Quel vin... Quel vin servir avec un plateau de fromage? L'association d'une assiette de fromage et vin est une pratique courante. Durant une soirée, un... Quel vin blanc avec du fromage? La majorité des fromages se dégustent principalement avec du vin blanc. Ce type de cuvée est plus... Quel vin boire avec du camembert? Vous envisagez d'organiser un apéritif entre amis? Envie de servir un plateau de camembert durant... Quel vin pour accompagner un dessert? L'accord mets et vins permet aux papilles de bénéficier d'une explosion de saveurs dans la bouche.... Festival des vins d'Aniane Le Festival des vins d'Aniane est un moment important au cœur de la Vallée de l'Hérault. Il s'agit...
Il exprime à merveille sa fraîcheur, sa franchise, sa minéralité et ses arômes floraux. C'est un vin blanc d'une couleur claire aux reflets verts. Ce vin est à conserver dans un endroit sombre et frais, debout, jusqu' à 3 ans. Domaine Domaine Les fils de René Quenard Cépage Jacquère Accord mets/vin Parfait avec les traditionnelles raclettes ou fondues savoyardes
Si ce dernier est composé de poissons, de fruits de mer et de fromage, le vin blanc sec sera un incontournable. Ici, il faudra privilégier un vin blanc non-sucr é. Par ailleurs, pour un buffet de charcuterie salé et gras, le vin blanc sec semble être le meilleur accompagnement. Sur le marché, vous aurez le choix parmi une panoplie de breuvages. Vous pouvez opter pour des Corbières, des vins produits sur 118 000 hectares de vignes. Pour accompagner votre buffet, votre choix peut aussi se porter sur un Pinot blanc d'Alsace. Les vins rosés Tout comme les vins blancs, les rosés font partie des meilleurs accords avec la charcuterie salée et grasse. Dans votre processus de choix, un Minervois saura vous contenter. Pour un accord frais et estival, optez pour un Bandol ou un Collioure. En dehors de ces breuvages, certaines appellations peuvent également accompagner vos buffets. Il s'agit par exemple de Cabernet d'Anjou AOP, Tavel AOC ou Côtes de Provence AOP. Les vins à bulles Les vins à bulles quant à eux, s'associent bien avec les buffets de charcuterie froids.
Croisière promenade Confluence Vieux-Lyon Balade en Bateau Visite proposée par Le Vaporetto Votre apéritivo à bord du Vaporetto, c'est chaque mercredi! Parce que depuis plusieurs années, vous êtes nombreux à attendre avec impatience le retour de ses Apéritivos, Le Vaporetto a mis en place, non pas un mais deux départs, chaque mercredi... dont un qui permet de rester à bord à la fin de la croisière pour profiter pleinement du cadre! Saisissez cette opportunité et profitez de ce transport en mode doux et écologique pour vous offrir une croisière apéritive. Entre amis, en famille, ou entre collègues, venez vous détendre dans une ambiance festive. Dès 19h30, embarquez au port de la Darse de Confluence, pour une première croisière gourmande d' 1h au cœur de Lyon. Retour au port à 20h30. Un second départ est prévu chaque mercredi à 21h avec un retour prévu au port à 22h et la possibilité de rester sur le bateau pour terminer tranquillement vos consommations! Votre Apéritivo comprend une planche de charcuterie/fromage et un verre de vin (blanc ou rosé) ou une bière ou un soft.
Quel est le plateau de fromages idéal? « Il n'existe pas de plateau de fromages idéal, dit Serge Béliveau. Un plateau devrait avant tout être préparé en fonction des goûts de ceux qui dégusteront les fromages. On peut tout de même avancer que la diversité est de mise pour la majorité des amateurs de fromages. Combien de fromage par personne? prévoir 250g de fromage par personne. Pour un repas fromages et produits du terroir (charcuterie, salades, terrines, …) compter 150 à 200g de fromage par personne, prévoir 150g de charcuterie par personne, sans oublier le pain en grande quantité (250g par personne). Combien de fromage pour une raclette? Pour un repas fromages et produits du terroir (charcuterie, salades, terrines, …) compter 150 à 200g de fromage par personne, prévoir 150g de charcuterie par personne, sans oublier le pain en grande quantité (250g par personne). Pour une raclette Il faudra compter entre 150 et 200g par personne. Quelle est la quantité de lait nécessaire pour fabriquer un fromage?
Mais vous pouvez également prévoir du mesclun et d'autres salades de pomme de terre ou composées de différentes variétés de salades. Légumes pour raclette Pour accompagner une raclette, un peu de légumes ne vous fera pas de mal. Pensez à celles et ceux qui veulent une raclette légère, light ou qui font attention à leur ligne. Comme le veut la tradition on propose des tomates coupées en rondelles, des tomates cerise, mais également des champignons. Pour donner de la couleur et varier les goûts ajoutez des carottes en bâtonnets (à tremper façon dips), des asperges, du chou rouge râpé, des lamelles de poivron et éventuellement du fenouil. Vous pouvez les présenter crus ou alors les cuire à la vapeur selon les préférences de chacun. Condiments pour raclette partie Pas de raclette party sans câpres et encore moins en l'absence des petits cornichons que l'on aime tant. On oublie trop souvent les condiments, ces petits accompagnements qui font la différence. Ainsi, je vous conseille de disposer de petits ramequins dans lesquels vous présenterez des petits oignons blancs, des rondelles d'oignon rouge, des oeufs de caille, des olives vertes et noires.