Une Ezasque Le vieux village d'Eze au début du XXième siècle Par contre sa large et belle baie était très fréquentée pour ses pêcheurs et ses cabanes de pêcheurs. Les niçois aimaient également venir y pêcher, ramasser des oursins et manger le Pan Bagnat le dimanche. Pêcheurs et pointus au début XXème Le lieu va être totalement perturbé dans les années qui ont suivi l'annexion du Comté de Nice à la France, avec la construction tour à tour de la Basse Corniche en 1862 et l'implantation de la voie ferrée Nice-Monaco en 1868. Nombre de petits restaurants s'installeront sur son remblai, face à la Baie. Le bord de mer devient alors une station balnéaire très courue à la fin du XIXe siècle. Un train de voyageurs près de la gare d'EZE sur Mer Eze fut le point de chute favori de nombreux promeneurs niçois, mais surtout de touristes et de célébrités internationales. Notamment, Friedrich Nietzsche y séjourna dans l'une des anciennes maisons, sans doute celle de la vieille poste. Dans ce lieu apaisant, au milieu des palmiers, des cistes et des bougainvilliers, il écrit avoir retrouvé le moral et l'inspiration pour composer "Ainsi parlait Zarathoustra".
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Un sentier porte aujourd'hui son nom. L'ascension depuis Eze bord de mer jusqu'au village dure environ 1h 20, la descente environ 50 minutes pour un dénivelé de 400 m. Touristes en visite à Eze village, au fond le cap Ferrat. Collection José Maria La ligne de tramway du TNL Nice-Monaco à Eze Collection José Maria Le tramway arrivera à Eze en 1900. Et après les anglais, les belges et les allemands, le bord de mer accueillera en 1917 une grande colonie de « russes blancs » échappés de la Révolution d'Octobre. Un des plus importants témoignages de leur installation reste Le Cap Estel, avec sa romantique demeure d'un Prince russe. Le président Poincaré découvrit Eze en visite officielle; il y reviendra plus tard pour plusieurs séjours. Le peintre Sakarof, la Princesse Antoinette de Monaco et Bono du groupe U2 y ont laissé également leur empreinte. La résidence de Raymond Poincaré. Collection José Maria Recevez chaque vendredi nos meilleures idées de recettes
À l'ouest du somptueux lac Majeur se cache un petit lac discret et méconnu. Le lac d'Orta, situé à une vingtaine de kilomètres de son grand voisin, est un véritable joyau caché. Plus intime et pittoresque que les grands lacs italiens, le lac d'Orta et sa « capitale » Orta San Giulio est un lieu idéal pour un week-end romantique en amoureux. Car oui l'Italie recèle encore quelques endroits comme celui-ci, intimes et préservés du tourisme de masse. Des visiteurs célèbres Enchanteur, le petit lac séduisait déjà au 19ème siècle des touristes célèbres, notamment le philosophe Friedrich Nietzsche qui y séjourna quelques jours avec Lou-Andréa Salomé en 1882. Ils furent éblouis par la beauté du lieu et affirmèrent en avoir perdu la notion du temps. Il faut dire qu'Orta San Giulio est à l'image du lac, petit par la taille mais grand par son charme et sa beauté. Le village aux allures montagnardes et bourgeoises se présente à travers une belle place centrale bordant le lac avec ses élégants bateaux-taxi et un enchevêtrement de petites venelles pavées de galets qui plongent immédiatement le visiteur dans une atmosphère hors du temps.