Avec le reste du beurre, beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation. Mettez au four pour 40 min. Servez chaud, tiède ou froid. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Flan de potiron
Un velouté léger à déguster sans modération Préparation: 10 mn – Cuisson: 20 mn – Part(s): 4 Ingrédients: 700 g de potiron 1 cuillère à soupe de curry 20 cl de lait de coco sel et poivre Préparation: Eplucher le potiron, le couper en cubes Les déposer dans une cocotte, ajouter le curry et le lait de coco Compléter avec de l'eau pour recouvrir les légumes Saler, poivrer et porter à ébullition Baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres Mixer et servir.
Refroidissez ensuite le potiron. - Dès qu'il est froid, coupez-le en petits morceaux et ajoutez le sucre. Coupez le fruit de la passion et mélangez les graines au potiron. - Versez le mélange du flan dans des ramequins et placez-les dans un récipient plus grand, rempli d'eau à moitié pour réaliser une cuisson vapeur au four. Flan de potiron au lait de coco faz milagre. Mettez le plat au four à 220°C pendant 30 minutes environ. - La cuisson est à vérifier avec la pointe d'un couteau, en le plantant dans le flan, celui-ci doit ressortir propre. - Placez ensuite les flans au réfrigérateur et ajoutez le potiron au fruit de la passion. Source / Auteur: Cette page comporte une erreur? Cliquez ici pour la corriger / modifier
2. Dans une petite casserole, mettre à chauffer le lait de coco et quelques cuillères à soupe d'eau. Lorsque les premiers bouillons apparaissent, baisser le feu et ajouter le riz gluant boulette par boulette. Mélanger puis poursuivre la cuisson 5-10 mn. S'il n'y plus assez de liquide, ajouter un peu d'eau. Le riz doit devenir bien moelleux. 3. Ajouter le sel, le sucre, mélanger et laisser reposer au moins 15mn avant de servir parsemé de graines de sésames grillées. Confection du flan 1. Flan de potiron au lait de coco francais chanson. Dans un petit bol, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau chaude à la noix de coco râpée (si elle est déshydratée) et laisser reposer 5mn. Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait de coco, le sel, le sucre de palme (réduit en poudre pour qu'il fonde plus rapidement). Lors de cette phase il est nécessaire de mélanger de longues minutes pour bien intégrer le sucre de palme aux autres ingrédients. Ma technique personnelle consiste à écraser les grains de sucre qui restent au fond du mélange avec un pilon. Dans un bol, délayer 3 cuillères à soupe de la préparation avec la farine de riz gluant puis l'ajouter.
45 min Facile Les petits flans au potimarron et au coco 0 commentaire 500 g de potimarron (pesé cru) 200 ml de lait d'amande 100 g de tofu soyeux 90 g de sucre de fleur de coco ou de sucre rapadura 30 g de beurre de coco ou 10 g d'huile de coco + 20 g de noix de coco râpée le contenu d'une gousse de vanille (ou une grosse pincée de vanille en poudre) 2 g d'agar-agar 1. Lavez le potimarron, coupez-le en deux, puis ôtez les graines à l'aide d'une grande cuillère. 2. Coupez-le en morceaux puis faites-les cuire à la vapeur pendant 25 à 30 min environ (sa texture doit être fondante en fin de cuisson). 3. Placez la chair de potimarron encore tiède dans un blender ou mixeur, puis ajoutez la moitié du lait d'amande, le tofu soyeux, le beurre de coco (ou l'huile de coco et la coco râpée), le sucre et la vanille. 4. Flan au potiron - 22 recettes sur Ptitchef. Mixez le tout. 5. Dans une casserole, placez le reste de lait d'amande avec l'agar-agar. Gestes techniques Utiliser l'agar-agar 6. Portez à ébullition puis laissez frémir pendant 30 secondes.