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Au bout d'une allée bordée de platanes centenaires, vous découvrirez tout le charme et la quiétude d'une vaste gentilhommière du XIXe siècle. Une ancienne ferme renovée en Mas du Cyprès et deux dépendances contemporaines cohabitent avec la Maison de Maître. Le décor d'époque finement restauré et le mobilier contemporain s'associent pour vous offrir tout le confort et le luxe d'une demeure qui fut, jadis, un lieu de villégiature très prisé des Romantiques. Hôtel 5 étoiles au coeur des Alpilles, Restaurant 1* - Le Hameau des Baux. L'histoire Des lieux Du «Mas de Gaillard» au «Château des Alpilles», l'histoire du domaine traverse les siècles. Aussi loin que l'on peut remonter, la légende prétend que cette terre rurale aurait appartenu à un chevalier du XIIIe siècle. Si rien ne peut venir confirmer avec certitude ce mythe, en revanche le cyprès plusieurs fois centenaire témoigne de l'existence de cette terre à l'époque médiévale. Puis les familles se succèdent. D'abord les Fléchon au XVIe siècle, ensuite au XVIIe, Charles Gaillard héritera du domaine. De là provient certainement l'ancien nom du "Mas de Gaillard".
Bien-être, nature, décontraction, le luxe se vit autrement au Hameau des Baux qui se veut aussi accessible pour la clientèle locale, notamment avec la Place du Hameau et son Camion Bleu, un lieu de vie ouvert, agréable et branché où l'on peut venir profiter en famille et entre amis des belles soirées d'été.
Situé entre Arles et Tarascon Vous êtes à proximité d'un grand nombre d'endroit historique et de lieu magnifique tel que les vestiges romains d'Arles (4 km), la cité médiévale des Baux de Provence (19 km), le parc Naturel de Camargue (40 km) l'abbaye de Montmajour à Fontvieille (5 km), mais surtout le parc naturel régional des Alpilles. Le parc naturel régional des Alpilles offre un patrimoine naturel, un patrimoine paysager, et un patrimoine historique qui sauront ravir votre séjour par les nombreuses activités à y exercer tel que la visite des sites patrimoniaux, de la randonnée pédestre, randonné cycliste, de l'escalade…
Enthousiaste et très sociable, Muriel officiait en tant que responsable d'une agence de voyages quand la fibre de l'entreprenariat l'a titillée. Son mari, Thierry a accepté de se lancer dans l'aventure à ses côtés et ils ont fait leurs premières armes dans l'Hôtellerie, en exploitant un établissement à Vaison-la-Romaine. En février dernier, c'est au Castillon des Baux qu'ils ont posé leurs valises, pour en faire un lieu convivial et chaleureux et lui insuffler toute l'âme et le coeur qu'ils ont à l'ouvrage. Hotel dans les alpilles provence. Après une grande vague de rénovation de l'ensemble des espaces, ils proposent un lieu (classé 3***) où il fait bon vivre avec un bel espace piscine et un agréable jardin, 15 chambres situées dans le corps principal et 5 autres dans l'annexe. La majorité d'entre-elles ont un balcon ou une terrasse et une chambre confort est équipée pour l'accueil des personnes à mobilité réduite. Le soir, pour celles et ceux qui souhaiteraient prolonger le plaisir du farniente au coucher du soleil, Muriel propose des planches charcuterie/fromage & vin, à déguster dans le jardin.
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