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À propos Description Le lait de brebis, de part sa haute valeur nutritive, contribue à une alimentation saine et équilibrée. Ce lait de brebis en poudre convient aux bébés dès 12 mois, ainsi qu'aux adultes gourmands bien sûr! Conseils d'utilisation Conserver le produit dans un endroit frais et sec après ouverture. Pour préparer 1L de lait il faut diluer 125g de poudre dans 900mL d'eau à environ 60°C. Composition Ingrédients Poudre de lait de brebis issue de l'agriculture biologique (100%). Informations et allergènes Naturellement riche en calcium Issu de l'agriculture biologique Attesté sans OGM Certifié Ecocert Contient du Lait. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Énergie 2365 kJ / 568 Kcal Matières grasses 39 g Glucides 25 g Protéines 30 g Qui fabrique ce produit Fondée en 1920, la laiterie artisanale de Kerguillet, basée à Plouay dans le Morbihan, a fait le choix de l'approvisionnement local depuis 4 générations: Le lait est collecté essentiellement dans un rayon d'une vingtaine de kilomètres maximum autour de la laiterie.
Celles-ci devront se tourner vers des alternatives végétales, qui ne contiennent pas ce fameux sucre. En outre, le lait de brebis et tous les produits qui sont fabriqués avec lui sont contre-indiqués aux personnes qui souffrent d'un excès de cholestérol. Du moins, il convient de se rapprocher de son médecin et d'adapter son alimentation si on ne veut pas l'exclure totalement. Pour le reste, le lait de brebis ne présente pas d'autre contre-indication particulière, et sa consommation normale n'entraîne pas d'effets indésirables ou secondaires. Où acheter du lait de brebis? Vous consommez du lait animal dans le cadre de votre alimentation? Dans ce cas, il est important de choisir un produit de qualité, plutôt que de privilégier la quantité. Il convient de se fournir auprès des petits producteurs bio près de chez vous, pour tout ce qui est lait et fromages. Vous pourrez aussi trouver des produits de qualité dans les magasins d'aliments santé et les magasins bio. En privilégiant les aliments bio, vous avez l'assurance que la brebis n'a consommé que des produits bio, et n'a pas été traitée aux antibiotiques.
Le lait en poudre a plus d'un tour dans sa boîte, oui oui! Avec lui, tout est plus facile. La preuve: faire dorer une viande, rattraper une mayonnaise, absorber l'eau des légumes dans un gratin, adoucir une boisson chaude… Il sait tout faire et s'invite dans toutes vos recettes gourmandes, légères, sucrées ou salées. En plus, il a tout pour plaire: un vrai bon lait avec toutes les qualités nutritionnelles du lait liquide, un lait économique et anti-gaspi qui se conserve 10 fois plus longtemps et un lait pratique à ranger partout sauf au frigo.
En tant que consommateurs, nous profitons ainsi de produits plus sains. Et en vous rapprochant des producteurs locaux, vous œuvrez pour leur assurer une rémunération plus juste. Et vous soutenez l'économie locale! Lait de brebis: l'essentiel à retenir S'il ne se destine pas aux personnes intolérantes au lactose, le lait de brebis reste plus sain pour la santé humaine. Sa composition nutritionnelle se rapproche plus de nos besoins que peut le faire le lait de vache. En outre, il peut constituer une très bonne alternative au lait de vache dans notre alimentation quotidienne. Le tout, en nous aidant à conserver notre poids de forme. Attention toutefois à choisir un produit de qualité, auprès des petits producteurs locaux.
Le lait de brebis n'est pas le plus consommé à travers le monde, mais certains l'ont déjà substitué au lait de vache pour ses bienfaits sur la santé et ses avantages. On le dit meilleur pour la santé, mais quels sont ses effets exacts sur le corps humain? Cette boisson est-elle destinée à tout le monde, et même aux intolérants au lactose? Réponses. Les propriétés nutritionnelles du lait de brebis Le lait de brebis est le lait maternel produit par la brebis, et qui se destine à l'agneau. On l'utilise, tout comme le lait de vache, dans l'alimentation humaine. C'est ce lait qui sert à la confection de certains fromages méditerranéens comme la feta, la ricotta ou encore, le roquefort. Mais on peut tout à fait consommer le lait de brebis comme on consomme celui de la vache. Le lait peut provenir de différentes espèces de brebis à lait comme le Mouton de Frise orientale, la Sarde, le Chios ou encore, la Lacaune laitière et la Britannique laitière. Le goût du lait varie considérablement en fonction de la race des chèvres.
Il en contient même des quantités similaires. Pourtant, le lactose que l'on trouve dans le lait de brebis est plus facile à digérer ( 2). Il n'est cependant pas plus adapté aux personnes sensibles ou intolérantes au lactose. Il est simplement plus digeste. En tant qu' alternative au lait de vache, cette boisson est riche en protéines. Elle favorise donc un développement complet des muscles et apporte également de l'énergie à l'organisme. Le lait de brebis est celui que l'on donne sous forme de boissons infantiles aux nourrissons qui ont du mal à digérer le lait de vache. Nourrissant, gorgé de nutriments essentiels et moins riche en graisses saturées, il constitue une excellente alternative au lait de vache classique. Un lait plus adapté à la santé humaine D'autre part, le lait de brebis contient des hormones destinées aux agneaux. Cette composition est plus adaptée aux humains que celle du lait de vache. Une surconsommation de produits laitiers peut avoir des effets néfastes sur la santé humaine ( 3) ( 4).