Si le transporteur doit décharger les palettes dans la zone de réception ou de consolidation, celles-ci doivent être correctement marquées et signalées. Les travailleurs de l'entrepôt doivent lui fournir le matériel de manutention et les outils nécessaires pour déplacer ou dépalettiser le chargement si nécessaire. 3. Vérification de documents de réception de la marchandise et contrôle de qualité Lorsque les palettes sont déchargées dans l'entrepôt, l'emballage est vérifié pour s'assurer qu'il n'a pas été endommagé. En outre, les palettes et la lettre de voiture du transporteur sont vérifiées pour voir si la marchandise est correcte et si elle est arrivée dans la quantité convenue. Si tout est en ordre, les deux parties signent la lettre de voiture comme preuve de conformité. Toutefois, si une erreur s'est produite, le gestionnaire de l'entrepôt l'utilisera pour demander au fournisseur de la rectifier. Les informations y figurant sont comparées à celle du registre des commandes et la fiche de réception, qui, dans de nombreux cas, est déjà numérisée par une tâche du WMS, est remplie.
14 Fiche De Procedure Reception Des Marchandises FICHE DE PROCEDURE Réception des marchandises Version 1 A USAGE PEDAGOGIQUE EXCLUSIF 12/12/2012 Documents associés: Fiche de Poste: « Réception des mar or 8 Documents d'enregis m « Fiche mensuelle de ntrôl « Constat d'une non- Objectif archandises » Ce document décrit les opérations de contrôle des produits alimentaires à réception des livraisons. Ce document s'applique à toutes les livraisons de produits alimentaires par les fournisseurs référencés.
La sélection des fournisseurs est primordiale pour obtenir les garanties sur les produits. Outre ses références professionnelles, il faut impérativement vérifier que le fournisseur dispose d'un agrément sanitaire correspondant à son activité. Cela se traduit par la présence d'une estampille sanitaire pour tous les produits d'origine animale. Il faut évaluer l'aptitude du fournisseur à répondre aux besoins en matière de livraison (horaires, fréquences, délais) et en matière de logistique (température, suivi qualité). Une fois le fournisseur ainsi référencé, ses coordonnées seront clairement détaillées ainsi que son numéro d'estampille sanitaire qui sera disponible à la réception pour tout contrôle. Vous pouvez transporter des denrées dans un véhicule personnel à condition de les stocker dans des containers isothermes. ► Réception C'est une étape importante pour vérifier l'ensemble des matières premières: il ne faut pas oublier que l'on est responsable des produits que l'on réceptionne.
5) L'acceptation ou le refus de la livraison Si aucune anomalie n'a été constaté, alors dans la partie du bon de livraison/bon de réception prévue à cet effet, le client valide la livraison par sa signature, remet au livreur le bon de livraison signé et conserve le bon de réception signé. Dans le cas où bon nombre d'anomalies sont constatées, qu'elles soient sur la quantité ou la qualité des colis et produits réceptionnés. Le client ne signe pas et le livreur repart avec la livraison et le bon de livraison non signé.... Uniquement disponible sur
Guide pratique: Méthodologie sur la réception de marchandise.
1) L'accueil du livreur et le déchargement Les colis sont déchargés par le livreur 2) La présentation du bon de livraison Le client se munit du bon de commande et vérifie la similarité des documents 3) Le contrôle des colis livrés Avant le déballage des produits et à l'aide du bon de livraison/bon de commande un contrôle quantitatif et qualitatif (état des emballages) des colis doit être effectué. Une fois ces contrôles effectués le client peut ouvrir les colis 4) Le contrôle quantitatif et qualitatif des produits Le client se munit alors du bon de commande initial ou bon de livraison. Et on procède à un contrôle de la quantité. Une fois la quantité vérifie on passe à la qualité des produits (articles abîmés, erreur de référence, de couleur, de taille…) en bref la conformité des produits. Suivant la quantité de la commande le déballage des produits ne peut pas toujours se faire en présence du livreur. Le client doit émettre des réserves écrites (sous réserve de déballage) et précisé sur le document de livraison toute anomalie concernant la livraison.
Une fois le tri finit l'équipe qui s'occupe du contrôle des marchandises vas nettoyé la zone a l'aide de ballait.