Quelques mots sur cette recette Voici une entrée très simple à réaliser qui sera appréciée pour les Fêtes de fin d'année, à Noël ou pour le Réveillon de Nouvel An. Le foie gras est tout simplement poêlé dans un sirop de vinaigre balsamique. J'ai accompagné le foie gras poêlé d'une salade verte, tomates et de quelques tranches de pain d'épices. Simple et rapide!. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Informations générales Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Recette pour: personnes Ingrédients 600 g de lobes de foie gras frais 6 pommes golden 180 g de beurre 10 cl de crème liquide 10 cl de vinaigre balsamique + 1 filet pour chaque assiette 1 c. à soupe de poivre en grains 1 c. à café de quatre-épices persil fils de caramel pour la décoration fleur de sel sel poivre Préparation 1. Lavez et essuyez les pommes. Coupez-les en deux. Retirez le cœur et les pépins. Détaillez-les en fines lamelles. Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites-les dorer. Réservez. 2. Coupez le foie gras en tranches régulières. Salez et poivrez légèrement. Parsemez de quatre-épices. 3. Faites chauffer une sauteuse et déposez les tranches de foie gras. Laissez 30 secondes environ (selon l'épaisseur). Jetez la moitié de la graisse et retournez le foie. Poursuivez la cuisson 30 secondes. Jetez le gras. Retirez les escalopes et réservez-les au chaud. Déglacez la sauteuse avec le vinaigre balsamique en décollant les sucs de cuisson.
Recette de Noël: foie gras aux pommes, sauce au vinaigre balsamique | Foie gras aux pommes, Recettes de cuisine, Alimentation
WOUAH!!!! Quand les perles parfument nos assiettes festives! Pour 4 personnes 4 escalopes de foie gras cru Miel ou gelée de pommes ou de coings 1 mangue bien mûre ½ jus de citron Fleur de sel Poivre aux 4 baies Perles de vinaigre balsamique de E-GASTRONOMIE Ces petites Perles de Vinaigre Balsamique au coeur liquide, sont un must de la cuisine moléculaire et sont idéales pour toutes vos salades, ou vos plats.... Elles apportent une touche moderne pour la décoration dans l'assiette et un goût unique! code promo: CREAJACKOLE bénéficiez de -15% sur votre 1ère commande E-GASTRONOMIE Pensez à vos cadeaux de fin d'année. *** le coulis de mangue: Epluchez et coupez la mangue en morceaux. Mixez dans un robot avec le jus de citron et réservez dans 4 petits verres. * Concassez avec un mortier les grains de poivre aux 4 baies et mélanger avec la fleur de sel. Réservez. Chauffez les assiettes Juste avant de servir, à l'aide d'un pinceau déposez une bande de miel dans les assiettes. Dans une poêle bien chaude, saisir les escalopes de foie gras 2 à 3 min de chaque côté.
Tout un programme qui a fait le succès de nos fêtes de fin d'année! Les ingrédients sont nobles mais lancez-vous, la recette est vraiment très facile à suivre! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 30 mn 40 mn 1 Couper le foie gras en escalopes de 1, 5 cm d'épaisseur. Saler et poivrer généreusement, puis fariner très légèrement. Poser les tranches sur une assiette et le mettre au réfrigérateur jusqu'à la cuisson. Concasser les speculoos grossièrement. 2 Préparer la compote pomme-rhubarbe. Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons de 2 cm de longueur. Eplucher les pommes et les couper grossièrement. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter les quartiers de pomme et les tronçons de rhubarbe, 1 cuillère à café de cassonade et le poivre concassé. Bien mélanger et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes à feux doux en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir une compote. 3 Préparer la sauce. Pendant la cuisson de la compote, porter à ébullition le vinaigre balsamique et le vinaigre de cidre avec 2 cuillères à café de cassonade dans une petite casserole et laisser réduire jusqu'à obtention d'un sirop épais.
1 La recette trouvée est proposée par Femme Actuelle - Le Mag Cuisine Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
36 cm - H. 23 cm - l. 20 cm Fabriqué en bois de peuplier. Avis clients du produit Porteur Wheely Bug Coccinelle Grand Modèle star_rate star_rate star_rate star_rate star_rate Aucun avis clients Soyez le 1er à donner votre avis En plus du produit « Porteur Wheely Bug Coccinelle Grand Modèle » Vous aimerez aussi.. Paiement sécurisé Commandez en toute sécurité Livraison rapide Expédition & Livraison rapide Service client 09 72 44 07 76 - appel non surtaxé Boutique propulsée par Wizishop
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Succès garanti avec ce porteur original qui permettra à l'enfant de se déplacer dans toute la maison ou à l'extérieur. Les roulettes ne laissent aucune trace sur le sol. Le porteur est facile à nettoyer à l'aide d'un chiffon humide. Utilisable de 2, 5 à 5 ans environ Poids maximale sur le porteur: 25 kg Dimensions grand modèle: 46 x 28 x 26 cm Caractéristiques Plus d'infos Marque Wheely Bug Couleur Coccinelle Avis Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit! Rédigez votre propre commentaire
En 1995, les créateurs souhaitaient monter leur propre affaire. Une idée leur est venue après avoir regardé leur petit voisin de 1 an essayer d'enfourcher son camion en plastique et d'essayer de rouler avec. Evidemment, ce fut un é eurent alors l'idée de fabriquer un jouet avec des roues que les enfants puissent diriger eux-même. Pour un jouet mixte, ils ont décidé de le faire en forme d'animal: Wheely Bug était né. Les jouets Wheely Bug sont des porteurs très maniables avec un guidon et des roues qui lui permettent de tourner sur lui-même. Les enfants vont adorer le design original des Wheely Bug, en forme de coccinelle, de souris, de vache, etc.
Les Wheely Bugs sont de robustes porteurs à l'effigie d'un sympathique animal. Ils ont été conçus pour de longues heures de plaisir et d'amusement et contribuent à améliorer la psychomotricité de l'enfant et sa maîtrise de l'espace. Ils peuvent être roulés, tirés, poussés, mais aussi embrassés ou cajolés. Caractéristiques techniques: - Equipé de 4 roulettes solides, d'un arceau de maintien et d'une plaque de support en multiplex de peuplier aux bords arrondis. - Se déplace dans tous les sens et peut tourner entièrement sur lui même. - Revêtement ultradoux, résistant et facile à entretenir. - Design et qualité hors pair. Conseils d'utilisation: - A utiliser sur sols lisses et non inclinants. - Idéal à l'intérieur de la maison. - Poids maximum conseillé: 25 kg. Précautions d'emploi / avertissement: - A utiliser sous la surveillance d'un adulte. - Vérifier régulièrement la solidité des boulons de poignées. - A utiliser sur une surface nivelée et sans obstacle. - Le porteur peut se renverser s'il est utilisé sur une surface non nivelée.