Rien de tel qu'un pain de campagne pour accompagner vos plats. Wanessa_p/Shutterstock Portions Temps de cuisson 24 tranches 35 minutes Temps de cuisson 35 minutes Ingrédients Portions: tranches Unités: Préparation Vaporiser deux moules à pain de 2cm x 12cm (9po x 5po) d'enduit antiadhésif pour la cuisson. Dans un grand bol, mélanger 500ml (2 tasses) de farine panifiable, la farine de blé entier, le germe de blé, le sel et la levure. Dans une petite casserole, faire chauffer 375 ml (1 1/2 tasse) d'eau, le lait, le miel et la margarine (jusqu'à 50°C ou 125°F). Incorporer dans le mélange de farine avec une cuillère de bois. Incorporer ensuite le reste de la farine panifiable jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et collante. Fariner la surface de travail. Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à consistance lisse et élastique. Diviser la pâte en deux. Façonner en deux pains de 17cm x 10cm (7po x 4po). Mettre dans les moules. Pain au blé entier - Laurie Douceur. Couvrir d'un linge humide et laisser lever la pâte durant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Découvrez une recette nutritive de pain de blé entier fait maison, à servir à toute la famille, rapide et facile à préparer. Ingrédients 700 g de farine entière 200 g de farine blanche 3 cas de son de blé 3 cas de son d'avoine 4 cas d'huile d'olive 2 cas de sirop d'érable ou miel 1 cas de graines de lin 1 cac de graines de nigel 1 cas de graines de sésame 1 cac de graines d'anis 1 cas de flacons d'avoine 2 cas de levure instantanée Ramasser avec 1 verre de lait tiède Préparation Ramasser avec 1 verre de lait tiède tous les ingrédients. Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une pâte molle et collante le temps de reposer elle absorbera tout a peu prés 1 heure. Dégazer la pâte puis la Partager entre un pain de mie et des petits pains individuels. Pain de blé entier recette et. Badigeonner à l'œuf et garnir selon votre choix. Laisser reposer 30 min avant d'enfourner dans un four préchauffé à 180°. Cuisson jusqu'à dorure. Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée
Facile au levain - juste une pâte. Graubrot - farine de blé entier et de seigle. Recette adaptée de "Pain - Un livre de techniques et recettes de boulanger" Jeffrey Hamelman Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, en ajoutant 2 à 3 cuillères à soupe de lait supplémentaires si nécessaire lorsque la pâte se rassemble. Pétrir brièvement la pâte (environ 30 secondes environ), en veillant à ne pas trop mélanger. S'il est trop humide, ajoutez un peu plus de farine, s'il est trop sec, ajoutez un peu plus de lait. Enduisez le bol de 1 c. à thé d'huile d'olive, puis roulez la pâte pour enrober d'huile. Couvrir d'une cuisine propre et laisser reposer pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 450 degrés, puis faites fondre le beurre dans un bol allant au micro-ondes pendant 20 secondes. Incorporer l'ail émincé et réserver. Une fois la pâte reposée pendant 30 minutes, transférer sur une planche à pain recouverte de farine et diviser la pâte en 6 parties égales. Pain de blé entier - Châtelaine. Rouler chacun en une forme ovale plate, d'environ 1/4 "d'épaisseur. Laissez la plaque à pâtisserie chauffer au four pendant que vous étalez le pain plat. Pour un pain plat PLUS croustillant; placer chaque pain plat roulé sur la plaque à pâtisserie chaude et cuire au four pendant 4 minutes.
3g Lipides: 6. 6g Gras sat. : 3. 2g Protéines: 29. 9g Fibres: 16. 7g Sucre: 17. 7g ProPoints: 21 SmartPoints: 25 Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge Vous allez aimer A lire également
Préparation 15 minutes Cuisson 10 minutes Total 25 minutes Portion(s) 19 portions Ingrédients 2 tasses farine de blé entier 1 cuillère à table poudre à pâte 1/4 cuillère à thé sel 2 cuillères à table huile de cuisson mélasse 3/4 tasses lait écrémé Étape 1 Combiner farine, poudre à pâte et sel dans un bol. Étape 2 Ajouter l'huile, mélasse et lait. Remuer jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Pétrir 8 fois sur une surface enfariné. La recette facile de pain brun de blé entier à faire à la maison! de "Chef Cuisto" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Étape 3 Abaisser la pâte, au rouleau ou à la main jusqu'à 2 cm (3/4 po)d'épaisseur. Étape 4 La couper en rectangle de 2, 5 x 5 cm(1x2po). Disposer sur plaque non graissé. Étape 5 Cuire 425°F 12-15 minutes. Donne 19 petits pains.