Fiches Avec cette technique, nul besoin d'investir dans des moules fantaisies hors de prix et vous pouvez faire n'importe quel personnage tout est une question de découpage du gâteau. Pour la base, j'ai fait un gâteau au chocolat et... aux courgettes! Vous voulez mon avis? Testez-le d'urgence. Le gâteau est moelleux, fondant en bouche! Toute la décoration est faite avec du glaçage crémeux au crisco + colorants, et de la pâte à sucre que l'on peut remplacer par de la pâte d'amande. imprimer partager © Hugo l'escargot Étape 1 Préparation du gâteau: 1/ Préchauffer le four à 180° et chemiser un moule de papier sulfurisé (perso, j'ai beurré et fariné seulement). Gâteau pâte à sucre mickey kaus. Dans une jatte, mélanger la farine, levure, bicarbonate, sel, cacao. Dans une autre jatte, mélanger le beurre et la cassonade afin d'obtenir une consistance très crémeuse. Ajouter la vanille et les œufs un à un. Étape 2 2/ Réserver un tiers du mélange de farine et ajouter le reste aux oeufs. Dans le mélange de farine/cacao réservé, ajouter les courgettes et les pépites de chocolat et remuer afin que ces derniers éléments soient bien enrobés.
Pour la décoration du gâteau, j'ai d'abord recouvert de pâte d'amande nature puis j'ai partagé la pâte d'amande restante en 4 parts que j'ai chacune coloré avec du colorant en poudre. En malaxant, la couleur se répartie très bien. Etaler au rouleau la pâte blanche sur une toile Silpat (idéal) ou sur du papier sulfurisé, ce sera alors beaucoup plus facile de déplacer la pâte pour couvrir le gâteau en la positionnant délicatement. Pour obtenir les formes de Mickey, j'ai imprimé sur des feuilles de papiers cartonnés et en posant sur la pâte étalée j'ai coupé au couteau en suivant la forme en carton. Il suffit ensuite d'humecter légèrement les éléments pour les coller sur le gâteau. Gâteau pâte à sucre mickey minnie. Je farine légèrement le rouleau et la pâte avant de l'étaler. S'il fait chaud, la pâte d'amande collera plus, penser à rincer souvent votre rouleau à l'eau froide pour enlever le sucre qui se pose sur le rouleau. Quand vous aurez vu la facilité avec laquelle on fait la pâte d'amande vous n'aurez plus envie d'en acheter!
Sur le plat de service, déposer un peu de glaçage au chocolat avant de placer votre premier disque de gâteau partie bombée contre le plat.