L'incontournable thé noir bio à la bergamote, star de tous les tea times! On ne présente plus l'Earl Grey, célèbre dans le monde entier! Les modes ont beau changer, ce thé traverse les époques sans prendre une ride. Et parmi les grands classiques, il reste indétrônable! Ne pas l'avoir goûté, c'est un peu comme ne pas avoir lu Victor Hugo… ou Shakespeare. Comme ne pas avoir chanté sur les Beatles ou dansé sur du Michael Jackson! Pour notre version bio by Kusmi, on a évidemment sélectionné les meilleurs ingrédients: un thé noir bio aux notes puissantes et une délicieuse huile essentielle bio de bergamote tout droit venue de Sicile! To be or not to be Earl Grey bio? Quelle question! Ce grand classique est un incontournable de tous les tea times! Thé noir à la bergamote photo. Thé bio aussi disponible en vrac parce que c'est bon pour la planète, ou en sachets pour vous suivre partout. L'info qu'il vous faut Une multitude de légendes planent autour de ce thé mythique. Le comte anglais Charles Grey aurait rapporté la recette d'un voyage en Chine au début du 19ème siècle.
Mais revenons à notre thé à la bergamote! Si vous utilisez du thé en sachet, vous n'aurez qu'à déposer le sachet dans la tasse ou le mug lorsque l'eau sera à la bonne température d'infusion. Sinon, si, comme moi la plupart du temps, vous utilisez du thé en vrac, vous pourrez utiliser ce genre de filtre à thé. Je le préfère à des boules à thé car le thé a bien plus d'espace pour infuser. Et le couvercle est super pratique pour conserver la bonne température d'infusion et pour poser le filtre à thé dessus lorsque le thé est prêt. Thé noir à la bergamote la. Type de plat: Boissons Cuisine: Anglaise Temps de préparation: 1 minute Temps de cuisson: 4 minutes 2 minutes Portions: 2 C'est la recette secrète du vrai thé à la bergamote ou earl grey Imprimer la recette Epingler 1 bergamote 2 c. à café thé noir type darjeeling ou vert type Sencha ou 2 sachets 50 cl eau Portez l'eau à la limite de l'ébullition. A 70°C, si vous utilisez du thé vert. A 95°C, si vous utilisez du thé noir. Pelez la bergamote avec un économe et répartissez les bandes de zeste entre les deux tasses ou mugs.
Un seul coupable, la bergamote Selon le docteur Finsterer, l'ensemble de ces troubles était lié à l'essence d'huile de bergamote contenue dans le thé. Celle-ci contient en effet des dérivés du psoralène (substance favorisant la pigmentation de la peau; elle sensibilise la peau à l'action des rayons ultra-violets). L'un d'eux, le bergaptène, peut être responsable des symptômes neuromusculaires observés chez ce patient. Le bergaptène avait d'ailleurs déjà été incriminé dans d'autres maladies touchant la peau. Il s'agit en effet d'un composant qui accélère le bronzage mais qui provoque des réactions toxiques au niveau de la peau sous l'action… du soleil. Thé BERGAMOTE ORANGE - Thé noir MISS GREY- Compagnie Anglaise des Thés. La plupart des produits vendus aujourd'hui présentent le label "sans bergaptène" ou en anglais "bergapten-free"! Un seul mot d'ordre: modération! Si vous êtes un adepte du thé, méfiez-vous donc de la bergamote et consommez-en avec modération. Le patient en question a vu l'ensemble de ses symptômes disparaître dès qu'il a diminué sa consommation d'Earl Grey et ceux-ci ne sont pas réapparus tant que sa consommation s'est maintenue en dessous d'un litre par jour.
En 1833, Earl Grey, le comte de Howick Hall, alors premier ministre britannique, suspendit le monopole des prix que la Compagnie des Indes orientales avait sur le commerce du thé avec la Chine. Le thé chinois à l'origine pur était légèrement aromatisé avec de l'huile fine de bergamote. Cette plante d'agrumes, fournie par les Chinois, était destinée à protéger le thé du goût de la moisissure et du goudron, qui pouvait résulter du long voyage en mer vers l'Angleterre royale. C'est ainsi que ce thé a reçu son nom et, encore aujourd'hui, Earl Grey est l'incarnation du meilleur thé anglais. Les avantages du thé en vrac sur les sachets: les thés en vrac sont plus frais et de meilleures qualités que les thés sachets. Thé noir parfumé à la bergamote naturelle, earl grey grand parfum. Les feuilles gardent leur forme et leur saveur, elles ont été manipulées avec soin et sont forcément moins abîmées. De plus, les thés en vrac présentent un bilan carbone plus flatteur et sont plus écologiques. Référence 84063 Fiche technique Durée Infusion 3-5 mn T° Préparation 100° Dosage 12-15 gr/l Origine Inde (Assam) Certification CertiPaq-FR-BIO-09 Agriculture UE/NON UE