Les prunes et les pruneaux sont également très riches en antioxydants, utiles pour lutter contre le vieillissement des cellules. Ils sont ainsi plus concentrés en antioxydants que les fraises ou les baies de goji. Cette richesse en antioxydants aiderait par exemple à préserver l'organisme des maladies neuro-dégénératives (1). Bien consommer la prune et le pruneau L'idéal est de consommer la prune fraîche, à la pleine saison, en été. Elle se conserve mal, il est donc conseillé d'en acheter ou d'en cueillir des petites quantités à la fois. Variétés anciennes de prunes. Évitez les prunes dures, pas encore mûres, ni trop molles, qui peuvent être véreuses. La prune peut être congelée, de préférence sans noyau, pour être cuisinée tout au long de l'année. La prune mirabelle, toute petite prune toute jaune © Karen Kaspar Vous pouvez les cuire dans un gâteau, une tarte ou un clafoutis, ou même faire des confitures de prunes. Les mirabelles et les quetsches se prêtent particulièrement bien à la cuisson. Les reines-claudes, ces prunes vertes et sucrées, se consomment plutôt crues.
Publié le 30/08/2017 - Modifié le 16/09/2017 Ce champignon, qui n'a aucun rapport avec les prunes, est un bon comestible rarement cueilli: il faut dire qu'il ressemble beaucoup à des clitocybes toxiques. Il ne doit être ramassé que par des personnes connaissant parfaitement ces champignons. Carte d'identité Répartition: zone tempérée de l'hémisphère Nord Autre nom: Meunier Classification: Entolomatacées Diamètre: 3-10 cm Sporée: rosâtre Comestibilité: bonne Odeur: de farine Saison: fin d'été-automne Caractéristiques Chapeau. 3-10 cm de diamètre. Toute petite prune bread. D'abord plus ou moins bombé et de contour régulier, s'aplanissant rapidement, avec souvent une large bosse au centre, devenant ondulé ou lobé, voire légèrement en entonnoir chez les exemplaires plus âgés et de consistance molle. Marge d'abord épaisse et enroulée, devenant plus mince au fur et à mesure que le chapeau s'étale. Surface d'un blanc mat veloutée, nuancée quelquefois de gris. Lames. Serrées, minces, souples et sinueuses, très décurrentes.
Gîte situé à 15 minutes de Deauville pour un séjour en duo entre mer et campagne Voir plus Description Descriptif 2022, susceptible de modifications pour 2023, merci de vous référer à la fiche descriptive validée lors de la réservation. Situé à 5 minutes de Pont-l'Evêque et à 15 minutes de Deauville, "le gîte de La Petite Prune" est un parfait dosage d'authenticité, de confort et de charme: le sol en pierres naturelles, les poutres anciennes aux couleurs pastel et le mobilier harmonieux dégagent une ambiance très agréable. Dans un site calme bordé par un bois, ce gîte sera le pied à terre idéal pour votre séjour normand entre plage et campagne. Gîte mitoyen à un local technique utilisé occasionnellement par le propriétaire. Rez-de-chaussée: séjour avec cuisine aménagée et espace salon (canapé). Étage: 1 chambre ouverte (1 lit 2 personnes 160 cm), salle d'eau avec WC. Chauffage électrique. TV. Wifi. Lave-linge. Lave-vaisselle. Toute petite prune rose. Terrain privatif sans vis-à-vis avec terrasse et salon de jardin.