C'est une boisson tonique idéale à mélanger avec de l'eau pétillante ou chaude, à utiliser dans des mocktails et cocktails ou dans des recettes de cuisine. 14, 95 € 20 cl (74, 75 € / L) Gimber, c'est un délicieux concentré de gingembre péruvien, une boisson rafraîchissante au goût corsé qui se boit frais à l'apéritif mélangé à de l'eau gazeuse, dans un thé vert ou dans un cocktail avec ou sans alcool. Et il peut même être utilisé pour cuisiner, alors laissez parler votre... Gimber, c'est un délicieux concentré de gingembre péruvien, une boisson rafraîchissante au goût corsé qui se boit frais à l'apéritif mélangé à de l'eau gazeuse, dans un thé vert ou dans un cocktail avec ou sans alcool. Et il peut... Préparation pour cocktail rose. Une bouteille en verre qui renferme un délicieux concentré de gingembre bio. Cette boisson sans alcool est agrémentée de citron et épices. Elle se dégustera fraîche avec de l'eau gazeuse, en mocktail ou peut être même utilisée pour des recettes en cuisine. Fruit de la passion, jus d'ananas, curcuma et la fameuse touche de gingembre (33%) mettront de l'été dans votre verre.
Frapper: Agiter énergiquement le shaker pendant une dizaine de secondes, jusqu'à ce que de la condensation apparaisse sur les parois. Passer: Verser un liquide dans un verre tout en retenant, à l'aide d'une passoire à cocktail, les glaçons qui se trouvent dans le shaker ou le verre à mélange. Mixer: Mélanger différents ingrédients avec de la glace pilée dans un mélangeur électrique ou "blender" pour obtenir un mélange onctueux. Givrer: Tremper le rebord du verre dans du jus de citron, puis l'appliquer dans une soucoupe contenant du sucre en poudre, nature ou coloré. Préparation pour cocktail maker. Allonger: Ajouter un liquide à un mélange pour le rendre moins épais. Compléter: Terminer de remplir avec un autre liquide. Rafraîchir: Refroidir un verre à cocktail en le mettant au réfrigérateur quelques heures, ou en y mettant des glaçons pendant quelques minutes. Zester: Presser des lamelles de peau de citron ou d'orange au-dessus du verre pour extraire les essences. Dosage Les barmen professionnels n'utilisent pratiquement jamais de doseur, mais se fient au rapport à respecter entre les différents ingrédients utilisés.
Entre deux préparations, rincez le shaker (ou le verre a mélange) pour éviter que les couleurs et les parfums ne se mélangent. Au verre a mélange Le verre a mélange permet d'obtenir un assemblage sans violence tout en rafraîchissant les ingrédients. Il convient bien pour la préparation des cocktails ne comprenant que de l'alcool. Remplissez le verre a mélange a moitié de glaçons. 10 astuces pour réussir ses cocktails Recette 1 | Cuisine AZ. Versez les ingrédients dans l'ordre indiqué par la recette. Remuez énergiquement a la cuillere, quelques secondes pour éviter une trop forte dilution. Passez dans un verre a l'aide d'une passoire. Note: Remuer a la cuillere consiste a agiter rapidement la glace de haut en bas et non a la faire tourner dans le verre. Ne réutilisez jamais les glaçons restés dans le verre a mélange (ou le shaker) car ils sont moins secs et se dilueront plus rapidement. Au mélangeur électrique (blender) Le mélangeur électrique est utilisé pour obtenir des boissons glacées, des mélanges crémeux ou des cocktails exotiques devant avoir une certaine consistance.