Doit avoir un bras mélangeur à usage moyen et des lames en acier inoxydable multifonctionnelles qui fournissent un mélange lisse. Cuiseur industriel pour confitures - Tous les fabricants industriels. En outre, il doit être capable de traiter un volume élevé de litres à la fois. Avec un mixeur professionnel, il est possible de développer de nouveaux produits ou d'améliorer des recettes traditionnelles, comme celles de délicieuses pâtisseries, que l'on ne cesse de consommer. En pâtisserie ou en boulangerie, un mélangeur industriel simplifie le travail en boulangerie et offre une grande polyvalence.
Simple ou double agitation verticale avec ou sans raclage Vitesse et type d'agitation adaptés au produit Profil de cuve spécifique: conique, GRC, incliné… Simple ou double agitation verticale avec ou sans raclage Vitesse et type d'agitation adaptés au produit Profil de cuve spécifique: conique, GRC, incliné…
Les types de mélangeurs utilisés pour les poudres alimentaires sont: les mélangeurs à ruban, les mélangeurs à cuve tournante, les mélangeurs intensifs à pales. Mélangeur de liquide alimentaire Les mélangeurs de liquides alimentaires sont destinés à mélanger les produits alimentaires liquides comme les produits laitiers, les jus de fruits ou pour réaliser des produits alimentaires visqueux comme la mayonnaise, les purées ou les compotes. Melangeur cuiseur industriel . Il s'agit des mélangeurs statiques et des réacteurs/disperseurs. Mélangeur solide-liquide alimentaire Le mélangeur solide-liquide alimentaire est conçu pour la dissolution d'un ingrédient solide comme la reconstitution de lait en poudre ou de cacao, la production de sirops d'érable, la fabrication de glaces et la dissolution de sucres pour les boissons. Mélangeur-cuiseur industriel Les mélangeurs-cuiseurs industriels sont destinés à cuire, mélanger et refroidir les produits alimentaires comme les légumes, la viande, le riz et les pâtes. La cuisson se fait à vapeur, à sec, ou sous vide.