En soi, c'est déjà un art de bien couper un jambon, le faire avec la pièce dans cette position va être beaucoup plus difficile. Vous pouvez également trouver des porte-jambons pliants. Ce qui se replie, c'est le bras, en perdant toute la hauteur, ce qui sera très pratique au moment de le ranger. Et enfin, parmi les stands de jambon les plus communs, et qui est très intéressant, est que la tête du bras, où le sabot est placé, est en rotation. Même le bras inclinable. Ainsi, vous n'aurez pas à desserrer la butée à chaque fois que vous aurez besoin de lui donner un angle de coupe différent ou de retourner le jambon spagnol. Support de jambon espagnol auto. Prix d'un porte-jambon espagnol Vous pouvez dépenser autant d'argent que vous le souhaitez, d'un simple porte-jambon à sortir d'un jamonero pour 20€, mais qui fera l'affaire, à une table de découpe professionnelle qui peut aller jusqu'à plus de 1000€. Si vous n' achetez du jambon serrano que pour Noël ou pour des occasions spéciales, il n'est pas nécessaire d'investir beaucoup dans cet accessoire, ou si vous préférez les épaules ibériques ou serranos.
Support à jambon professionnel horizontal réglable Jamotec J5R Griffe à jambon professionnelle verticale réglable pour ceux qui veulent le jambon debout tout en réglant l'inclinaison. Scellé de garantie de couleur rouge. Support à jambon professionnel rotatif HB2 Griffe à jambon professionnelle avec système rotatif et réglable en hauteur. Pliable pour un meilleur transport et rangement. Fabriqué en bois et acier. Support à jambon professionnel rotatif HB6 Fabriqué acier pour un nettoyage parfait. La carte du jambon en Espagne. Couteau à jambon professionnel alvéolé Pour ceux qui veulent faire une excellente coupe de leur jambon. A utiliser avec un jambon placé sur un support stable. Fusil aiguiseur professionnel ovale. Ce fusil aiguiseur est indispensable pour entretenir vos couteaux à jambon. Si vous voulez couper facilement des tranches de jambon fines votre couteau doit ètre parfaitement aiguisé. Vous pouvez nous consulter directement si vous voulez un conseil pour choisir votre griffe à jambon. N'oubliez pas aussi que le couteau à jambon est très important.
Une poignée rotative, permet de faire tourner la pièce de charcuterie sur elle-même, pour couper la partie qui vous intéresse. Prenez soin de vérifier la présence de ces éléments indispensables. Stabilité Rappelons que la fonction première d'un support jambon est de faciliter la découpe d'une pièce de jambon cru en toute sécurité. Votre support se doit d'être équipé de pieds antidérapants en caoutchouc, pour éviter tout risque de glissement sur votre plan de travail ou table. De 4 à 6 embouts placés sous le support sont présents selon les modèles. La fixation du jambon ( sabot) doit aussi être robuste. Prix À tous ces critères, il convient évidemment d'ajouter le prix de votre support jambon. Cet accessoire demeure un outil que vous n'utiliserez pas forcément au quotidien. Vous ne devez dont pas être confronté à des dépenses excessives si c'est un support outil qui sera peu utilisé. Support de jambon espagnol en. Attention, ne négligez jamais la qualité et la sécurité de votre support au détriment du prix.