J'étais un peu sceptique sur la cuisson des bricks à l'omnicuiseur: peur que ça ne croustille pas une fois cuit et que ça reste ramollo… Et bien laissez-moi vous dire que je suis totalement convaincue! Depuis que je possède mon Omnicuiseur, j'ai vraiment tout misé sur la cuisson vapeur douce sans trop tester les autres méthodes de cuisson. Alors pour cette recette de brick viande hachée vache qui rit, que j'ai réalisé pour le ftour du ramadan de mon mari, je me suis dis que je pouvais tester la cuisson basse température plutôt que de les faire cuire mes bricks au four traditionnel comme je le fais d'ordinaire. La différence? Bricks viande hachée vache qui rit algerie. Des bricks parfaitement croustillantes mais qui ne sont pas du tout sèche, comme peut le faire parfois un four traditionnel si on pousse la cuisson trop vite, et surtout une explosion de saveurs en bouche vu que ce n'est pas la première fois que je vous le dis, l'omnicuiseur préserve et exhale la saveur des aliments! L'Omnicuiseur Vitalité permet un mode cuisson "à l'étouffée" qui permet de cuire sans dessécher et qui évite le surplus de matière grasse vu qu'on maintient l'humidité des aliments.
Faire revenir quelques minutes à feu doux puis ajouter la viande hachée émiettée. Saler, poivrer, ajouter les épices et le persil. 2 Une fois la préparation cuite, verser dans un saladier et incorporer la mozzarella en dés. Bien mélanger et laisser refroidir. 3 Préchauffer le four à 180°C. Recettes de brick et de vache qui rit. Prendre une feuille de brick, la couper en 2. Rabattre le côté arrondi vers le milieu et déposer une cuillerée de farce, poser dessus un morceau de vache qui rit puis plier en forme de triangle. Pour finir Procéder de la même façon pour le reste des feuilles de brick et les déposer sur une plaque sulfurisée. Les badigeonner de beurre fondu et enfourner 20 min environ.
Ajouter le fromage en petits issez refroidir. Prenez une feuille de brick, déposez-y de la farce en bas au milieu. Repliez la feuille sur la farce, puis repliez la feuille également sur les cotés pour faire un rectangle. Bien la tenir en serrant un peu et enroulez en gardant cette forme de cigare. Déposez dans de l'huile très chaude du coté de la fermeture du cigare, laissez dorer et les mettre s'égoutter sur un papier absorbant. Bricks à la viande hachée, pomme de terre et vache qui rit. - Lucy Home Cooking de "Cuisine 100% Maison" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Servir les Bricks à la viande hachée chauds avec éventuellement un filet de citron. Bonne réalisation et bonne dégustation… Ma petite Sirine s'est bien régalée la preuve en image hihi… ramadan, entrée, rapide, algerie, amuse bouche, facile
Cette recette est très appréciée à la maison en entrée, lors des anniversaire ou pour la table du ramadan. Très simple, vous pouvez l'accompagner de salade. Ingredients 30 bricks 500g viande hâchée maigre Persil 2 oeufs 15 Vache qui rit ou plus Sel, poivre, cumin 1 gros oignon 4 gousses ail Instructions Hâcher l'oignon, l'ail. Dans votre poêle faire revenir la viande hachée, le sel, le poivre, l'ail, 1 cuillère à thé de cumin et l'oignon. Une fois que cest bien doré, casser les deux oeufs dessus et bien mélanger. Bricks viande hachée vache qui rit. Égouter la préparation, mettre le persil haché et réserver. Utiliser le mélange quand c'est bien froid, sinon ça va casser la brick. Prendre une brick, mettre une 1 c. à soupe de viande hâchée et de Vache qui rit, puis plier comme des nems. Faire frire ou mettre au four, perso je préfere quand cest frit. Attention ça cuit extrêmement vite. Voici une image pour illustrer la façon de plier. Post Views: 13 493 13 493
Et le fromage écrasé (1 portion 1/2 pour moi). Rabattre la brick devant soit en recouvrant la farce puis rabattre les 2 côtés. En serrant et continuez à rouler. Les faires frire à feu moyen dans de l'huile chaude, attention de pas les brûles. Ça cuit très vite, une fois cuite, les mettre dans une passoire afin de laisser s'écoulé. Le surplus d'huile. Et enfin, une fois égouttées, mettre du papier absorbant sur un plat et déposez. Bricks viande hachée pomme de terre et vache qui rit - les délices de mymy | Recettes de cuisine, Recette brick, Cuisine et boissons. Les bricks dessus. Un vrai régale. Mots-clés: Bricks à la viande hachée Une portion (env. 200 g): Calories 335 kcal Protéines 52, 5 g Glucides 2, 0 g Lipides 10, 1 g Publié par Ça a l'air bon! Votes sissine97139, lola11200 et 24 autres ont voté. 4. 9 /5 ( 26 votes) = 26 votes Ils ont envie d'essayer 283 Invité, Mamounette69110 et 281 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
100 g LA FARCE Faites bouillir une casserole d'eau salée Plongez-y les pommes de terres épluchées et [... ] Source: Douceurs Maison | Osez la Gourmandise!
Voici des bricks à base de bœuf haché, poivron, oignon et mozzarella très savoureuses! Pour les rendre plus légères, la cuisson se fait au four en badigeonnant simplement les bricks d'un peu de beurre fondu.