Les feuilles sont de grandes tailles, légèrement frisées, de couleur verte et parfois un peu jaune. Les feuilles ont un parfum plutôt doux et sont légèrement anisées. C'est une variété utilisée dans la cuisine Indienne et asiatique. Autres espèces de basilic En plus du basilic classique " Ocimum basilicum ", il existe d'autres espèces de la même famille qui sont utilisées de façon similaire en cuisine. Je n'ai listé que les plus intéressantes, car il en existe des dizaines d'espèces sauvages ou non. Basilic à grandes feuilles dans. Basilic citron Ocimum citriodorum Le basilic citron est un hybride entre le basilic classique Ocimum basilicum et le basilic américain Ocimum americanum (qui en fait est originaire d'Afrique... ). Comme son nom l'indique il a une saveur de citron plutôt marquée. Ses feuilles sont vertes comme le basilic commun, mais elles sont plus fines et pointues à l'extrémité. Les fleurs sont blanches. Il est surtout cultivé dans le sud-Est Asiatique ou il entre dans la composition des soupes, ragoûts, currys et plats sautés.
Il a la forme d'un petit arbuste et peut attendre la taille respectable d'un mètre. Les feuillage est abondant et les feuilles sont assez rigides, panachés vertes et crèmes. Son parfum est légèrement citronné mais beaucoup moins marqué qu'avec les autres variétés de basilic citron. Il a la particularité de ne pas fleurir. Sources
Beaucoup de jardiniers me font part de leurs difficultés à cultiver leurs basilics, pourtant avec quelques petits conseils simples on peut conserver ces plantes jusqu'à l'automne sans difficulté. Les 3 conseils les plus importants: - Il faut d'abord savoir que c'est une plante qui a besoin de chaleur pour prospérer, inutile de se précipiter dès que les premiers jours de printemps arrivent, l'idéal est de planter ses basilics à partir de fin avril, avant cette date, les risques de ne pas conserver ses plantes sont grands. - Choisissez également des plants qui n'ont pas été élevés sous serres chauffées. Basilic à grandes feuilles restaurant. Généralement, les plants que l'on trouvent dans le commerce proviennent de serres chauffées à 18°C, ils ont poussé très rapidement avec des quantités importantes d'engrais et ces derniers sont très difficiles à acclimater. Préférez des plantes qui ont été cultivées sans forçage, ils sont parfois plus petits lors de l'achat, mais se conserveront toute l'année. - La taille des basilics est aussi un élément important, il faut couper régulièrement au fur et à mesure de vos besoins, de mai à octobre, en pinçant les pousses terminales avec vos ongles, l'utilisation de sécateurs ou de ciseaux est à proscrire pour le basilic car les tiges peuvent s'oxyder et noircir.
D'autre part, il a récemment été démontré que la prise de basilic concentré en pilules ou de basilic brut est efficace dans le traitement des douleurs articulaires, des inflammations du système respiratoire et de diverses maladies de la peau. Son utilisation est également recommandée pour stimuler l'intestin paresseux, favoriser la digestion et renforcer le système nerveux. Enfin, le basilic est capable d'augmenter la production de lait maternel et de soulager l'anxiété. Vous voulez des plants de basilic comme celui-ci? Le basilic, de nombreuses variétés pour varier les saveurs du Sud. C'est possible! Découvrez comment cultiver le basilic. Pour cultiver le basilic, il n'est pas nécessaire d'adopter des techniques particulièrement complexes, mais de suivre des pratiques de culture très simples et élémentaires. Cependant, il existe des conditions idéales qui assurent une récolte abondante à certaines périodes de l'année: Le climat: le basilic préfère les températures douces, jamais en dessous de 10 degrés, bien que certaines variétés présentent une bonne tolérance même dans les régions plus froides.
Réf. : 313677 Description détaillée dont 0. 00€ d'éco-part Livraison Indisponible en ligne Me prévenir lorsque le produit est de nouveau disponible M'alerter Grâce au retrait 2h gratuit, payez toujours le meilleur prix! Tous les secrets pour réussir son basilic. En réservant en ligne, Truffaut vous garantit des prix égaux ou inférieurs au prix en magasin Retrait magasin En stock magasin Indisponible en magasin Retrait gratuit en 2h? Magasin Indisponible à " Grandes feuilles, très parfumées " Pierre-Adrien Caractéristiques principales Hauteur à maturité (cm) 50 Résistance au froid 10 à 15 °C Feuillage Saisonnier Arrosage Modérément, évitez les excès d'eau Plantation de Avril à Juin Le basilic grandes feuilles est une plante aromatique herbacée, annuelle. Ses feuilles sont grandes, vertes et très parfumées, au goût prononcé caractéristique, elles sont utlisées dans de nombreuses préparations culinaires, dans les sauces, potages, salades, omelletes, poissons ou en infusion Truffaut conseille: Le basilic est à planter lorsque les températures sont suffisamment douces, ses feuilles sont tendres, à la plantation, protégez-le des courants d'air et des brûlures du soleil, son feuillage est à consommer frais, congelez-le pour le conserver.
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