Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Plats indiens > Légumes à l'indienne 1 c. à. Légumes à l indienne sauce au yaourt les. s de gingembre frais 1 c. c de chili en poudre 1 ⁄ 2 c. c de curcuma 1 ⁄ 2 c. c de garam masala En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 25 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Des légumes à l'indienne simple aux saveurs un peu pimenté Recette de cuisine 5. 00/5 5.
Réalisez chaque chausson en disposant 2 cuillères à café de farce sur la moitié du rond avant de rabattre l'autre moitié par dessus. Soudez les bordures à l'aide des dents d'une fourchette. Facultatif: dorez le dessus en badigeonneant le dessus de la pâte de lait végétal (riz, soja, avoine). Recette Galettes de lentilles à l’indienne et sauce au yaourt. 6. Enfournez pour 20 minutes à 180°C. 7. Préparez la sauce au yaourt en mélangeant tous les ingrédients. Servez bien frais avec les chauss ons à l'indienne.
Pour la pâte sablée maison (à préparer la veille ou un peu en amont): 2. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux et le sel. Malaxez du bout des doigts afin d'avoir un mélange sableux (comme pour un crumble). Gestes techniques Pate à crumble 3. Ajoutez 4 c. à soupe d'eau froide et formez une boule. Si votre pâte colle trop, ajoutez un tout petit peu de farine (pas plus d'1 c. à café). Filmez la boule de pâte et réservez au frais pendant au moins 1h. 4. Pendant ce temps, préparez les légumes, pelez et coupez la pomme de terre en touts petits dés. Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive, la pomme de terre, les garden peas, l'oignon et la gousse d'ail hachés finement et les raisins secs. Ajoutez sel, poivre ainsi que les épices selon vos goûts. Légumes à l indienne sauce au yaourt du. Faites cuire 5 minutes à feu moyen puis laissez cuire à couvert à feu très doux en mélangeant régulièrement puis laissez tiédir. Comment cuire des légumes verts? Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 5. Préparez la sauce yaourt et menthe: mélangez tous les ingrédients dans un petit bol ou ramequin en rectifiant l'assaisonnement à votre goût et réservez au frais.
CURRY de LEGUMES (AVIAL) Le plat appelé avial est originaire de l'Inde du sud, là où le végétarianisme est sans doute le plus répandu - puisque l'influence musulmane, non végétarienne, y a été beaucoup plus limitée que dans le reste du Sous-Continent. Le mot tamoul aviyal signifie étymologiquement "bouilli", et il désigne donc dans le langage culinaire un curry (cari dirait-on à la Réunion) strictement végétarien dont les principaux ingrédients varieront au gré des saisons, des régions, des habitudes familiales. Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform. Pratiquement tout légume est susceptible, ici où là, de se retrouver dans un avial: pommes de terre, carottes, bananes, petits pois... pour ne citer que quelques-uns des plus fréquents. Les Réunionnais n'ignorent pas les caris de légumes, même s'ils associent ce mot de cari davantage aux préparations de viandes, volailles et autres poissons. Nul doute que les Malbars de religion hindoue apprécieront ce plat qu'ils pourront sans crainte consommer en période de carême... encore que ce dernier soit fait pour que l'on se préoccupe davantage de spiritualité que de gastronomie!
8g Lipides: 3. 5g Gras sat. : 0. 8g Protéines: 7. 6g Fibres: 10g Sucre: 19. 1g ProPoints: 7 SmartPoints: 10 Sans gluten Végétarien Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Mâcon Village Bourgogne, Rouge Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Vous allez aimer A lire également