50 € Truite façon belle meunière 19. 50 € Truite au vin jaune 27. 50 € Truite, déglacée au crémant du jura, amandes effilées 24. 50 € Truite aux morilles parfumées au vin jaune 36. 50€ Filets de Truite, flambée à l'absinthe 27. 50€ Truite aux fruits du mendiant 23. 00€ Assiette de fromages de notre région 10, 50 € Les douceurs sucrées Crème brûlée à la vanille 9. Truite au savagnin et. 50€ Double meringue « glaces et sorbets» 9. 50€ Moelleux au chocolat « Guayaquil » caramel Glace vanille 11. 50 € Brochette d'ananas rôtie au miel 13. 50€ gratin de poires williams 12. 50€ Poêlée de griottines de Fougeroles, 12, 50 € « Spécialité maison » Soufflé chaud, aux fruits de la passion 14. 50€
9, 30 € /140g - 66, 42€ le kg Rillettes de truites, élevées dans l'Ain, au vin Savagnin! Pot de 140 g. quantité de Rillettes de truite au Savagnin UGS: 1032 Catégorie: Conserve viande et poisson Producteur: Teppe Pisciculture Description Informations complémentaires Ingrédients: truites et truites fumées (oncorhynchus mykiss) (68%), beurre, eau, Savagnin (10%), protéine de lait, assaisonnement. Poids 0. Truite braisee au savagnin - Recettes de cuisine.net. 140 kg Produits similaires BIO Moussaka au mouton BIO 8, 15 € /340g - 23, 97€ le kg Producteur: Champlat quantité de Moussaka au mouton BIO Terrine à la Clairette de Die 4, 10 € /130g - 31, 54€ le kg Producteur: Vinaigrerie La Para quantité de Terrine à la Clairette de Die Terrine campagnarde au Picodon 4, 80 € /130g - 36, 92€ le kg quantité de Terrine campagnarde au Picodon
Nombre de personnes: 4 Difficulté: moyen Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients 4 truites 15 cl Savagnin 1 échalote 50 g de beurre 6 cuillers à soupe de crème fraîche Sel et poivre Préparation Videz les truites et tirez-en les filets. Pelez et ciselez finement l'échalote. Faites-la fondre dans la moitié du beurre sans les colorer. Ajoutez 15 cl de vin puis laissez cuire à feu doux 5 minutes. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Truite au savagnin les. Liez la sauce à votre convenance (farine, maïzena ou jaune d'oeuf). Pendant ce temps cuisez les filets de truite dans une poêle avec du beurre. Salez et poivrez. Dressage Dressez les filets sur des assiettes chaudes Nappez de sauce et accompagnez-les de pommes de terre à la vapeur.
Auberge du Savagnin vous propose des menus composés de plats régionaux de grand qualité, réalisés par notre chef avec le plus grand soin, à partir de produits du terroir et de saison. Une carte changeante Désireux de vous faire découvrir ou redécouvrir toute la richesse culinaire de notre région, Auberge du Savagnin vous propose des plats élaborés à partir de produits locaux et de saison, pour un maximum de fraîcheur et de saveurs... Chez Auberge du Savagnin, vous découvrirez chaque semaine, de nouvelles suggestions de notre chef cuisinier, mijotées rien que pour vous avec le plus grand soin. Notre carte évolue ainsi en suivant la course des saisons. « La fameuse » croûte aux morilles parfumées au vin jaune - 28. CARTE DU RESTAURANT. 50€ Gougères au comté de Trevillers, Salade de jeunes pousses, vinaigrette à l'huile de noix - 14. 50€ Foie gras de canard, cuit au torchon Sel de Guérande, poivre de Séchouan Chutney de poires et coings - 21. 50€ Pressé de homard enrubanné de mangue et magret de canard fumé - 18.
Le Bois Gourmand Pour un repas en famille ou en entreprise, nous vous proposons toute une gamme de plats traditionnels mais pas conventionnels! Foie gras maison, en mi cuit aux épices douces Servi avec un verre de Macvin rouge Croûte aux morilles Servi avec un verre de Vin Jaune La grosse truite du Moulin de Pierre au Savagnin Servi avec un verre de Savagnin Escalope de veau franc-comtoise Magret de canard rôti, poire et jus réduit au Trousseau servi avec un verre de Trousseau Assiette Gourmande Moelleux au chocolat et crème anglaise Servi avec un verre de Vin de paille
> Que-faire/activite-plein-air Picardie Aisne Molinchart Hottée de Gargantua Hottée de Gargantua à Molinchart, Localisation et Coordonnées de cette Sortie en Plein Air Hottée de Gargantua, Direction la Hottée, Les Champs Martinot Molinchart Situé au sud du village de Molinchart, ce conglomérat rocheux chaotique a environ 70 millions d'années, et reste similaire aux amas grésiens que l'on rencontre en forêt de Fontainebleau (sable blanc). Ces grès sont composée de grains de sable qui sous l'effet de l'érosion se déforment, les cupules s'agglomérant de façon aléatoire en butte qu'on appelle « gogottes ». Concernant le nom de hottée de Gargantua, on peut éventuellement le rapprocher du siège de la ville de Laon, alors ligueuse, par les armées d'Henri IV fin XVIe. Hottée de Gargantua Molinchart, Sortie Plein Air. Le Gargantua de Rabelais étant pen 1532, on peut songer qu'il occupait déjà l'imaginaire des hommes de cette époque... Un endroit très insolite à découvrir en famille! Proposé par: SIM Aisne/Oise/Somme HDF - OT du Pays de Laon. Ces informations ont été mises à jour le: 22/05/2022.
Situé au sud du village de Molinchart, ce conglomérat rocheux chaotique a environ 70 millions d'années, et reste similaire aux amas grésiens que l'on rencontre en forêt de Fontainebleau (sable blanc). Ces grès sont composée de grains de sable qui sous l'effet de l'érosion se déforment, les cupules s'agglomérant de façon aléatoire en butte qu'on appelle « gogottes ». Concernant le nom de hottée de Gargantua, on peut éventuellement le rapprocher du siège de la ville de Laon, alors ligueuse, par les armées d'Henri IV fin XVIe. Molinchart Molinchart, La Hottée de Gargantua | FFME. Le Gargantua de Rabelais étant paru en 1532, on peut songer qu'il occupait déjà l'imaginaire des hommes de cette époque... Un endroit très insolite à découvrir en famille! Contact +33 3 23 23 36 33 Informations pratiques Adresse: Direction la Hottée Les Champs Martinot 02000 MOLINCHART FRANCE Dates: Le 01/01/2022 Equipements et services Parking gratuit
afin que les gens du N de Paris peu favorisé pour l'escalade puissent eux-aussi pratiquer et progresser tranquillement dans un beau cadre bien propre…
Accès pédestre Le site est au N de Paris, à 1h45 env. du périphérique et à 50min de Reims…il se situe dans le Laonnois(Aisne)…De Paris prendre la RN2 vers Laon, arrivé à Laon dans un grand rond-point avec des drapeaux européens, prendre à gauche la direction de Saint-Quentin…au prochain rond-point (une autre sortie de Laon), prendre à gauche la route pour Cessière et Molinchart…on passe un premier carrefour, continuer tout droit, arrivé à Molinchart (non ce n'est pas Moulinsart!