C'était important pour nous de tout reprendre pour être 100% maitre à bord, sans autre association, et de faire du 100% belge. ». Mais ce n'est pas le seul changement pour le Ry d'Argent qui, après quinze ans d'existence, entend passer à un stade supérieur. Visit'Entreprise | Le Domaine du Ry d'Argent à Bovesse. « Nous avons changé d'œnologue ainsi que d'une partie de l'équipe. La gamme a été revue, elle compte moins de produits différents pour plus de cohérence, avec une nouvelle bouteille unique, un nouvel habillage et surtout de nouvelles recettes ». Les vins effervescents sont donc réduits à trois (Rosée d'Audrey, Nell et Lisy) tout comme les vins tranquilles dans chaque couleur. « J'ai atteint un niveau, constate Jean-François, mais je peux faire beaucoup mieux, je voulais me remettre en question. Cela a nécessité d'importants investissements –je finance tout moi-même sans aucun actionnaire, insiste-t-il – au niveau de la cuverie ou du matériel (pressoir pneumatique, filtre tangentiel, …). » Son secret pour les prochaines années: la constitution, comme en Champagne, de vins de réserve élevés en barriques et surtout une nouvelle recette qui lui est propre et lui permettra de se démarquer.
> SITUATION GÉOGRAPHIQUE Le domaine du Ry d'Argent se situe à Bovesse en province de Namur. Le vignoble a été planté en 2005, et totalise aujourd'hui 5 hectares. Il s'agit au départ d'une diversification d'exploitation agricole familiale. Dans le futur sont prévues d'autres plantations pour faire face à la demande. > PARTICULARITÉ La jeunesse et le dynamisme du propriétaire font toute la différence. Une volonté d'explorer, de créer, de s'inspirer des meilleures techniques. Un exemple? Jean-François Baele se rend chaque année au Château Troplong-Mondot (1 er grand cru classé B à Saint-Emilion) sélectionner des barriques qu'il ramène en Belgique pour l'élevage de ses vins. > LE DOMAINE DU RY D'ARGENT Ainsi que l'affirme Jean-François Baele: " actuellement, le vin occupe 90% de mon temps pour 2/3 de mon chiffre d'affaires". Une histoire de passion. En fonction des années, sont produites environ 20. Activités – Domaine du Ry d'Argent. 000 bouteilles en vins effervescents (méthode traditionnelle) et 40. 000 bouteilles en vins tranquilles.
Ref: 1013083 Belgique | Rouge Jardins de Wallonie IGP Mise Propriété Degré d'alcool: 11° Contient des sulfites Le Dornfelder est un des cépages allemands les plus réussis. Il a été créé en 1955 par le chercheur Allemand August Herokt. Le nom du cépage est un hommage à Immanuel Dornfelder, qui a initié la fondation de l'institut viticole de Weinberg. Le Dornfelder donne un vin très coloré au goût fruité. Conseils de dégustation A boire en 2013-2015 Particulièrement adapté avec: Viandes blanches et volailles, Viandes rouges et grillades Servir entre 12° et 15° cépage Dornfelder 100% Domaine Domaine du Ry d'Argent Domaine du Ry d'Argent Rue de la distillerie, 51 B-5081 Bovesse Belgique Le Domaine du Ry d'Argent se situe sur un superbe coteau sud, en campagne Namuroise, dans l'entre Sambre et Meuse. Le ry d argent des. Il tire son nom du ruisseau qui coule au pied du vignoble. Les vignes se situent à 160 mètres d'altitude. Le vignoble, créé entre 2005 et 2007 par la famille Baele, comprend 5 hectares de vignes.
Le masque est obligatoire dans les transports en commun. Lire les dernières infos. Les informations que vous obtiendrez vous sont données à titre indicatif. Renseignez-vous avant votre départ directement auprès des attractions, musées ou du prestataire, organisateur de l'activité qui vous intéresse. Le ry d argent paris. Concernant les activités d'hiver, nous vous recommandons de vous renseigner auprès de la maison du tourisme la plus proche AVANT de vous déplacer. Services Comptoir de vente - Dégustation - Visite des infrastructures Visites Pour groupes - Anglais - Français
Représentés auparavant par la Fédération belge des Vins et Spiritueux, les vignerons belges ont donc dû créer deux organisations professionnelles, l'une flamande et l'autre wallonne. Rosée d'Audrey eff 75cl - Domaine du Ry d’Argent. Les Flamands furent les premiers à réagir en 2009, n'hésitant pas à se baptiser… « Belgische Wijnbouwers » (vignerons… belges), ce qui ne fit pas accélérer les choses. Côté wallon, grâce au concours de la Fédération wallonne de l'Horticulture à laquelle l'ASBL est aujourd'hui rattachée, l'Association des Vignerons de Wallonie vient de voir le jour sous la présidence d'Henri Larsille (Domaine des Agaises) et la viceprésidence de Philippe Grafé (Domaine du Chenoy). L'association a pour but « le développement, la mise en valeur et la protection du potentiel wallon de production vitivinicole » et nourrit, entre autres, l'ambition de coordonner et d'encadrer le secteur, de vulgariser des informations en relation avec le secteur, de promouvoir les produits et de développer l'oenotourisme régional wallon. Reste plus qu'à trouver les fonds nécessaires, éternel nerf de la guerre.
D'abord un hectare en 2005, puis deux, puis quatre… jusqu'à huit hectares aujourd'hui: le Domaine du Ry d'Argent intègre désormais des cépages traditionnels, comme le Chardonnay ou l'Auxerrois, et a développé une véritable société commerciale à travers une seconde société, BGP. © Vanel Répondre à la demande Créée avec deux partenaires français en 2015, BGP acheta dès ses débuts des raisins dans d'autres propriétés belges ainsi qu'à l'étranger pour produire un vin destiné à la grande distribution et à l'exportation. Accusé par certains de faire du « faux vin belge », Jean-François Baele a choisi de reprendre BGP à son nom (c'est officiel depuis la semaine dernière) et de ne plus acheter qu'en Belgique, ce dont on ne peut que se réjouir. Le ry d argent en. « J'ai toujours dit que c'était une solution transitoire, explique-t-il, en attendant de pouvoir planter des vignes supplémentaires ou de créer des partenariats avec d'autres domaines belges. Aujourd'hui, BGP achète l'équivalent de quinze hectares de raisins soit à des viticulteurs qui ont planté pour mon épouse Audrey et moi, ou à qui je rachète une partie de la récolte.
Production de vins Créé en 2005 pour diversifier l'exploitation agricole familiale, le Domaine du Ry d'Argent à Bovesse (La Bruyère) est conduit par Jean-François Baele, le plus jeune vigneron belge. En quelques années, le domaine produit déjà près de 60. 000 bouteilles par an, 45. 000 bouteilles de vin tranquille et 15. 000 de vin effervescent. Situé juste à côté du Domaine du Chenoy de Philippe Grafé, ce vignoble de 5 hectares est composé de cépages interspécifiques: du Regent et du Cabernet Jura en rouge et du Solaris en blanc, le tout complété par du Dornfelder, un cépage classique avec lequel Jean-François réalise un vin rouge puissant, un rosé et deux mousseux rosés. Deux des quatre autres vins rouges produits passent en fût de chêne, c'est d'ailleurs l'un des rares vignerons wallons à le faire, du moins à cette échelle. C'est également lui qui, avec Philippe Grafé, propose la gamme de vins wallons la plus large, ce qui permet à chacun d'y trouver son bonheur! Les vins du Ry d'Argent ont la cote et s'écoulent à présent hors de nos frontières.