Champagne Mercier Blanc de Noirs Jean-Luc 2022-06-01T16:59:59+02:00 Pinot Noir, Pinot Meunier approvisionnement directement des chais champenois produits stockés dans des conditions optimales Emballage anti-casse 29, 80 € – 31, 60 € Assemblage de Pinot Noir et Meunier, le BLANC DE NOIRS MERCIER dévoile une belle robe jaune or gris, légèrement ambrée. Les impressions olfactives sont intenses, très fruitées, caractérisées par les fruits rouges et noirs à la limite de la confiture de cerises, de fraises et de framboises. Des arômes floraux et fruités - rose et litchi - complètent une fraîcheur végétale de pétioles et de groseilles. La vinification singulière du Pinot Noir dans un registre léger, délicat et élégant permettra de surprendre par l'association d'un duo de smoothie mangue-litchi et jambon Serrano, d'interpeler par une proposition d'aiguillettes de dinde Tikka Massala (curry) ou un assortiment de maki california et de conclure avec une panna cotta aux cerises noires. Informations complémentaires Poids 1.
Présentation Conseils Autres cuvées Fiche technique Conservation Service du vin Domaine Contacts Cuvée: Champagne Lequeux-Mercier - Cuvée Hortense - Blanc de Noir Domaine: Champagne Lequeux-Mercier Vignoble: Champagne Appellation: Champagne blanc Label: AOC Couleur: Blanc Le Champagne Lequeux-Mercier - Cuvée Hortense - Blanc de Noir est une cuvée du domaine Champagne Lequeux-Mercier du vignoble de la Champagne. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Passy-sur-Marne ( 02850) dans l'Aisne: voir sur la carte, voir les coordonnées. Le Champagne Lequeux-Mercier - Cuvée Hortense - Blanc de Noir est un champagne d'appellation Champagne blanc (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées: voir toutes les cuvées. En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Champagne Lequeux-Mercier.
Elle laisse le palais frais, rafraichi par les notes fruitées avec une légère pointe de réglisse. L'effervescence devient crémeuse, la bouche est gourmande, ample sans excès et la finale énergique et tendue. ACCORDS METS-VINS La vinification singulière du Pinot Noir dans un registre léger, délicat et élégant permettra de surprendre par l'association d'un duo de smoothie mangue-litchi et jambon Serrano, d'interpeler par une proposition d'aiguillettes de dinde Tikka Massala (curry) ou un assortiment de maki california et de conclure avec une panna cotta aux cerises noires.
Champagne Mercier Brut Réserve Jean-Luc 2022-06-02T04:39:20+02:00 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier approvisionnement directement des chais champenois produits stockés dans des conditions optimales Emballage anti-casse 28, 90 € – 30, 70 € Assemblage de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay, le Mercier Brut Réserve se présente avec une robe jaune or. Les impressions olfactives se développent dans un registre d'agrumes confits, d'abricots et de raisins secs. Les fruits secs avec des notes d'amandes et de noisettes se mêlent aux notes de nougatine, de caramel et d'épices. La complexité aromatique se poursuit avec les notes de torréfaction, cacao et de brioche toastée. La belle proportion de pinot s'exprime par une impression ample et structurée en bouche avec des arômes de pâtes de fruits blancs (coings, pommes et poires). Les notes fraîches de verveine et de thym permettent la transition de cette maturité aboutie vers une finale d'une agréable fraîcheur et d'une belle longueur soulignée par une très légère amertume.
La belle proportion de pinot s'exprime par une impression ample et structurée en bouche avec des arômes de pâtes de fruits blancs (coings, pommes et poires). Les notes fraîches de verveine et de thym permettent la transition de cette maturité aboutie vers une finale d'une agréable fraîcheur et d'une belle longueur soulignée par une très légère amertume.