite donnera à vos aliments un goût d'ailleurs! Pour tous vos achat de tajine, faites confiance à Medin Maroc! Présentation 1 - 12 des 12 articles BRULOT Brûlot marocain traditionnel en terre cuite, fait main par un artisan de la ville de Safi TAJINE MAROCAIN DE CUISSON Tajine marocain traditionnel de cuisson, en terre cuite, verni à la main.
C'est hyper pratique d'ailleurs, ils mijotent le week-end quand j'ai le temps de m'en occuper, ou bien le soir quand je les prépare la veille et qu'ils n'ont plus qu'à être réchauffés le lendemain, c'est là qu'ils sont meilleurs. Après le Source: Audrey Cuisine CABILLAUD AUX CAROTTES, SAUCE CHERMOULA Tags: Carotte, Sauce, Cabillaud, Alcool, Boisson, Poisson, Semoule, Marinade, Maroc, Légume, Afrique, Poisson blanc, Chermoula, Afrique du Nord Je cherchais une manière un peu originale d'accommoder du cabillaud, poisson ferme mais de saveur plutôt neutre. J'avais des carottes et des... Source: COOKING JULIA Tajine de boulettes de boeuf aux oeufs Tags: Veau, Boeuf, Oeuf, Dessert, Paprika, Pain, Pâtisserie, Tajine, Maroc, Boulette, Afrique, Viande blanche, Viennoiserie, Berbère, Afrique du Nord, Viande rouge Je n'ai pas toujours le temps de découvrir ce qu'il se passe sur internet du côté des nouveaux blogs de cuisine, alors ceux que j'aime, je les lis souvent depuis de très nombreuses années, comme celui de Nadia, Paprikas.
Il s'agit également de l'un des gâteaux les moins chers et les plus répandus au Maroc. La Ghribia La Ghribia, ou ghoriba, est une pâtisserie traditionnelle marocaine dont la recette s'inspire du mantecados, un gâteau andalou fait à base de graisse de porc. La ghribia marocaine n'en comprend bien sûr pas, remplacé par de l'huile végétale, et c'est aujourd'hui un gâteau que l'on sert lors des fiançailles, des mariages ou des fêtes familiales. L'Orange L'Orange est un élément indispensable de la cuisine marocaine. On la sert à toutes les sauces, sucrées ou salées. On la trouve également sous forme de salades, servies à la fin d'un repas. Les oranges sont additionnées de sucre, de cannelle, d'eau de fleur d'oranger et de quelques feuilles de menthes et constituent un dessert ô combien rafraichissant après tous les plats que nous venons d'énumérer. Enfin, les jus d'orange que l'on trouve sur les marchés de Marrakech ou sur la Place Jema El Fnaa sont absolument délicieux. Le Thé à la menthe Comment évoquer les spécialités marocaines sans parler du traditionnel thé à la menthe?
Vos plats restent ainsi juteux et pleins de saveur, même avec une quantité infime d'eau! Compatible avec toutes les sources de chaleur Vous pouvez utiliser le tajine Uno Casa sur des cuisinières à gaz, électriques et en céramique, ou même au four! Il est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et peut résister à des températures allant jusqu'à 260 °C. Le tajine est parfait pour faire revenir la viande et les oignons sur la cuisinière; vous pouvez ensuite ajouter des légumes avant de le mettre au four pour terminer la cuisson. Vous pouvez utiliser le tajine Uno Casa sur des cuisinières à gaz, électriques et en céramique, ou même au four! Il est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et peut résister à des températures allant jusqu'à 260 °C. Le tajine est parfait pour faire revenir la viande et les oignons sur la cuisinière; vous pouvez ensuite ajouter des légumes avant de le mettre au four pour terminer la cuisson.