(2): Diluer une cuiller à soupe de pâte de tamarin dans un peu d'eau Préparez la sauce en mélangeant la pâte de piment, le nuoc mam, le sucre et le jus de tamarin. Portez à ébullition, laissez bouillir quelques minutes, puis, ôtez du feu, ajoutez le jus de citron et mélangez bien. Quand la sauce a bien refroidi, ajoutez les viandes et les crevettes, mélangez et disposez dans un plat. Saupoudrez de cacahuètes concassées et servez avec la laitue, le choux et la carotte râpée. - - - - - - - - - - - - - - - - - - NOTES: D'après The best of Thai dishes, Sisamon Kongpan, ISBN 974-7162-62-8 Traduction et mise sous MC: François Leloup, le 17/03/01 _____ -- François Le travail, c'est la santé... Mais à quoi sert alors la médecine du travail? (Pierre Dac) O d'AVOM unread, Mar 11, 2004, 2:20:48 PM 3/11/04 to François Leloup a écrit: > Pomme < > wrote: > > >>Cà donne a une sauce un gout acidule, legerement citronné qui est assez >>unique. > > > Salut ma tite Pomme;-) "Il y a les grandes tiges, et il y a les petites pommes" François Truffaut, L'homme qui aimait les femmes avec Charles Denner Pagan unread, Mar 11, 2004, 4:09:11 PM 3/11/04 to "cc" < > a écrit dans le message de news:c2pi22$mu6$ Ah!
Dans ma cuisine, j'utilise souvent des ingrédients spécifiques mais j'essaie la plus part du temps de vous donner des équivalents plus facile à trouver. Mais il serait utile d'ajouter de temps en temps des posts permettant de vous donner plus d' explications sur ces ingrédients alors suite à la question de Tit' de Num Num Birdy! hier, je me lance. Nous inaugurons la rubrique avec Le Tamarin. Psar Leu, Siem Reap, Cambodge 2006 - Station gourmande © Carte de séjour Botanique: Tamarindus indica Famille: Légumineux Hindi: imli Lao: makham Malais: asam Thaï: makham Anglais: tamarind Description Fruit ressemblant par sa cosse à un gros haricot. Son enveloppe brune et cassante abrite des graines entourées d'une pulpe sucrée et acide. Le Tamarin est vendu sous deux formes liquide ou en pâte. La pâte doit être obligatoirement trempée 7 à 10 minutes pour être ramollie, délayée et passée. La pâte, une fois le paquet ouvert se garde 1 an au frigo. Vous pouvez délayer la pâte dans de l'eau ou dans un mélange acide (nuoc mam, vinaigre de riz, jus de citron, etc. ) Le tamarin liquide s'utilise directement, il se garde une fois ouvert au frigo pendant 2 ans.
Daphné et Sylvain unread, Mar 10, 2004, 1:49:38 PM 3/10/04 to Bonsoir, de retour de la réunion avec un bouquin cuisine, je veux faire un cari de thon massalé. Dans la recette, il faut de la pate de Tamarin. J'ai oublié d'en acheter. Par quoi puis le remplacer à votre avis? Merci d'avance. Sylvain PERRET St Héand - Loire - France O d'AVOM unread, Mar 10, 2004, 4:17:51 PM 3/10/04 to De la pâte de tamarin! Comme c'est drôle, je ne sais pas si ça s'utilise en cuisine, par contre, je peux t'assurer que c'est bien le seul produit 'naturel' qui soulageait les douleurs terribles de mon fils quand ses premières dents sont sorties. Et sans l'assommer. En application avec le bout du doigt, sur les gencives. Miraculeux! Bises O Pagan unread, Mar 10, 2004, 4:45:13 PM 3/10/04 to "Daphné et Sylvain" < > a écrit dans le message de news:404f647e$0$277$ > Bonsoir, > > de retour de la réunion avec un bouquin cuisine, je veux faire un cari de > thon massalé. > > Dans la recette, il faut de la pate de Tamarin.
O d'AVOM unread, Mar 11, 2004, 12:36:13 AM 3/11/04 to Pagan a écrit: > On parle bien de la même chose, une masse brun-rougeatre, > bien collante et grumeleuse comme un vieux caramel mou? > plutôt la consistance d'un sirop, ni collant, ni grumeleux. Et pas excessivement astringent. De toute façon, si tu donnes un truc astringent à un bébé, tu le vois de suite à sa tête:-). Non sérieusement, t'en mets deux gouttes sur le bout de ton doigt (propre, le doigt, hein!? ), et tu masses les gencives douloureuses, ça les soulage bien. Et autant la grande avait des poussées dentaires qui duraient 30 secondes, autant, lui, ça a été 5 jours à 39°C, par dent! Bises et bonne journée O Pomme unread, Mar 11, 2004, 3:42:29 AM 3/11/04 to "O d'AVOM"a écrit dans le message de news:404f8601$0$314$ -------------------- Hello l'espiègle;o)! C'est bete, je n'arrive pas a me rappeler de la recette que j'avais realisée avec de la pate de tamarin. Tout ce que je me rappelle c'est que c'etait bon et je me revois faire tremper un morceau de pate dans de l'eau.
Seigneur que tous s'unissent - YouTube
À chaque changement de vassal ou de seigneur, la cérémonie de l'hommage, de la foi et de l'investiture est répétée. À chaque mutation, le seigneur perçoit une importante somme d'argent que lui remet le nouveau vassal pour reprendre le fief: c'est le droit de relief. • Mais les liens noués entre le seigneur et son vassal perdent peu à peu de leur force. Ainsi, un vassal peut posséder plusieurs fiefs: il cesse alors d'être entièrement dévoué à son seigneur. Seigneur que tous s'unissent - YouTube. Cependant, en cas de guerre entre plusieurs seigneurs d'un même vassal, celui-ci doit aider son seigneur lige, c'est-à-dire celui auquel il a prêté un hommage principal. • À partir du XII e siècle, avec la croissance économique des villes, la féodalité tend à se disloquer. Surtout, la puissance royale progresse. Pourtant, pendant longtemps encore, des hommes prêteront hommage à des seigneurs en échange d'un fief.
Notre peuple a été déraciné de son berceau, de sa patrie historique et s'est dispersé dans le monde. Notre patrimoine chrétien, séculaire, a été démoli, détruit et pillé. Or, ni la souffrance, ni les persécutions n'ont ébranlé notre peuple qui préféra mourir plutôt que de renier sa foi et sa nation. Aujourd'hui la grandeur de ce courage spirituel face au martyre, dont fit preuve notre nation, apparaît sous nos yeux, proclamant de nouveau son identité établie au Ve siècle, et rappelant qu'elle possède la chrétienté non comme un habit, mais comme couleur de peau (Histoire de Yeghiche). L'amour miséricordieux du Seigneur a voulu que notre peuple, après tant d'atrocités et de privations, redresse l'échine, apportant une nouvelle vie dans les communautés de la Diaspora et sous l'égide de l'État rétabli dans la partie orientale de l'Arménie. Seigneur que tous s unissent 1. Notre peuple s'est reconstruit avec un courage extraordinaire, affrontant mille privations et difficultés. Et encore aujourd'hui notre nation vit dans le bloc des frontières imposées par la Turquie et l'Azerbaïdjan, lutte pour une vie libre au Nagorny Karabakh, poursuit ses efforts en faveur de la reconnaissance du génocide des arméniens et revendique le droit à la mémoire, à la vérité historique.
Strophe 1 Seigneur, que tous s'unissent Pour chanter ton amour! Ton soleil de justice Se lève sur nos jours. || Le Fils de Dieu est homme Avec nous désormais. C'est sa vie qu'il nous donne, Et nous marchons en paix. Strophe 2 Quand la terre est remplie De bruit et de fureur, Quand nous perdons nos vies En restant dans nos peurs, || C'est lui qui nous appelle Et vient nous délivrer. Il est le Dieu fidèle Pour nous réconcilier. Strophe 3 Quand notre foi t'espère, Oh! viens, nous t'attendons. Prends pitié de la terre, Ne tarde plus longtemps! Seigneur que tous s unissent c. || La création soupire Après la liberté. C'est toi qu'elle désire En ton éternité.