Vous êtes enceinte, et avez certaines envies alimentaires. Pour votre santé et celle de votre bébé, il faut faire attention à certains aliments, pour éviter certaines maladies (toxoplasmose, listériose, salmonellose). La mousse au chocolat est un dessert chocolaté. Autorisé ou interdit pendant la grossesse, quels sont les dangers à consommer de la mousse au chocolat enceinte? Explications La mousse au chocolat est fabriquée à base d'œufs crus. > Notre alternative: Pensez à préparer vous-même la mousse au chocolat en se basant sur une recette sans œuf comme celle-ci par exemple. Mousse au chocolat. Quels risques à consommer de la mousse au chocolat enceinte? J'ai mangé de la mousse au chocolat enceinte, quels sont les risques? La salmonellose La listériose La salmonellose est une maladie infectieuse due à la bactérie salmonella. Chez la femme enceinte, une infection à cette maladie peut engendrer une forme plus sévère et atteindre le bébé. Enceinte, lors de la préparation des repas, il est recommandé de: - bien cuire les œufs, que le blanc et le jaune d'œuf soient bien fermes - bien laver les fruits et les légumes - bien cuire les viandes, poissons … La listériose est une infection d'origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Vous avez besoin d'avoir plus d'informations sur la salmonelle: L'autre risque sera la listériose, pathologie largement abordée dans nos autres articles. Cette bactérie Listeria pourra se trouver dans les œufs crus ou peu cuits. Le conseil sera le même, faites cuire vos aliments de sorte à tuer cette bactérie.
Si vous souhaitez consommer de la mayonnaise, vous le pouvez. Mousse au chocolat industrielle grossesse les. Néanmoins, réduisez les risques de contamination en utilisant des œufs frais datant de moins de neuf jours depuis la ponte. Utilisez également de la moutarde enceinte qui ne soit pas à base de vinaigre d'alcool. Ci-dessous, retrouvez une recette pour faire votre mayonnaise maison. Ingrédients: 1 jaune d'œuf bien frais 1 cuillère à soupe de moutarde 10 cl d'huile 1 demie cuillère à café de vinaigre une pincée de sel une pincée de poivre Étapes: Mélangez la moutarde, le jaune d'œuf, la moutarde, le sel et le poivre Rajoutez l'huile tout en fouettant jusqu'à ce que le mélange s'épaississe Personnalisez la mayonnaise comme bon vous semble, certaines aiment y rajouter de l'estragon ou du citron pour la petite touche personnelle
Coriace, elle résiste au froid – c'est pourquoi il est recommandé de laver votre réfrigérateur au moins une fois par mois lors de votre grossesse. Évitez de consommer: Les crustacés et les poissons crus, y compris quand ils sont fumés. Les charcuteries artisanales. Préférez-leur les versions industrielles préemballées. Les produits laitiers, dont les fromages au lait cru. Vérifiez toujours que le fromage que vous achetez est pasteurisé. Et méfiez-vous de l'idée reçue selon laquelle les fromages à pâtes dures sont pasteurisés – le comté, par exemple, est aussi réalisé au lait cru. Les graines germées, comme les pousses de soja. Les aliments porteurs de toxoplasmose La toxoplasmose peut être dangereuse pour votre grossesse. Mousse au chocolat industrielle grossesse pour. Bon à savoir: la congélation tue le parasite. Une prise de sang déterminera si vous êtes ou non immunisée. Si vous ne l'êtes pas, voici ce qu'il vous faut supprimer de votre alimentation: La viande crue, peu cuite (en particulier le mouton) ou non congelée. Les légumes et les fruits qui ne sont pas épluchés ou pas lavés – mieux vaut toujours laver vous-même vos crudités.