Bienvenue dans ma cuisine, Lors de mon vide congélateur j'ai découvert un paquet de sauté de porc, belle aubaine car je me demandais ce qu'on allait manger ce midi. Je voulais préparé mon sauté de porc avec Cookeo, j'ai donc testé une recette trouvée sur le site et nous n'avons pas été déçus, c'était super bon. Je vous donne la recette en copié-collé, cliquez ici pour voir l'originale et visiter le site CookeoJBH pour trouver d'autres recettes de l'entrée au dessert et bien d'autres. Allez hop en cuisine! Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 16 Minutes Nombre de couverts 8 Prêt en: 40 Minutes Niveau de difficulté Facile oignon émincé environ 1. 500 g de viande de sauté de porc coupé en morceau Huile d'olive (facultatif) 1 ou 2 cuillères de fond de veau 3 belles carottes coupées en rondelles Moutarde En mode DORER revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile, l'ajouter dans la cuve upoudrez la viande de farine et l'ajouter dans la cuve. 3. Ajouter les carottes coupées en rondelles dorer quelques minutes puis couvrir le tout d eau en ajoutant deux grosses cuillère a soupe de moutarde ISSON RAPIDE ou sous pression 16 minutes ceux qui disposent du mode mijoter sur leur cookeo vous pouvez le mettre quelques minutes pour bien épaissir la sauce.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 500 g Sauté de porc 1 Oignon 200 g Champignons de Paris 4 Pommes de terre 2 Carottes 1 Pomme 5 cl Vin blanc sec 15 cl Bouillon de volaille 4 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Branche de persil plat Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Otez la première peau de votre oignon et émincez-le. Pelez les carottes, éliminez les extrémités puis coupez la chair en petits cubes. Coupez la base des pieds de vos champignons, lavez-les, séchez-les puis taillez-les en tranches. Pelez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. Coupez le sauté de porc en morceaux, salez-les. Dans la cuve de votre robot en mode dorer, colorez vos morceaux de sauté de porc sur toutes leurs faces dans l'huile pendant 5 minutes. Réservez-les. Faites revenir l'oignon avec un peu de sel toujours en mode dorer pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez le vin blanc et grattez le fond de la cuve avec une cuillère en bois pour décoller l'ensemble des sucs de cuisson.
Placer ensuite (sans l'huile) dans la cuve du mijot'cook. Saler et saupoudrer généreusement d'épices. Répartir autour de la viande, l'oignon émincé et les lanières de poivrons (ici encore surgelées). Verser le fond de veau sur la viande et les légumes puis napper de sauce tomate. Fermer et programmer 6h en mode low. Servir avec du riz blanc, du blé ou encore de la semoule. Sans mijoteuse électrique, vous pouvez bien sûr adapter la recette à une cocotte traditionnelle et laisser mijoter à feu doux. Mais peut-être vous faudra-t-il ajouter un peu plus de fond de veau, le liquide réduisant plus vite que dans le mijot'cook. Pour une version encore plus vite préparée, sans faire dorer la viande au préalable, rendez-vous ici! Source: Quand Nad cuisine...