Le long des routes, on aperçoit de temps en temps des lumières rouges près de petites habitations, c'est comme ça que l'on reconnait un Nakamal ouvert! Les Néo-Calédoniens se donnent RDV ici pour boire un (ou plusieurs! ) Kava, boisson traditionnelle à base d'une racine réduit en poudre mélangée à de l'eau. Cette boisson est utilisée ici dans toutes les cérémonies. Le goût est assez neutre, âpre… et l'effet est immédiat: ça vous assèche la gorge et ça anesthésie la bouche et la langue. C'est vraiment étrange! 15 desserts créoles pour ensoleiller nos repas | Cuisine AZ. Mais l'ambiance est vraiment sympa, c'est à faire au moins une fois! Le lendemain, nous louons une Twingo pour nous rendre à Yaté, une petite ville située à l'est, de l'autre côté de l'île à un peu plus d'une heure de route de Nouméa. Les paysages que nous traversons sont magnifiques et désertiques, mais l'état de la route sur certains endroits est très accidenté. Nous arrivons à Yaté, une minuscule ville que l'on peut traverser en 5 min en voiture! Marie Line et Nicolas nous avait prévenu, à part Nouméa les autres villes sont plutôt des villages.
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Travail du coco par une femme Kanak.
"Par contre, on la garde disponible sur une partie (…) pour recevoir tous les avions qui seraient en détresse ou qui auraient des problèmes. [CARTE] Quelles destinations aériennes sont desservies depuis la Nouvelle-Calédonie ? | LNC.nc | Les Nouvelles Calédoniennes, le Journal de Nouvelle Calédonie. " Or, "aujourd'hui et la semaine prochaine, on est sur la phase de travaux (…) centrale (…). On est dans la contrainte maximale sur les usagers de l'aéroport puisqu'ils ne peuvent plus trouver cet endroit pour venir en cas de problème. " Afin de limiter les répercussions, à la fois sur les compagnies aériennes mais aussi les évasans, les entreprises doivent travailler sur des créneaux de vingt-quatre heures. Le soir-même, à minuit, elles devaient libérer les lieux afin de permettre l'arrivée, en sécurité, d'un vol en provenance du Japon.