nous, les radis on aime... mais là, j' avoue sans mal que je m'étais un peu emballée... quand le vendeur m'a dit qu'il me faisait les 3 bottes pour le prix de 2, j'ai craqué... mais ça fait beaucoup quand même... alors j'ai cherché une idée originale... et je l'ai trouvée! alors je vous l'apprends sans doute mais avec les radis, on peut faire de la soupe... ça vous épate hein? mais attendez la suite, ce n'est pas une mais DEUX soupes que vous pouvez rétastique... une avec les fanes de radis (les feuilles) qui vous donnera quelque chose de merveilleusement goûteux, entre l'oseille, le cresson et l'épinard... et l'autre avec les radis entiers, si si et je vous promets que c'est super bon aussi, très doux (franchement, impossible de deviner à quoi est cette soupe), réconfortant grâce au beurre sûrement contenu dans la recette, une tuerie vraiment! oui, j'ai été bluffée et je le referais bien en amuse bouche pour des invités en jouant aux devinettes... les deux recettes peuvent être réalisées avec ou sans thermomix, je vous en fais une de chaque comme ça tout le monde est content!
15 20 Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: Moins de 15 minutes Ingrédients 1 bottes de radis: les feuilles seulement 2 pommes de terre 1 gobelet de crème 1 filet d'huile d'olive 1 oignon ( facultatif) 1 pincée de sel 800 ml eau Recette 1. Épluchez l'oignon, coupez le en deux et mixer 5s vitesse 5. 2. Raclez les parois, ajoutez le filet d' huile et mettre 5 min à 100° vitesse 1. 3. Ajoutez les pommes de terre, coupez en morceaux et les feuilles, et 1 pincée de sel. 4. Ajoutez 800 ml d'eau, cuire 15 min à 100°C vitesse 1. 5. Ajoutez crème et mixez vitesse 10. Tests et opinions sur la recette 14 /20 Un potage que je fais souvent. Il manque de peps. Un cube de bouillon ou de l'ail aurait apporté ce plus, manque de cuisson. 15 /20 C'est une soupe que je fais souvent, mais moi je mets un cube de bouillon de volaille pour plus de goût. 16 /20 Une soupe avec une très belle couleur. Un petit peu fade cependant. J'ai rajouté un peu de gruyère râpé après l'avoir goûté pour ré-hausser le goût.
4 Ingrédients 0 portion/s Velouté de fanes de radis 1 oignon 250 g de pomme de terre 1 bouillon de volaille 200 g de fanes de radis 15 g de beurre 100 g de crème épaisse Sel poivre 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette Mettre l'oignon, les pommes de terre et les fanes dans le "Couvercle verrouillé" mixer 15sec/vit5 racler (il reste des fanes entière mais c'est pas grave) Ajouter le beurre et cuire 5mn/100°/vit1 Ajouter le bouillon de volaille et 400g d'eau 15/100°/vit2 avec le panier dessus pour éviter les projection Ajouter la crème et mixer 45sec/vit5 à 10 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Mettre moins d'eau et cela peu vous faire une sauce pour accompagner le saumon avec du riz "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix.
Astuce Si les fanes font un peu la tête et sont un peu défraîchies, vous pouvez également les utiliser pour réaliser un onctueux velouté aux fanes de radis! Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 100 grammes de fanes de radis lavées dans le Thermomix et mélanger 6 sec / vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 40 grammes de pignons de pin, 40 grammes de parmesan et 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix. Mélanger 6 sec / vitesse 6. Ajouter 60 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et mélanger 10 sec / vitesse 6. Si nécessaire mixer davantage jusqu'à obtenir la consistance qui vous plaît. Transvaser dans un bocal puis réserver au frigo, couvert avec de l'huile d'olive.. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Cela fait longtemps que je fais ce pesto de fanes de radis au thermomix, en détournant la recette du pesto classique. Pour ma part, je remplace souvent les pignons par 60g de poudre d'amandes, je mets plus de parmesan (60g), 120g d'huile d'olive et je rajoute toujours un bon filet de jus de citron 🍋 pour l'acidité.
versez le roux dans le thermomix, mixez le tout 20 secondes à vitesse 7. refaites cuire 5 minutes à 70 ° en mijoteuse. salez, poivrez, crémez si vous le souhaitez, c'est prêt! vous m'en direz des nouvelles! !