Harvard Health Publishing note que les graisses saines naturellement présentes dans les arachides peuvent aider réduire le mauvais cholestérol LDL et fournir des protéines et des fibres de haute qualité. [7] De plus, un 2016 l'article suggère que les arachides sont une bonne source de divers composés bioactifs, y compris [8]: Arginine Resvératrol Phytostérols Acides phénoliques et flavonoïdes La source note que la concentration de ces composés dans les arachides est améliorée avec la torréfaction ou l'ébullition des noix. A des concentrations adaptées, ces substances bioactives peuvent avoir un effet protecteur et favoriser la longévité. Consommation d'arachides et d'huile d'arachide est également lié à certains avantages pour la santé [8]: Risque réduit de maladies cardiovasculaires Équilibre du cholestérol Diminution de l'oxydation des LDL Réduction du risque de cancer colorectal Effet antioxydant (en mangeant des cacahuètes avec la peau) Réduction de la pression artérielle Inconvénients du beurre de cacahuète Pour commencer, manger du beurre de cacahuète si vous êtes allergique aux cacahuètes peut être dangereux.
100g de beurre de cacahuètes vous apportent: Calories: 588 Kcal 25g de protéines 20g de glucides 50g de lipides Combien de calories dans le beurre de cacahuètes? Le beurre de cacahuètes, également appelé beurre d'arachides, est une pâte à tartiner à base de cacahuètes. Très répandu en Amérique du Nord, où il est un aliment de base, le beurre de cacahuètes est encore très peu consommé en France. Le beurre de cacahuètes est riche en lipides, dont la majorité sont des acides gras insaturés. C'est-à-dire, qu'il s'agit de bonnes graisses, bénéfiques pour l'organisme, comme peuvent l'être celles de l' huile d'olive. Le beurre de cacahuètes est également une source intéressante de protéines. Malgré tout, l'apport en calories du beurre de cacahuète est très élevé: pour 100g, il faut compter pratiquement 600 kcal. Histoire du beurre de cacahuètes La cacahuète, à l'origine, provient du Mexique. C'est, par sa proximité avec les Etats-Unis, qu'elle s'est introduite sur le marché américain et qu'elle a été transformée en pâte à tartiner.
Ne laissez personne vous faire croire que le beurre d'arachide est malsain. Bien sûr, il est assez dense en calories et contient également une quantité substantiellement élevée de graisse, mais ne laissez pas cela vous effrayer. Lorsqu'il est consommé avec modération, c'est un aliment qui optimise votre santé. Peanut et resvératrol Le resvératrol est l'un des nombreux phytochimiques présents dans le beurre de cacahuètes. Ce composé est bénéfique pour la santé et la forme physique. En tant qu' antioxydant, cette substance aide à combattre les radicaux libres qui se forment dans le corps. Ces molécules malsaines peuvent causer des dommages indélébiles, comprenant les maladies cardiovasculaires et le cancer. Lorsque votre régime alimentaire contient de grandes quantités de resvératrol et d'autres substances antioxydantes, vous protégez votre organisme contre le stress oxydatif et les maladies qui y sont liées. Si vous consommez du beurre de cacahuètes dans les heures qui suivent un entraînement intense, alors vos cellules et tissus musculaires seront réparés plus rapidement.
Les collations et le petit-déjeuner posent souvent problème par manque de temps. Le beurre de cacahuètes est une solution rapide et efficace. Gardez toujours un pot de peanut butter chez vous et sur votre lieu de travail. Il vous aidera à complémenter vos repas et collations avec des calories utiles et beaucoup de protéines. En conclusion La musculation nécessite une alimentation rigoureuse et saine pour soutenir un entraînement intense, les gains de force et la définition musculaire. Le beurre d'arachide contient des graisses saines et des protéines qui aident à répondre aux besoins nutritionnels de tous sportifs sérieux. C'est donc un aliment agréable à consommer, pratique, peu coûteux, et favorable à vos progrès sportifs. À lire également Légumineuses: quels bienfaits pour les sportifs? Comment prendre du muscle rapidement? Le top 5 des suppléments pour prendre du muscle La meilleure protéine végétale
Des recherches ont démontré qu'un taux de glycémie instable entraîne irrémédiablement de l'obésité et du diabète. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, le beurre d'arachide est un aliment à faible indice glycémique. Avec un indice de 40, il vous permet d'avoir de l'énergie durablement. Manger du beurre d'arachide est une façon de consommer des (bonnes) graisses ainsi que des protéines et des fibres sans faire monter en flèche votre taux de glycémie. COMMENT CHOISIR SON BEURRE DE CACAHUÈTE? Lorsque vous achetez du beurre de cacahuète, vous devez impérativement jetter un oeil à sa composition. Certains beurres de cachuète contiennent des tonnes de sucre ajouté, de sel et de conservateurs. Je vous conseiller d'opter pour des marques qui utilisent des produits issues de l'agriculture biologique et surtout d'étudier minutieusement les étiquettes afin de trouver le beurre de cacahuète qui contient les plus faibles quantités de sodium et de sucre ajout é. Sachez que certaines marques de beurre de cacahuète présentent leur produit comme une "pâte à tartiner au beurre de cacahuète", ce qui leur donne le droit d'ajouter toutes sortes d'autres ingrédients et de sucres.
Et ceux, lorsqu'il est consommé avec modération.