Les premiers aliments de bébé doivent être des aliments riches en fer, comme des céréales pour bébé enrichies ou certaines purées d'aliments protéinés. Vous pourrez lui proposer les aliments de votre choix lorsqu'il en mangera deux fois par jour. Légumes et fruits pourront alors être introduits. Voici des techniques simples, rapides et économiques pour cuisiner de bonnes purées de légumes ou de fruits pour votre bébé. Purée de légumes La patate douce, la courge, la carotte, le maïs, les petits pois, le brocoli, le chou-fleur, le rutabaga et plusieurs autres légumes sont tous parfaits pour les purées de bébés. Commencez l' introduction des aliments avec un seul légume à la fois. Vous pourrez faire des mélanges d'aliments (exemple: bœuf et brocoli) lorsque bébé sera habitué à une variété d'aliments. Préparation Laver le légume sous l'eau courante. Purée rutabaga bébé 3. Retirer la pelure au besoin. Couper le légume en morceaux. Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'une fourchette s'y enfonce facilement. Réduire en purée à l'aide d'une fourchette, d'un pilon, d'un robot culinaire ou d'un mélangeur.
Le rutabaga est un légume ancien qui revient sur les étal du marché et dans les magasins. C'est un légume que j'utilise maintenant très souvent, alors qu'il y a quelques années, je ne le connaissais pas. Les saveurs se marient très bien entre le rutabaga et la courgette. C'est une purée plutôt douce que bébé devrait bien apprécier! En tout cas, chez nous, elle est adopté! Publicité Si vous n'avez pas encore fait goûter ce légume ancien à votre enfant, je vous conseille de commencer par cette purée découverte du rutabaga. Vous pourrez ensuite le marier à d'autres légumes comme ici la courgette, mais j'ai également proposé sur le blog d'autres mélanges à découvrir. Le rutabaga pour les enfants : Informations et recettes. Purée de courgette et rutabaga Ingrédients pour un bébé: 1/2 courgette 1 petite pomme de terre (50 gr) 80 gr de rutabaga 5 gr de beurre Préparation: Préparer les légumes: les rincer, les éplucher, retirer les pépins de la courgette, couper en morceaux. Dans le panier bas du Nutribaby, mettre la pomme de terre et le rutabaga en les séparant bien.