Petits buns à l'agneau Attention, contrairement aux apparences, ceci est un kébab! A une différence près, c'est que j'ai troqué la traditionnelle pita contre un bon bun brioché maison qu'il me restait d'une fournée de pains à hot dogs. J'ai profité d'une fournée de buns et d'un reste de gigot d'agneau (la meilleure pièce pour faire un kebab) pour en préparer. Soupe avec des restes = anti-gaspi. Les épluchures Tout ce que vous pouvez en faire. La suite après cette publicité
Il m'arrive de « retrouver » au fond du bac à légumes des poivrons flétris, des carottes molles… des tomates oubliées… Ce sont ces légumes que j'ai utilisé pour cette recette. Couper tous les légumes en morceaux. Retirer les germes de l'ail, c'est indigeste. Émietter le poulet. Dans une cocotte, faire revenir les oignons verts avec l'huile d'olive. Ajouter les poivrons, les carottes, les tomates, l'ail et le poulet. Ajouter, le cube de volaille et le verre d'eau. Remuer Mettre les épices. Mélanger. Ajouter le reste de soupe de la veille, ou l'avant veille, là, en l'occurrence c'était un bol de soupe pommes de terre, poireaux, carottes, oignons. Mélanger. Couvrir la cocotte, et laisser mijoter 20 minutes. Une fois la cuisson terminée, mixer le tout. Soit au blender, soit avec un mixer plongeant. Décorer d'une feuille de coriandre et des amandes en morceaux. Que faire avec un reste de couscous. Bon ap' N'hésitez pas à me laisser un commentaire ainsi qu'à partager cette recette sur vos réseaux sociaux préférés à l'aide des boutons ci-dessous 🙂 Mots clés: ail, amande, bouillon cube, carotte, coriandre, huile d'olive, oignon, pomme de terre, poulet, recette, soupe, tomate
J'ai mélangé viande de boeuf et d'agneau, alors que la recette originale est à base de boeuf uniquement. Aubergines farcies Il a le bon équilibre entre la viande et les légumes. L'aubergine fond en bouche, la viande est parfaitement aromatisée et la sauce fait toute la différence. Une fois encore un succès avec cette recette d'Ottolenghi. Tomates farcies agneau menthe feta Des grosses tomates, du haché d'agneau au congélateur, de la menthe dans le jardin et de la feta au réfrigérateur et voici une recette de tomates farcies qui changent des classiques. L'agneau se marie très bien avec la menthe et son goût est adouci grâce au sucré de la tomate, la feta elle ramène un peu de douceur et d'onctuosité. Une excellente façon d'utiliser un reste de viande d'agneau. Kafta batata Voici une belle recette qui nous vient du Liban, des Kafta batata ou galettes d'agneau aux pommes de terre. Un petit plat tout simple, des galettes d'agneau mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomate. Que faire avec un reste de semoule? | Ancien Membre. Savoureux!
Avec un reste de graines pour couscous - Hey, c'est Caloo qui cuisine | Recettes de cuisine, Semoule couscous, Recette tajine
Le principe est de regarder ce qu'il y a dans le frigo. Lorsque l'on a cuisiné toute la semaine, et qu'il reste des petites portions dans des boites tup'.. Au lieu de faire réchauffer… on peut réajuster un plat. C'est aussi anti gaspi. Donc c'est bien nan? On regarde ses restes, on réfléchi, on improvise et on déguste. Moi, j'ai opté pour la soupe. Que faire avec un reste de couscous la. Un plat simple, rapide, économique et qui fait du bien. Tellement adaptable aux goûts et à l'imagination… Pour 4 personnes Préparation 15mn Cuisson 15mn Durée totale: 30mn Origine: France On met quoi dedans? 1 cuisse et arrière cuisse d'un poulet rôti, 2 grosses tomates, 2 carottes, 4 oignons verts, 4 gousses d'ail, 5 ou 6 branches de coriandre fraiche + 1 pour la décoration, 10 g d'amandes en morceaux, 2 c à S huile d'olive, 1 bouillon cube Maggi de légumes, 2 c à S d'épices à couscous, 1 bol d'un reste de soupe poireaux pommes de terre carottes oignons, 20 cl d'eau. On fait comment? Éplucher les légumes, les rincer à l'eau. Ôter les parties « vieilles abîmées » des légumes (je vous rappelle que ce sont des restes du frigidaire. )