Il peut également servir à la préparation des plateaux repas, ou à la mise à disposition du fromage dans des buffets comme c'est le cas dans les restaurants-self ou les cantines, où chaque client peut choisir parmi plusieurs petits morceaux lequel lui convient. Le trancheur à fromage professionnel trouve sa place dans toutes les cuisines en tant qu'atout de taille. De plus, c'est un appareil qui prend peu de place et n'est pas encombrant, qui se nettoie facilement. Ma Cuisine Pro vous invite à consulter nos différents trancheurs professionnels et à faire votre choix parmi les meilleurs appareils du marché. Nous les avons sélectionnés pour leurs matériaux parfaitement adaptés, leur efficacité et surtout leur excellent rapport qualité-prix. Trancheuse fromage professionnelle d. Pourquoi acheter une trancheuse? Tous ces ustensiles de cuisine sont tranchants et d'une grande précision. Ce qui permet de couper avec finesse tous les types de fromages tels que le chèvre, le comté, le cheddar mais aussi les pâtes molles. Le Fromager pourra donc découper en tranche le fromage à l'épaisseur voulue en toute sécurité.
Le type de lame Le type de lame a également son importance selon les aliments à découper. Le travail de découpe sera facilité avec une lame adaptée au produit, le pain préférant une lame dentée et le fromage une lame lisse anti-adhésive. Comment entretenir une trancheuse professionnelle? Prendre soin de la trancheuse professionnelle est essentiel si l'on veut maintenir une qualité de découpe et assurer la longue durée de vie de la machine. Après chaque utilisation, il conviendra de nettoyer et désinfecter la machine, en particulier après le travail de la viande, des résidus alimentaires pouvant s'accumuler après utilisation de l'appareil. Il est conseillé de procéder selon ces quelques étapes: Commencer par éliminer les plus gros résidus. Retirer de la base le plateau et la lame. Lavez à l'eau savonneuse avec de l'eau chaude et un détergent. Les autres composants de la machine et les surfaces pourront être essuyées avec une éponge humide et un produit de nettoyage. Trancheuse fromage professionnelle suisse. Pour un nettoyage encore plus hygiénique, de l'eau citronnée pourra être utilisée ou un mélange d'eau chaude vinaigrée et de sel.
La ligne de trancheuses professionnelles que nous proposons est parmi les plus complètes et fiables présentes sur le marché car elle est historiquement liée à une marque et à un district reconnu pour la forte compétence dans ce type de machines. Trancheur à fromage professionnel - Modèle Comtoise - Dadaux (39). La Minerva, avec l'acquisition de la marque Omega, ha maintenu sur le territoire d'origine la production de ces trancheuses dans le but précis de maintenir le même niveau de qualité du produit et du service reconnu dans le monde entier. La ligne comprend des trancheuses à gravité, des trancheuses verticales et automatiques de dernière génération, idéales pour la coupe de charcuterie ou de viande dans les magasins de vente au détail, dans les supermarchés, ou les trancheuses manuelles (à volant), pour fonctionner dans des lieux sans électricité. All machines represented here are already set up for fitting the system for managing and monitoring NEMOSY ( Nexus Monitoring SYstem ») by DSC Nexus, adopted by Minerva Omega Group exclusively.