Faut-il pour autant recourir aux compléments alimentaires à base d'huile de poisson? Même si les médecins encouragent les femmes enceintes à en prendre pour aider le développement cérébral des bébés, on ne dispose pas de conclusions vraiment fiables sur ce point. Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités
Des études ont déjà démontré qu'une telle supplémentation peut être liée à une baisse du risque de survenue de certains problèmes de santé, tels que la prééclampsie, l'accouchement prématuré et l'insuffisance pondérale à la naissance. Une densité osseuse légèrement plus élevée Cependant, l'impact sur la croissance et la composition corporelle des enfants plus tard dans la vie n'a jamais été clairement établi, d'où les travaux de ces chercheurs. Ces derniers ont demandé à 736 femmes enceintes de consommer acides gras essentiels polyinsaturés (huile de poisson) ou de l'huile d'olive, un placebo, à partir de la 24e semaine de grossesse, et ce jusqu'à une semaine après la naissance de leur enfant. La taille, le poids, le tour de tête et le tour de taille des nourrissons ont ensuite été évalués onze fois entre le moment de leur naissance et l'âge de 6 ans, de manière à mesurer et comparer la progression de leur indice de masse corporelle (IMC) sur toute cette période. Les résultats ont montré que l'IMC des enfants dont les mères ont consommé de l'huile de poisson était de manière générale plus élevé que celui des enfants du groupe ayant reçu de l'huile d'olive.
Les femmes enceintes qui prennent des suppléments d'huile de poisson chaque jour pendant leur grossesse auraient moins de risques d'accoucher prématurément si on en croit une nouvelle étude scientifique. Depuis longtemps, les futures mères ont été mises en garde afin de limiter les poissons gras et d'éviter certains poissons en raison de préoccupations liées aux polluants et à l'exposition au mercure. Pourtant, selon les scientifiques, celles qui consomment plus d'acides gras oméga-3 ont beaucoup moins de chances de donner naissance avant le terme. Les chercheurs ont récemment révélé que la prise quotidienne de suppléments d'huile de poisson pendant la grossesse pouvait réduire les chances d'accouchement prématuré de 42%. Les conclusions sont tellement convaincantes qu'elles suggèrent aux femmes enceintes de commencer à prendre des comprimés d'huile de foie de morue tous les jours à partir de 12 semaines. L'étude a révélé que l'augmentation de 11% des acides gras présents dans les poissons gras comme le saumon et le maquereau, réduit de 11% le risque de naissance d'un bébé avant 37 semaines.
Le risque d'accoucher avant 34 semaines diminue de 42% et les chances d'avoir un petit bébé pesant moins de 2, 4 kg diminuent de 10%. Il existe actuellement peu de solutions pour prévenir les naissances prématurées. Cependant, il s'agit de la principale cause de décès chez les enfants de moins de 5 ans dans le monde entier. Les scientifiques suggèrent que la prise d'une gélule quotidienne contenant entre 500 et 1 000 mg d'acides gras oméga-3 à partir de 12 semaines pourrait aider à réduire le risque. Des chercheurs de l'Institut de recherche en santé et en médecine de l'Université d'Adélaïde, en Australie (SAHMRI) et du Women's and Children's Hospital ont examiné les résultats d'essais menés auprès de 20 000 femmes. Ils ont examiné deux types d'acides gras oméga 3 - l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), présents dans les huiles de saumon et de poisson, notamment l'huile de foie de morue. Ils ont découvert qu'il existait " des preuves de haute qualité " selon lesquelles les suppléments d'oméga-3 constituaient une stratégie efficace pour réduire les naissances prématurées.
Coupez les pommes de terre en petits dés. Egouttez les champignons et coupez-les en morceaux. Déposez les légumes dans le panier de votre cuiseur à vapeur. Ajoutez le colin et laissez cuire 15 minutes environ. Passez les légumes et le poisson au mixeur (ou écrasez-les simplement selon l'âge de bébé). Avant de servir, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive. Filet de merlan aux épinards 30 gr de filet de merlan 10 cl de lait quelques feuilles d'épinard Une cuillère à soupe de farine Une petite pincée de noix de muscade Une noisette de beurre Lavez les feuilles d'épinard (si vous utilisez des épinards surgelés, deux galets suffiront). Faites cuire les feuilles d'épinard pendant 5 minutes environ à feu doux (dans une casserole à couvert, sans eau, ni matière grasse: les feuilles vont lâcher de l'eau). Egouttez les feuilles d'épinard puis passez-les au mixeur. Faites bouillir le lait, réservez. Dans une autre casserole, faites fondre une noisette de beurre et ajoutez la farine pour faire une petite béchamel.