prix: 40€ Il est des livres où tout semble plus clair, plus limpide, et où l'histoire, pourtant indissociable des livres sur le rhum, est racontée avec retenue, et surtout avec discernement: ici les auteurs n'apportent que des faits réels, et jamais ne versent dans les suppositions et autres origines controversées (de la première canne, du premier alambic, du premier rhum), sans en être certain, et sans preuves (historiques) tangibles à l'appui. Le but n'est pas de flatter le rhum mais de le raconter, de le mettre à nu sans folklore ni parti pris. Et c'est un pari réussi pour messieurs Donnadieu et Sassier, qui nous proposent là l'histoire du rhum la plus honnête et documentée qu'il m'ait été donné de lire. La première partie est en ça des plus révélatrices (4 chapitres tout de même). Saint James - Cuvée Anniversaire 240 ans - b. 2005 - 70cl - Catawiki. A bas les préjugés et les idées reçues: si le tafia ou la guildive n'est pas bonne et très peu recommandée à l'époque? c'est aussi par intérêt et on l'oublie peut-être trop souvent; c'est que les mesures protectionnistes en vigueur en France (et la crainte d'un nouveau produit concurrentiel) ralentiront considérablement l'avènement du rhum dans l'histoire, jusqu'à le reléguer très tôt comme une sous-boisson, pour sous-hommes.
À quel moment dit-on qu'un rhum est vintage? Même si c'est le cas pour la plupart, les rhums vintage ne sont pas seulement des rhums très vieux. Un rhum vintage est pour nous une cuvée rare, une édition limitée, presque introuvable ailleurs. Rhum Saint James : la cuvée des 250 ans. Alors si vous trouvez dans votre cave un rhum que vous pensez de trouver nul part ailleurs, n'hésitez pas à nous faire signe pour avoir des informations sur celui-ci. Comment faire pour revendre vos bouteilles de rhum vintage? Si vous aussi vous disposez de cuvées rares, exceptionnelles que vous souhaitez vendre à d'autres passionnés, vous pouvez facilement les mettre en vente sur notre site. Pour cela, vous pouvez nous envoyer un mail à l'adresse suivante: Il y a 87 produits. Affichage 1-48 de 87 article(s) Filtres actifs
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Apparence: cuivre à reflets orangés. Bouche: riche, dense. Pleine de vivacité, l'attaque en bouche est marquée par des notes d'agrumes confits (orange, mandarine). Son toucher poudré (fève de cacao, riz) est remarquable de suavité. Très épicé (muscade, badiane, cardamome) le milieu de bouche oscille entre des saveurs de bois de rose, de lys et de ronce de mûre. L'arrière-bouche est un subtil mélange de gelée de coing, de café et de fruits exotiques (passion, litchi). Saint james 240 ans sur. Finale: longue, racée. Elégante, l'entame de la finale reprend à son compte le caractère à la fois floral et fruité de la bouche. Finement boisée, la toute fin de bouche nous invite à déguster une délicieuse confiture d'abricot ainsi qu'une marmelade parfumée à la vanille. A la fois miellée (bruyère, tilleul) et réglissée, la rétro-olfaction est marquée par des notes de fruits noirs (mûre, myrtille) et rouges (fraise, cerise), de canne à sucre et d'abricot confit. Le verre vide est tertiaire (lichen, feuilles sèches) et épicé (gingembre).
La première distillerie nommée vinaigrerie en raison d'une boisson acide et peu ragoûtante? faux aussi. De faits en vérités, jusqu'à la défense du rhum agricole, petite goutte de pur jus dans un monde de mélasse, qui dans l'impossibilité de faire le poids fera la différence, les auteurs n'oublient rien; ni même de parler de l'avènement de l'AOC, concrétisation d'un savoir faire et de la passion du travail bien fait, et gardienne de la qualité et du bon sens. Avec ce livre, on passe de page en page avec une extrême facilité, et toujours avec plaisir, avec l'impression de rentrer dans l'intimité de ce qui deviendra un jour, le rhum Saint-James. Ce livre ne peut sûrement pas être plus complet, et si vous pensiez comme moi, avant de l'ouvrir, qu'il s'agissait uniquement d'un livre sur le rhum Saint-James et ses 250 ans d'histoire, et bien vous auriez tort, mais vous ne le regretterez à aucun moment. Collection enfant SAINT JAMES – Saint James. La deuxième partie du livre (4 chapitres aussi) est dédiée au seul rhum Saint-James, de 'la canne à la mise en bouteille', des premiers millésimes aux dernières sorties qui sont ici détaillées -aussi- dans les moindres détails.
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