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La poule de marans - Aunis Marais Poitevin Une poule noire qui pond des œufs roux: la poule de Marans, emblématique du Marais Poitevin, est, depuis longtemps, appréciée et connue bien au-delà de ses frontières. "La Marans" est élevée à la fois pour sa viande et pour son œuf, dont le jaune a un goût incomparable. Une histoire de coqs Unique par sa couleur et son goût, la Marans doit son existence à un curieux concours de circonstances. Selon l'anecdote, la poule de Marans nous vient… de la domination anglaise, qui dura près de deux siècles dans la région. En ces temps-là, les marins anglais font souvent escale aux alentours de la Rochelle et débarquent avec eux, les coqs de combat qui égayent leurs longs périples en mer. Ou acheter une poule marans. Élevées en liberté, les poules locales, quant à elles, glanent les céréales qu'elles trouvent sur le port. Tout naturellement, les coqs sont croisés avec ces poules du marais; les poules issues de ces croisements pondent déjà des œufs colorés. Par la suite, de nombreuses poules asiatiques sont introduites et ainsi le second processus de croisement de la Marans est engagé.
La chair de la poule Marans La poule Marans est également considérée, dans le milieu de l'élevage, comme une poule de chair. Ce terme signifie tout simplement que sa viande est bonne à la consommation. Les gastronomes l'apprécient, en raison de sa tendresse et de son aspect persillé. La poule Marans est-elle la bonne race pour vous? La poule de marans - Aunis Marais Poitevin. Si vous disposez d'un espace vert assez conséquent pour pouvoir les élever, les poules Marans peuvent être un excellent choix pour vous! En effet, leur capacité de pondaison est à la hauteur, et leur sociabilité vous permet de les installer avec d'autres races de poules pondeuses. En revanche, si vous souhaitez pratiquer un élevage intensif, la poule Marans ne s'y prête absolument pas. Elle est adaptée à une vie paisible, libre et au grand air, à proximité de la nature. Si vous souhaitez acheter une poule marans, rendez-vous sur Marans club de France dans la séction éleveurs. Mes recommandations produits En somme, la poule Marans a comme toutes les autres poules des avantages et des inconvénients, et ne se prête pas à n'importe quel type d'élevage.
En dehors du poulailler, elles doivent disposer d'un espace vert d'au moins 10m2 par poule. De même, pensez à vermifuger vos poules au moins une fois par an, vous leur éviterez ainsi les attaques parasitaires internes. Si vous arrivez à garder vos poules en bon état de santé, comptez en moyenne une capacité de pondaison qui varie de 150 à 200 œufs par an et par poule, avec une forte production entre le mois de février et celui d'avril. La poule peut commencer à pondre dès l'âge de 5 mois, et couve pendant environ 21 jours, comme la plupart des autres races. Oeufs de la poule Marans et chaire À présent, voyons de plus près les caractéristiques de ce qui se consomme chez la poule Marans, à savoir ses œufs et sa chair. Comme nous l'avons précisé, la poule Marans pond environ 150 à 200 œufs par an en bonne santé. Ces derniers disposent d'un poids pouvant aller jusqu'à 80 grammes, ce sont donc de gros œufs. Ou acheter une poule marans du. La couleur de ces derniers est la marque de fabrique de la race Marans, qui se caractérise par un roux sombre, souvent associé au marron.
On se souvient de nos grands-parents qui avaient pour beaucoup d'entre eux des poules pondeuses qui trottinaient sur leur gazon, pour le plus grand bonheur des petits enfants! Si vous souhaitez réitérer la tradition, contactez votre éleveur Fauque qui se fera un plaisir de vous conseiller et de vous présenter les différentes variétés de volailles que vous pourrez vous procurer chez nous, à l'occasion d'une vente de poule pondeuse Marans Courou aux alentours de Vaucluse.