» En 2013, ils finissent par racheter le commerce de Ravenel, tout en maintenant leur activité à Maignelay. Mais, au bout d'un an, les résultats escomptés ne sont pas atteints. « Ils m'ont annoncé, cette année, qu'ils allaient céder le fonds. Mais ils ne trouvaient pas de repreneurs... Nous n'avions pas d'autres solutions que de le racheter », rapporte Bernard Merlin. Alors, pour inciter de nouveaux boulangers à venir poser bagages à Ravenel, la commune se retrousse les manches: locaux remis à neuf et aux normes, renouvellement du matériel... En tout, l'opération est estimée à 40 000 â? La mairie veut sauver la boulangerie du village - Le Parisien. ¬, dont 15 000 â? ¬ pris en charge par la communauté de communes. Mieux: les nouveaux gérants ne paient pas de loyer durant les six premiers mois. « Et les six suivants, ils s'acquitteront de 50% du loyer. Ensuite, les montants versés seront déduits du prix de revente, si les gérants actuels veulent acheter », continue le maire. Un dispositif original qui a su séduire Julie et Guillaume Leboeuf, 28 et 33 ans, venus de Seine-Maritime.
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« Une mairie qui rachète un commerce et un couple qui le reprend en gérance... Dans un village comme le nôtre, à l'heure actuelle, c'est un pari audacieux! », sourit Bernard Merlin, le maire (SE) de Ravenel, commune de 1 200 habitants située près de Saint-Just-en-Chaussée. Pour éviter la fermeture définitive de son unique boulangerie, à la suite du départ des précédents propriétaires, la municipalité a décidé de racheter le fonds de commerce et en a confié la gestion à un jeune couple. Moyennant un dispositif financier avantageux, le maire espère bien les voir rester et ainsi sauver ce commerce de proximité. La mairie recherche un nouveau boucher | Le Courrier - L'Écho. Tout commence en janvier 2012. « On m'a appelé pour me dire que le rideau de la boulangerie était baiss?, rapporte l'élu. Les propriétaires viennent de déposer le bilan. Dans l'urgence, la municipalité cherche des repreneurs. Un couple, qui tient une boulangerie à Maignelay-Montigny, se montre intéressé. « Dans un premier temps, ils venaient, tous les matins devant la mairie, vendre leur pain à bord de leur fourgon.
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