Appellation Saint-Pourçain L'appellation Saint-Pourçain fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Union des Vignerons de Saint-Pourcain avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
La bataille des vins Henri d'Andelys célèbre poète du XIIIe siècle, a imaginé une « bataille des vins » qui se déroule à la table du roi Philippe-Auguste, passablement réputé pour son attachement à Bacchus. L'histoire raconte que le roi envoya ses messagers lui rassembler les meilleurs vins blancs de France pour une dégustation… « monumentale ». Les rosés de Saint-Pourçain | Actualités-cci. Le poète énumère les plus grands crus français et cite le Saint-Pourçain après les vins de Beaune et de Saint-Emilion... Découvrez le film de l'Union des Vignerons de Saint-Pourçain: Découvrez le film des Balades en Bérioles, première expérience œnotouristique dans le vignoble de Saint-Pourçain: Rouge, blanc ou rosé Fruités et légers, les vins de Saint-Pourçain proviennent d'un des plus anciens vignobles de France! Servis à la table des rois de France, ils étaient acheminés par gabarre sur les flots de l'Allier toute proche avant de rejoindre le canal de Briare et enfin Paris. Ce vignoble aux dimensions modestes puise sa singularité des nombreux types de sols qui le composent: sables, coteaux calcaire avec émergence de granit par endroit.
En ce qui concerne la température de dégustation, le rouge se sert idéalement à 14 degrés, le blanc et le rosé à 10 degrés. Saint-Pourçain, les meilleures années à retenir Les meilleures années pour l'appellation Saint-Pourçain ont été les années 1953, 1959, 1976, 1985, 1989, 1995, 2005. L'année 2005 est une année d'exception. Les années 1959 et 1989 sont des crus du millénaire. Vignerons De Saint Pourcain Réserve Rosé 2020 - La Vignery. L'appellation Saint-Pourçain a donné des années d'exception pour les rouges les années 1953, 1959, 1985, 1989, 1990, 1995 et 2005, les années 1959, 1985, 1989 et 2005 pour les vins blancs et enfin 1953, 1959, 1971, 1976, 1989, 1995 et 2002 pour les vins rosés. Un domaine remarquable, témoin de l'esprit terroir du Saint-Pourçain Domaine Des Terres d'Ocre Dans ce domaine de Saint-Pourçain, à Châtel-de-Neuvre, en Auvergne, les propriétaires et leur neveu ont comme point commun un intérêt prononcé pour le vin et un désir de le cultiver avec le respect du développement durable. Chaque associé s'occupe personnellement d'une partie du processus, après avoir grappillé çà et là, en France et à l'étranger, les secrets de l'œnologie.
Ce vignoble d'Auvergne est un des plus vieux de France, fondé par les romains, puis développé par les bénédictins au Moyen-âge. Les vins de Saint Pourçain jouissaient d'une grande notoriété dès le 14ème siècle. Ils apparaîtront dans le premier concours des vins de France, appelé par les historiens « la bataille des vins de France » dont Philippe le Bel fût l'initiateur. Les Bourbons par la suite en feront toujours la promotion à la Cour et dans la France entière. Les vignes de gamay, de pinot noir, de chardonnay, de tressallier et de sauvignon, croissent sur des terroirs divers: les sables du bourbonnais, les terroirs granitiques et les sols argilo-calcaires. Vins | Bienvenue sur notre nouvelle boutique en ligne !. Le vin saint-pourçain rouge présente une robe rouge cerise aux reflets violacés, très vifs. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges avec la cerise essentiellement, la présence de notes épicées et florales avec le poivre, la violette et la... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Pourçain) Autres appellations du vignoble de la Loire Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble de la Loire.
Au nez, on peut sentir des odeurs de fleurs et de fruits, comme l'acacia et la pêche. Il est fruité et frais en bouche. Le rouge a une robe rubis, avec des reflets intenses; si son nez est très minéral, avec des accents d'épices, de sous-bois et de groseille, il est poivré et légèrement tannique en bouche. Quant au rosé, à la robe pâle et aux reflets rosés, son nez est plus concentré en poire et en poivre, et en bouche, on retrouve aisément la poire. En ce qui concerne le temps de garde, le Saint-Pourçain rouge se conserve deux à trois ans, pouvant aller jusqu'à six selon le millésime. Le blanc et le rosé doivent être dégustés jeunes. Le Saint-Pourçain fidèle à la gastronomie de sa région Le Saint-Pourçain s'accorde parfaitement avec les spécialités bourbonnaises, comme le civet de lièvre, le pâté aux tartouffes, le brochet à la crème, la tourte à la viande, la pompe aux grattons (brioche aux lardons). Saint pourçain vin rosé. Plus généralement, ce vin se marie avec succès à la charcuterie, aux salades, fromages et poissons.