Informations pratiques Le conseil cuisine du dimanche de RCI vous propose d'innover dans votre préparation de migan en utilisant du ka manioc plutôt que du fruit à pain. Une recette simple et rapide. Partager l'article sur: On connaît tous le migan de fruit à pain, mais il est possible d'innover avec d'autres ingrédients. Parmi ceux qui s'accommodent bien à cette préparation, le ka manioc. Cette recette insolite nous est présentée par Claudia Goram, une idée qui lui a été suggérée par une fine lame cubaine, le maître d'armes Barbara Paulin. Une recette recueillie par Marc Laviolette et qui ne prend que trente minutes, selon la cuisinière. Tags
Vérifier l'assaisonnement dresser en soupière servir chaud, accompagnée de piment et citron. COMMENTAIRES Mon marché: opter pour l'achat d'un gros fruit à pain ferme. Astuce: une variante, ajouter des épinards et des pois locaux, excellent!
Ajoutée: dimanche 03 novembre 2019 à 13:16 | Modifiée: jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues: 2334 Préparation: 15 minutes Cuisson: 1 heure 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 fruit à pain, - 100 g de lard ou 500 g de petit salé, - 1 bouquet garni, - sel, poivre et piment. Comment faire? Peler le fruit et enlever la partie ligneuse. Le couper en morceaux, le faire cuire à l'eau avec le petit salé ou le lard, le bouquet garni, l'assaisonnement Le tout étant bien cuit, retirer le bouquet et battre avec une cuillère de bois pour obtenir une purée grossière. Servir chaud. Recette précédente: Bred Recette suivante: Fruit à pain au naturel
retrouvez la recette pas à pas en video Notes Vous pouvez ajouter un peu de giraumon si vous en aimez le goût! Comments comments cuisine antillaise cuisine antillaise guadeloupe cuisine antillaise martinique cuisine créole cuisine du monde Guadeloupe les meilleures recettes de la cuisine antillaise martinique migan recette an tan lontan