Du coup je me suis mise à chercher cette recette et c'est là que j'ai retrouvé ces ingrédients qui font LE fameux bouillon! Ca donne une fondue au bouillon unique et délicieuse! Et accompagnée de frites avec une mayonnaise maison, c'est un régal! Des ingrédients uniques Donc, pour la marinade de cette fondue mais surtout pour le bouillon, j'ai utilisé quelques ingrédients qui méritent une explication… Bon, bien sûr, on part sur un très bon morceau de viande tendre (merci Guarda Pampa), ça c'est évident! Fondue de poisson | Bien de chez nous. Ensuite, pour la marinade c'est le double de sauce soja sucrée par rapport au vinaigre de riz. Et pour l'huile de sésame grillé, le "grillé" est important! Ca donne un petit goût intéressant pour une marinade par rapport à l'huile de sésame classique! Ensuite, je vous conseille des oignons botte frais plutôt que de l'oignon sec pour la marinade, c'est plus agréable… Aller à la recette ici … Une fondue au bouillon unique Alors, au niveau du bouillon, pas mal de choses à dire! Mais je vais parler de ce qui m'a donné du fil à retordre pour trouver précisément ce que je cherchais.
Humectez les dés de poisson de jus de citron vert ou jaune, selon le goût. Qu'avez-vous pensé de cette recette? Faites-le-nous savoir en évaluant cette recette. Vote saved Articles liés Un poisson sauté en un tour de main Le poisson sauté est une des techniques de cuisson les plus faciles. Grâce à nos conseils et nos recettes, servez... Lire la suite Poisson au barbecue Cuisiner du poisson en papillote Le poisson en papillote est délicieux et rapidement préparé. Fonds et bouillons sont-ils identiques ? | Lacroix. Lisez ici comment faire une papillote de poisson et essayez nos... Lire la suite
Cette recette figure dans l'un des livres Yummix. La faire ressortir ici vous permet: si vous avez ce livre, de localiser facilement la recette (titre du livre et n° de page dans l'encart ci-dessous) et de donner votre avis; et si vous n'avez pas ce livre, d'en avoir un aperçu. Les recettes qui ne sont pas sur le blog sont reconnaissables parmi les résultats de recherche par la présence d'une étiquette colorée comportant le titre du livre et le n° de page où on peut les trouver.
4 10 min 20 min 2. 63 / personnes Ingrédients 250 Gr Boeuf à bourguignon Blancs de dinde 2 Carottes 3 Bouillons cube de volaille 150 Cl Eau 1 Bouquet de persil Feuille de laurier Poireau Céleri branche Navet Détail de la recette Lavez et épluchez tous les légumes. Coupez-les en petits morceaux (sauf le persil et la feuille de laurier). Mettez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux pendant environ 30/40 minutes. Enlevez les légumes et passez le bouillon dans le poelon pour fondue et installez évidemment la source de chaleur en dessous. Il suffit maintenant de mettre les morceaux dans les petites fourchettes et les faire cuire dans le bouillon quelques instants. Accompagnez de riz blanc ou pommes de terre vapeur avec les légumes du bouillon Valeurs nutritionnelles moyennes par personne Energie 1 209. Fondue au bouillon de légumes saint. 71 kJ / 274. 05 kCal Matières grasses 5. 27 g dont saturés 1. 36 g Glucides 14. 11 g dont sucres 3. 39 g Fibres 4. 39 g Protéines 39. 75 g Sodium 157.