La couper en 4. Déposer les galettes dans 4 assiettes Disposer une rondelle de saucisse sur chaque galette. Verser la sauce au Morbier tout autour et la garnir avec les girolles. Accord vin: Que boire avec? Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge Irancy Vous allez aimer A lire également
50 min Facile Croustades d'escargots au Morbier 0 commentaire Les escargots sont bien souvent préparés directement dans leur coquille avec du beurre, de l'ail et du persil. Mais pour cette fois, nous vous proposons de les préparer autrement avec cette recette de croustades d'escargots au Morbier composée de bouchées à la reine, de vin blanc du Jura et de Morbier originaire du même endroit. Découvrez alors cette entrée gourmande idéale pour un bon repas en famille. 300 g de Morbier 20 cl de vin blanc du Jura 20 g de beurre doux 12 petits escargots 5 ml d'apéritif anisé (type Pastis) 1 échalote 1 gousse d'ail 1 c. à café de fécule de maïs 4 bouchées à la reine prêtes à garnir sel et poivre du moulin. 1. Préchauffez votre four à th. 6 (180°C). 2. Placez le Morbier 30 min au congélateur pour pouvoir le couper plus facilement. Coupez le Morbier en lamelles. Pelez la gousse d'ail et l'échalote. Émincez finement l'échalote et écrasez la gousse d'ail. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites revenir à feu vif l'ail et l'échalote dans le beurre fondu.
Le Morbier a été longtemps considéré comme le "petit frère du Comté". Ce fromage au lait cru de vache et à la raie cendrée était réalisé l'hiver, lorsque les vaches ne donnaient pas assez de lait pour fabriquer des meules de Comté. A l'époque, on réalisait un petit fromage avec le peu de lait obtenu, et on en fabriquait un second le lendemain, que l'on posait sur celui de la veille. Pour protéger le premier, on étalait un peu de suie à la surface, d'où la raie cendrée. Aujourd'hui on utilise du charbon végétal pour réaliser cette raie caractéristique du morbier, qui aide à digérer mais ne donne aucun goût au fromage. Mardi, Marion Sauveur propose de le cuisiner en crème, une recette gourmande et simple à réaliser. Les ingrédients: 100 grammes de Morbier 10 cl de crème liquide, 30% de matière grasse minimum La recette de la crème 1. On commence par faire fondre le morbier sans la croûte dans une casserole, à feu doux. Il faut bien mélanger et faire attention à ce qu'il ne prenne pas en couleur.
Couvrez d'une tranche de Morbier. Enfournez pour 5 à 10 min dans un four, position grill afin de faire légèrement dorer. Parsemez d'un peu de persil au sortir du four avant de servir.
Ingrédients pour 6 personnes 6 douzaines d'escargots 25 cl de vin jaune 6 tranches de Morbier 15 cl de vin blanc sec 2 oignons 9 carottes fanes 30 cl de crème fraîche liquide 1 cs d'huile d'olive 1 feuille de laurier Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Persil ciselé Épluchez 1 oignon, le couper en gros cubes. Nettoyez les carottes en les frottant. Ôtez les fanes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Réunissez dans une casserole, les carottes, les cubes de l'oignon, le laurier, les escargots. Versez le vin blanc sec et couvrez à hauteur avec d'eau. Cuire à feu doux pendant 40 min. Émincez le 2ème oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le vin jaune, portez à ébullition puis ajoutez la crème et laissez réduire pendant 5 min. Égouttez et récupérez les escargots et les carottes, les ajouter à la sauce vin jaune, assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter à feu très doux pendant 5 min. Répartissez la préparation dans 6 cassolettes.
Entre-temps, le morbier est devenu un allié de choix sur tous les bons plateaux de fromage. Sa saveur délicatement sucrée et sa texture moelleuse ne laissent personne indifférent. Vidéo - Recettes aux fraises: Une physionomie propre Aujourd'hui, ce fromage au goût franc et marqué est majoritairement confectionné dans le Doubs et le Jura. Le lait qui entre dans la confection du morbier provient essentiellement de vaches montbéliardes et simmentales. Malgré les années, ce fromage a su conserver cette raie bleutée qui le distingue. Cette jolie ligne est désormais obtenue par application de charbon végétal sur l'une des faces avant l'opération de pressage. À la fois comestible et décoratif, l'emploi de charbon végétal a permis de respecter l'identité de ce fromage de montagnards. En 2000, le morbier obtient son AOP. Il doit peser entre 5 et 8 kg, mesurer environ 40 cm de diamètre pour 5 à 7 cm de hauteur et nécessite un affinage de 45 jours minimum en cave. Bien évidemment, privilégiez l'acquisition d'un fromage fermier, promesse d'une élaboration dans les fruitières de comté et d'un affinage de deux mois en cave, dont la température est comprise entre 7 °C et 15 °C.
c est sympa. # écrit le 27/07/09, a vu cet évènement avec @1015633 Inscrit depuis longtemps 3 critiques -EXCEPTIONNEL! 10/10 C'est génial! pièce vue l'année dernière, revue cette année, toujours aussi magique; détente et rire assurés. Les comédiens eux-mêmes rient de leur situation; n'hésitez pas c'est du domaine de l'INCONTOURNABLE! # écrit le 20/07/09, a vu cet évènement avec BOUBA Inscrit Il y a 16 ans 5 critiques -Génial! 10/10 Un spectacle à voir absolument. Une heure trente de rires, de fous rires. Un Gérard PINTER que j'avais déjà pu voir dans "Putain de conte de fées", hilarant et égal à lui même. Bonne ambiance assurée, allez y sans aucune crainte, les yeux fermé ne regretterez surement pas. # écrit le 16/07/09, a vu cet évènement avec @917778 Inscrit depuis longtemps 4 critiques -excellent! 8/10 excellente pièce, des fous rires garantis, des répliques à les yeux fermés!! # écrit le 16/07/09, a vu cet évènement avec @1017710 Inscrit depuis longtemps 5 critiques -Ma cousine est un chic type 10/10 Excellente pièce, hilarante, à voir à tout prix # écrit le 14/07/09, a vu cet évènement avec # ce symbole signifie "signaler au modérateur" Vous aussi, donnez votre avis: 1 / 2 / 3 / 4
10/10 C'est génial! pièce vue l'année dernière, revue cette année, toujours aussi magique; détente et rire assurés. Les comédiens eux-mêmes rient de leur situation; n'hésitez pas c'est du domaine de l'INCONTOURNABLE! # écrit le 20/07/09, a vu cet évènement avec BOUBA Inscrit Il y a 16 ans 5 critiques -Génial! 10/10 Un spectacle à voir absolument. Une heure trente de rires, de fous rires. Un Gérard PINTER que j'avais déjà pu voir dans "Putain de conte de fées", hilarant et égal à lui même. Bonne ambiance assurée, allez y sans aucune crainte, les yeux fermé ne regretterez surement pas. # écrit le 16/07/09, a vu cet évènement avec @917778 Inscrit depuis longtemps 4 critiques -excellent! 8/10 excellente pièce, des fous rires garantis, des répliques à les yeux fermés!! # écrit le 16/07/09, a vu cet évènement avec # ce symbole signifie "signaler au modérateur" Vous aussi, donnez votre avis: Pour Tout public Comédie Langue: Français Durée: 90 minutes soit 01h30 Evénements associés: Labiche Repetita L'odeur de la guimauve Couscous aux lardons On ne couche pas aux enterrements Laurent Bariohay dans Louis XVI, Ils me prennent la tête!
La jeune Elise, jouée par Lexie Candy, ne s'attendait pas lors de son séjour à Londres à vivre une semaine de plaisir aussi intense. Elle va tout faire pour réconforter son cousin Milo ( Ryan Ryder) qui s'est fait largué afin qu'il puisse reprendre confiance en lui et en sa capacité à séduire les femmes. Mais pour cela elle va devoir s'investir dans tous les sens du terme. Fellation, double pénétration, sodomies vont être au rendez-vous. Elle va commencé par faire une bonne fellation à Dirty Dan et par la suite bien se faire défoncer la chatte par Juan Lucho lors d'une scène de sexe hard. Puis lors d'une soirée dans un strip club, elle se lancera dans un duo lesbien torride avec Mea Malone sous les yeux de son cousin. Ensuite, Lexie Candy va baiser comme jamais avec Marc Rose aussi bien en levrette qu'en cowgirl. Ryan Ryder va retrouver son ex Stella ( Stella Cox) pour une dernière baise et on fini avec une tournante mettant en scène Pascal White, Luke Hardy et Potro de Bilbao qui vont offrir à Lexie une double pénétration.
« Madame, je ne vous trouve pas… vous avez un numéro de réservation? Redonnez-moi votre nom? » « Ah si vous voilà! Mais euh… votre réservation c'est le 21 pas le 14! » Oh putain de bordel de merde, mais quelle conne… je me suis plantée de WE… Je peux échanger? Il vous reste une chambre pour ce WE? « Oui oui, j'ai de la place, mais vous ne pouvez pas échanger, vous allez devoir re-payer… » Bon ben d'accord, de toutes façons je n'ai pas le choix… C'est quand déjà le mariage? (tu peux relire la ligne J-3 mois, tu vas rire…)