Recette Brick Végétarienne Préambule: Effectuez une entrée végétarienne facile et rapide avec des feuilles de brick garnies avec de la tomate et du fromage de chèvre. Vous servirez un chausson croustillant que vous marierez avec une salade pour une assiette harmonieuse. Préparation: 5 min Cuisson: 10 min Total: 15 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 4 feuilles de brick 1 tomate 1 fromage de chèvre 1 gousse d'ail Huile d'olive Ciboulette hachée Sel Poivre Préparation de la recette Brick Végétarienne étape par étape: 1. Commencez par allumer votre four, réglez-le sur 180°C, pelez la gousse d'ail et pressez-la. 2. Rincez la tomate, séchez-la avec un linge propre et tranchez-la finement. Puis taillez des rondelles de fromage de chèvre. 3. Recette feuille de brick végétariennes. Répartissez les tranches de tomate et de chèvre au centre de chaque feuille de brick, éparpillez un peu de ciboulette et d'ail élimé par-dessus et saupoudrez le tout de sel et de poivre. 4. Rabattez les bords de chaque feuille pour former des carrés garnis et installez-les sur une plaque tapissée avec une feuille de papier sulfurisé.
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Elles apporteront un côté plus croustillant que l'ordinaire. Il suffit d'en superposer trois ou quatre, légèrement huilées, avant d'y déposer vos ingrédients et de passer au four. Essayez la recette marocaine des pastillas – © Konstantin Kopachinsky Les feuilles de brick sont également idéales pour présenter joliment une salade ou une poêlée de légumes. Recettes végétariennes de Bricks. Huilez une feuille de brick, placez-la dans un saladier allant au four. Recouvrez d'un autre contenant et cuire 5 à 8 minutes à 180°C. Laissez refroidir. Vous obtiendrez une sorte de bol en feuille de brick qu'il ne reste plus qu'à garnir. Si vous avez des restes de feuilles de brick, aussi bien maison qu'industrielles, une bonne façon de les terminer plutôt que les jeter est de les transformer… en chips! Coupez vos excédents de feuilles de brick de la taille que vous souhaitez, badigeonnez-les d'un peu de beurre fondu, d'une épice (du paprika par exemple) ou d'un peu de gruyère râpé et enfournez quelques minutes dans un four très chaud.