En effet, cette racine présente de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Les bienfaits du gingembre sont nombreux. Notamment employée pour lutter contre les nausées, cette épice au goût piquant est aussi largement utilisée comme aphrodisiaque pour stimuler l'appétit sexuel, des hommes comme des femmes. Le gingembre et ses vertus aphrodisiaques Composé d'huile essentielle et de dérivés sesquiterpéniques, le gingembre contient aussi du gingérol. C'est justement cette substance qui lui confère ses vertus aphrodisiaques, en exerçant une action stimulante et revitalisante sur l'organisme. Ses vertus seraient plus précisément vasodilatatrices et faciliteraient l'afflux de sang, nécessaire à l'érection. Ajoutez du ginseng et de la salsepareille Par ailleurs, cette épice étant sucrée et piquante, elle ferait monter la température du corps, favorisant ainsi le laisser-aller... Ses effets pourraient être renforcés si le gingembre est associé au ginseng ou à la salsepareille. Toutefois, aucune preuve scientifique n'est encore venue étayer ces croyances.
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La qualité du gingembre et de sa saveur varient également en fonction des pays producteurs. Il est cultivé principalement en Inde, en Chine, en Indonésie, au Népal, en Jamaïque et en Thaïlande. -Le gingembre jamaïcain est le plus connu de nos supermarchés français. Il a un arôme délicat et se consomme surtout frais pour aromatiser des plats et des boissons. -Le gingembre australien est utilisé pour les confiseries car son arôme est à la fois citronné et sucré. -Le gingembre de Chine est malheureusement exclu sur notre territoire en raison de la présence de dioxyde de soufre. Comment cuisiner le gingembre? Les façons de manger le gingembre sont relativement nombreuses. Dans la cuisine, le gingembre a la particularité de pouvoir accompagner de nombreux plats, pâtisseries ou confiseries et aromatiser des boissons. Le gingembre frais est pelé, tranché, râpé, haché ou coupé en fines tranches. Son rhizome est utilisé râpé ou haché frais pour assaisonner des plats ou des pâtisseries. En cuisine orientale, il permet d'alléger les viandes grasses et de parfumer les soupes ou purées.
Originaire du Sud de l'Inde et de la Chine (les principaux pays producteurs) où il est employé comme plante condimentaire en alimentaire et en médecine, le gingembre a été apporté par les marchands arabes en Europe un siècle avant notre ère. Le Brésil, la Jamaïque et le Nigeria assurent le restent de la production mondiale. Variétés. Chaque climat abouti à la production d'un rhizome particulier: Le Jamaïcain est réputé pour son parfum délicat et se sert frais. L'Africain (Nigeria, Sierra Leone) est plus corsé avec une puissante saveur de camphre. Il est destiné à la fabrication d'huile essentielle et d'oléorésine. L'Indien a une saveur citronnée et est destiné à l'exportation. On le trouvera plutôt déshydraté. Le Chinois est produit en grande quantité, mais du fait de son traitement au dioxyde de soude, il est interdit en Europe. Seuls les gingembres non traités peuvent être importés.
Mettez 50 g de gingembre dans une bouteille d'eau et laissez infuser au moins 5 heures. Posologie: 2 verres/jour pendant 2 semaines/1 mois. Appréciez le résultat. Comment perdre du ventre avec gingembre? Faites chauffer 1 l d'eau, mélangez ensuite 2 cuillères à café de gingembre en poudre, ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron, et, facultativement, sucrez avec un peu de stévia. Généralement, ce remède se boit en cure, 1 verre 3 fois par jour, pendant une dizaine de jours. Comment préparer le gingembre pour bander? Pour cela faites bouillir 1 litre d'eau avec 10 g de gingembre frais. Vous pouvez également le trouver sous forme de poudre et cela ne change rien au niveau des proportions. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter un peu de miel. En effet nous avons vu dans l'un de nos article que le miel aide à mieux bander. Est-ce qu'il faut éplucher le gingembre? Il vous suffit de gratter la surface de la racine avec le bout de la cuillère. Vous verrez la peau part toute seule et rien n' est gâché!