Mélanger. Etaler cette préparation à la surface des légumes. Saupoudrer de 40 grammes d'Emmental. LES MEILLEURES RECETTES DE BROCOLIS ET COURGETTES. Fermer la cocotte et mettre en cuisson 50 minutes: Haut: Maxi Bas: Mini Inverser à 25 minutes A la fin de cuisson, attendre 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte. Sans omnicuiseur: il faudra cuire le brocoli, détaillé en bouquets, 10 minutes dans l'eau bouillante ou 20 minutes à la vapeur. Les mettre dans un plat à gratin avec la courgette en rondelles, napper du mélange crème-fromage et saupoudrer de fromage. Enfourner 15 minutes à 240°c, afin d'obtenir une croûte dorée.
4 Ingrédients 2 personne/s 2 courgettes, épluchées et épépinées 1 brocoli, (fleurette) 500 g eau pincée curcuma pincée origan à discrétion sel et poivre. 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette - Mettre 500 gr. d'eau dans le bol puis y ajouter du curcuma et de l'origan - Installer ensuite le panier vapeur Varoma sur le bol du Thermomix - Couper et rincer le brocoli en fleurettes - Eplucher, épépiner et couper les courgettes - Mettre les légumes dans le Varoma puis refermer avec le couvercle - Faire cuire 25 min / Varoma / Vitesse 1 - Après la sonnerie, vider l'eau du bol et y mettre les légumes cuits à la vapeur - Mixer le tout 30 s / Vitesse 10 - Bonne dégustation! 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce A déguster rapidement car elle refroidie vite! "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Purée de brocolis courgettes de. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
Pour la cuisson, j'opte pour celle qui préserve le goût et les qualités nutritives de ces deux légumes: à basse température, avec l' omnicuiseur vitalité. Ainsi, tout est mis en cocotte, sans cuire par avance le brocoli:on y met les bouquets de brocoli, les rondelles de courgette, on nappe d'un mélange crème et fromage et on saupoudre de fromage pour obtenir un joli gratiné. Le tout est mis en cuisson 50 minutes et le plat est prêt! Il sent si bon et met en appétit. Ce gratin de brocoli et courgette à l'emmental réconcilie tout le monde avec ces légumes verts. Et moi j'en suis fan! Purée de brocolis courgettes et carottes. ▢ 1 brocoli ▢ 1 grosse courgette ou 2 petites ▢ 20 centilitres de crème fraîche épaisse légère 15% MG ou semi-épaisse ▢ 120 grammes d'Emmental râpé ▢ sel ▢ poivre ▢ muscade Détailler le brocoli en petits bouquets, les rincer et les mettre dans la cocotte basique. Laver la courgette et la couper en rondelles. Les déposer sur le brocoli. Dans un saladier, mélanger la crème, le sel, le poivre, la muscade (bien assaisonner) et 80 grammes d'Emmental.
Faites- les cuire 25 minutes après la reprise de l' ébullition puis égouttez-les Ecrasez les légumes à l' aide d'un presse- purée, (moi j' ai pris une fourchette) en incorporant le beurre en petits morceaux. Lorsque les légumes sont réduits en purée, ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez. Faites tièdir votre purée sur feu très doux, puis servez. Published by mes1001bricoles - dans CUISINE